王菜豆腐汤
材料:
王菜(縞綱麻) 1把
做法:
1、青菜切成2cm长,豆腐切成1cm见方,大蒜切片。
2、锅中放入橄榄油,稍加热后,放入大蒜炒一下,直到闻到蒜香为止。
3、把青菜倒入锅中,轻轻地炒一下,加盐、胡椒粉,倒入250-300cc水、豆腐、鸡精,小火煮开即可。
王菜豆腐汤
材料:
王菜(縞綱麻) 1把
做法:
1、青菜切成2cm长,豆腐切成1cm见方,大蒜切片。
2、锅中放入橄榄油,稍加热后,放入大蒜炒一下,直到闻到蒜香为止。
3、把青菜倒入锅中,轻轻地炒一下,加盐、胡椒粉,倒入250-300cc水、豆腐、鸡精,小火煮开即可。
康王菜煎蛋
材料:
康王菜250克,鸡蛋4个
做法:
1.先将康王菜切碎,
2.然后把菜放进沸水中灼大约5-6苗,
3.把菜滤干水后和鸡蛋搅匀,在搅拌时放适量的盐,
4.最后把搅匀的菜煎熟即可
小诀窍
这样子做的话,很软滑可口,这个菜。。。也会有点滑。。。或许有写朋友不喜欢呢。。。不过,不试过怎么知道呢?哈哈。。。
红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤
材料:
主料:毛豆腐100g,红菇适量
做法:
红菇豆腐汤的做法
1.准备好红菇、虾仁、干贝、豆腐。
2.虾仁和干贝洗干净,用开水浸泡至软。
3.锅里加油先煸炒红菇。
4.接着把之前浸泡虾仁的水加进去,不够的再添点清水。
5.待水开后,加入豆腐和盐再煮上3分钟就可以。
6.最后上桌开吃
木耳菜豆腐汤
材料:
木耳菜,豆腐,高汤,葱姜,调料:盐,胡椒粉,香油
做法:
1. 锅热倒少许油, 加入葱姜丝炒香后倒入高汤和适量开水烧开
2. 加入豆腐, 煮两分钟
3. 加盐, 胡椒粉调味
4. 加入木耳菜, 烧开后煮一分钟左右, 点香油出锅.
小诀窍
我家高汤的做法:
1. 将猪骨(带适量肉), 鸡骨各适量, 洗净后放入一盆凉水中(水里加入两大勺料酒)浸泡半小时浸出血水, 然后坐锅, 和凉水一起入锅, 水沸后继续煮两三分钟, 冲洗.
2. 将冲洗干净的猪骨和鸡骨放入砂锅内, 加入足够的水, 大火烧开后撇去浮沫, 加几片生姜片, 转小火煲三个小时左右(半小时左右的时候加入一大勺白米醋), 中间不时地去掉表层的浮沫和油.
3. 煲好放凉后, 去除骨头不要, 将汤用极细的网筛过滤掉杂质, 分成若干份冷冻起来, 随吃随用.
青菜豆腐汤
材料:
青菜100克,豆腐200克,油1茶匙(5ml),盐1/2茶匙(3克)
做法:
1,青菜洗净,撕小块,豆腐洗净
2,将豆腐切成长条
3,锅中放水,水中放油
4,倒入豆腐
5,倒入青菜
6,放入适量的盐即可。
紫菜豆腐汤
材料:
豆腐2砖,紫菜1块,姜片适量,盐适量,胡椒粉适量
做法:
1.豆腐用清水浸半小时后切成小粒。
2.紫菜用清水浸软洗净。
3.水烧开后,加入姜片和豆腐块煮10分钟,然后加入紫菜煮10分钟。
4.加入适量盐和胡椒粉调味即可。
跳跳鱼香菜豆腐汤
材料:
跳跳鱼250克,豆腐适量,香菜适量,盐适量
做法:
1.起油锅,热锅将鱼煎一下。
2.加适量的水,加豆腐烧开。
3.水开后稍煮一会儿,加入香菜,加盐调味。
4.起锅了,真的非常鲜美。
酸菜豆腐汤
材料:
酸菜半包,土豆片,豆腐,盐,鸡精,辣椒粉
做法:
1.土豆切薄片。
2.锅中放油烧热后,加入土豆片翻炒至半熟。
3.加入适量的清水到锅中,将酸菜,豆腐一起倒入。
4.加适量的盐,辣椒粉煮至材料入味,即可加入鸡精出锅。
菠菜豆腐汤
材料:
菠菜,豆腐,瘦肉,高汤,盐,麻油
做法:
1.把白豆腐切块焯水。
2.菠菜焯水后切成寸长(水里放点盐和油)。
3.肉切片用淀粉、黄酒、胡椒粉、盐、蚝油腌会。
4.把高汤和豆腐同时倒入锅中,中火烧沸。
5.一分钟后倒入菠菜搅匀,等水沸开大 火倒入肉片,迅速搅散后,肉片色变浅后就可以了。
6.最后放盐,麻油调味。
韩国味-泡菜豆腐汤
材料:
淘米水,韩国大酱2大勺,韩国辣白菜200G,泡菜汁,西葫芦,土豆,大葱,辣椒,胡萝卜,内酯豆腐或北豆腐,高汤精,盐
做法:
1.准备淘米水适量,第二遍的,较干净。(清水是不可以的,现在有些免淘米很干净,不用担心)
2.水开以后放入2勺韩国大酱。(中国口味的大酱不行噢,不是那个味)
3.大酱在水中拌匀以后,放入韩国辣白菜(我是在超市买的小姑娘泡菜)和泡菜汁,大概放200g。
4.上面的东西煮1,2分钟放入西葫芦,土豆,大葱,辣椒,胡萝卜(这个随意),最后放入内脂豆腐或者北豆腐,高汤精,几分钟后就可以出锅了。尝尝味道,如果酱的味道够咸就不用放盐了。