鮮蝦燉飯
材料:
鮮蝦250g,蒜3瓣,洋蔥半顆,生米1小杯,橄欖油一點點,蔬菜高湯適量,鹽適量,黑胡椒粉一點點,白胡椒粉一點點,料酒2.5匙,蔥1支,香油2匙
做法:
1、鮮蝦250g洗淨備用。
2、蒜3瓣做成蒜蓉;洋蔥半顆切丁。
3、蔥1支切蔥花。
4、生米1小杯洗淨備用。
5、不粘鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(2)爆香。
6、加入步驟(4)炒香,再加入蔬菜高湯2.5小杯翻炒均勻。
7、將火轉小小火,慢慢翻炒20分鐘,期間湯不夠再補加一點高湯繼續翻炒。
8、加入步驟(1)和料酒2.5匙翻炒均勻,待蝦子差不多熟了加入適量鹽、一點點黑胡椒粉、一點點白胡椒粉和香油2匙翻炒均勻裝盤。
鮮蝦燉飯
材料:
鮮蝦250g,蒜3瓣,洋蔥半顆,生米1小杯,橄欖油一點點,蔬菜高湯適量,鹽適量,黑胡椒粉一點點,白胡椒粉一點點,料酒2.5匙,蔥1支,香油2匙
做法:
1、鮮蝦250g洗淨備用。
2、蒜3瓣做成蒜蓉;洋蔥半顆切丁。
3、蔥1支切蔥花。
4、生米1小杯洗淨備用。
5、不粘鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(2)爆香。
6、加入步驟(4)炒香,再加入蔬菜高湯2.5小杯翻炒均勻。
7、將火轉小小火,慢慢翻炒20分鐘,期間湯不夠再補加一點高湯繼續翻炒。
8、加入步驟(1)和料酒2.5匙翻炒均勻,待蝦子差不多熟了加入適量鹽、一點點黑胡椒粉、一點點白胡椒粉和香油2匙翻炒均勻裝盤。
鮮蝦餛飩湯
材料:
冷凍鮮蝦餛飩2人份,蒜1瓣,榨菜1.5匙,醬油2匙,鹽一點點,水500ml,橄欖油一點點,蔥1支,青菜適量,蝦米1小把,料酒1匙,香油1.5匙,白砂糖半小匙,胡椒粉一點點
做法:
1、蒜1瓣做成蒜蓉;蝦米1小把洗淨備用。
2、蔥1支切蔥花。
3、青菜適量洗淨備用。
4、湯鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(1)爆香,再加入1.5匙榨菜炒一下。
5、加入500ml水和料酒1匙,待水滾下2人份冷凍鮮蝦餛飩。
6、待餛飩差不多熟了,加入2匙醬油,一點點鹽和半小匙白砂糖用湯匙拌勻,再加入步驟(3)將菜壓入湯中燙一下關火。
7、將步驟(6)盛入湯碗,灑上一點點胡椒粉和適量步驟(2),再淋上適量香油。