黑糖姜饼
材料:
低筋面粉220公克，姜粉8公克，小苏打粉2公克，植物性奶油120公克，奶水30cc，蜂蜜20公克，黑糖70公克
做法:
1.取一钢盆，将黑糖过筛和软化的植物性奶油一起以电动打蛋器拌打至松发变白。
2.将蜂蜜加入作法1中用刮面刀拌匀。
3.取低筋面粉、小苏打粉、姜粉一起过筛加入作法2中拌匀。
4.将奶水分次加入作法3中，再拌成面糰。
5.取一塑胶袋，装入作法4的面糰，以桿面棍桿平，放入冰箱冰硬后，再取出切成小块，以叉子叉孔，放入烤箱以上下火180℃烘烤约20分钟即可。
黑糖姜饼
材料:
低筋面粉220公克，姜粉8公克，小苏打粉2公克，植物性奶油120公克，奶水30cc，蜂蜜20公克，黑糖70公克
做法:
1.取一钢盆，将黑糖过筛和软化的植物性奶油一起以电动打蛋器拌打至松发变白。
2.将蜂蜜加入作法1中用刮面刀拌匀。
3.取低筋面粉、小苏打粉、姜粉一起过筛加入作法2中拌匀。
4.将奶水分次加入作法3中，再拌成面糰。
5.取一塑胶袋，装入作法4的面糰，以桿面棍桿平，放入冰箱冰硬后，再取出切成小块，以叉子叉孔，放入烤箱以上下火180℃烘烤约20分钟即可。
红糖姜饼
材料:
中粉适量
做法:
1.准备材料
2.将烤盘放上油纸，做好的饼干码放均匀 放入烤箱中层，160度，烤10分钟即可
黑糖姜汁地瓜汤
材料:
地瓜300公克，汤圆适量，水100㏄，黑糖100公克，姜汁15公克
做法:
1.地瓜洗净去皮后，切成适当的大小的块状备用。
2.起一锅水，待水沸腾后将汤圆放入滚水中煮至浮起后，再煮约3分钟，即可捞起并泡入冷水中冷却，捞起沥干备用。
3.另起一锅水，待水沸腾后将作法1的地瓜块放入锅中煮至松软后，加入黑糖拌均匀，再加入姜汁一起略煮一下。
4.将作法2的汤圆捞起并沥干水份后，放入作法3的汤汁中拌匀即可。
黑糖姜母茶
材料:
黑糖3/2大匙，老姜15公克，水1500cc
做法:
1.将老姜用水清洗干净，用刀背略拍老姜。
2.取ㄧ汤锅，将作法1的老姜放入锅中以大火煮至滚沸，转小火再煮约10分钟。
3.加入黑糖于作法2的锅中搅拌均匀。
4.将作法3锅中的浮渣捞除，再煮约1分钟即完成黑糖姜母茶。
黑糖姜枣汤圆
材料:
小汤圆300克，黑糖适量，老姜5片，红枣8颗
做法:
1. 汤圆不需解冻，放入沸水中，水滚后转小火，待汤圆浮起捞出。
2. 将老姜片、黑糖、红枣加2碗水煮约5分钟后，再加入作法1的汤圆即可食用。
黑糖姜湯
材料:
老姜1支，水750ml，黑糖3匙，冰糖3匙，姜粉3匙，茶包袋1個
做法:
1、老姜1支去皮切斜片。
2、姜粉3匙裝入1個茶包袋。
3、將步驟（1）、步驟（2）、水750ml、黑糖3匙、冰糖3匙加入電壓力鍋內鍋，用湯匙稍微拌勻。
4、電壓力鍋加熱，選擇「燉湯濃郁」。
5、待電壓力鍋加熱完畢，取出茶包丟棄。
小诀窍
姜湯如果涼了，電鍋加半杯水熱一下即可。
红糖姜汤
材料:
红糖，姜，砂锅
做法:
1.姜捶碎，放到砂锅里，加入红糖适量，水两杯
2.大火烧开水后转小火煎5分钟即可，要趁热喝，冷了就不起作用了
雪梨冰糖姜茶
材料:
雪梨1个，姜50公克，冰糖80公克，水600㏄
做法:
1.雪梨洗净沥干水份后，去皮切片备用。
2.姜洗净后，去皮切丝备用。
3.取一砂锅，放入作法1的雪梨片、作法2的姜丝与冰糖后再加入水600㏄煮约15分钟，即可饮用。
红糖姜茶
材料:
老姜30公克，红糖20公克
做法:
1、老姜洗净，切丝后放入适量滚水中；
2、小火熬煮10分钟，加入红糖搅拌溶化即可。
苏杏糖姜汤
材料:
苏叶10克，北杏10克，生姜10克，红糖15克。
做法:
（l）苏叶、北杏、生姜分别用清水洗净，北杏、生姜捣烂，备用。
（2）将北杏、生姜、苏叶一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸片刻，去渣留汁，加入红糖用文火再煮待溶化，即可服用，分2-3天服食。