洋葱拌黄瓜
![洋葱拌黄瓜做法](http://static.xiaochi7.com/d/file/list/4e848448549122c387713f4a6c67afc1.jpg)
材料:
洋葱2颗 ,黄瓜1根,香菜一根,绿尖椒1颗,盐一勺,味精二分之一一勺,鸡精三分子一一勺,醋2勺,蒜2小半 木耳2片
做法:
1洋葱,黄瓜,木耳泡好.尖椒切丝2香菜切磨,蒜切磨3加入调料 4 搅拌一起就OK
紫洋葱拌黄瓜
材料:
紫洋葱,黄瓜
做法:
两样东西加盐,醋,糖,拌好就可以了。
点缀几颗草莓
紫洋葱拌黄瓜
材料:
黄瓜、紫洋葱、糖、盐、味精、蒜蓉辣酱
做法:
1、将黄瓜、紫洋葱切丝,加少许盐,略腌20分钟左右。
2、将黄瓜和紫洋葱中的水挤净。
3、加入蒜蓉辣酱、少许糖、味精拌匀即可。
洋葱拌黄瓜
材料:
洋葱2颗 ,黄瓜1根,香菜一根,绿尖椒1颗,盐一勺,味精二分之一一勺,鸡精三分子一一勺,醋2勺,蒜2小半 木耳2片
做法:
1洋葱,黄瓜,木耳泡好.尖椒切丝2香菜切磨,蒜切磨3加入调料 4 搅拌一起就OK
新派洋葱拌黄瓜
材料:
洋葱,黄瓜
做法:
两样东西加盐,醋,糖,拌好就可以了。
点缀几颗草莓
辣椒油洋葱拌黄豆芽
材料:
黄豆芽,洋葱,辣椒油,盐,糖,鸡精,醋
做法:
1.黄豆芽焯水,温水下入,水开后即可捞出控干。
2.洋葱切丝与黄豆芽放到一起,加入适当辣椒油,盐,糖,鸡精,醋,拌一拌就可以吃了,别小看它哦,味道真的不简单。
腌洋葱 (和风洋葱拌牛肉)
材料:
材料:,牛肉片100克,洋葱2个,西生菜3-4片,小黄瓜1条,苜蓿芽1盒,小蕃茄6颗,白芝麻2大匙,太白粉少许
做法:
1.将洋葱先横向切片,再抖散成为细丝后,放置15分钟使辣味消散备用
2.取一个瓶子,倒入橄榄油、白醋、味霖、糖、盐、鱼露和酒搅拌均匀,再放入洋葱略微搅拌后,腌放1天成为腌洋葱备用
3.取一个碗,放入西生菜、小黄瓜、小蕃茄、2大匙腌洋葱酱汁、黑胡椒粉和适量的腌洋葱翻拌均匀后舖入盘中,再放上苜蓿芽备用
4.另取一个碗,放入牛肉片、酱油和太白粉水拌匀,再放入滚水中烫熟后,起锅淋上腌洋葱酱汁拌匀
5.接着排在苜蓿芽上,再淋上1-2大匙的腌洋葱酱汁后,撒下白芝麻即可完成
厨师叮咛:
*白醋也可改用镇江醋或南蛮醋,但水果醋较不适合
*鱼露也可用淡色酱油取代
*酒也可改用高梁酒或清酒
*腌洋葱具有增加免疫力的功效
洋葱拌木耳
材料:
洋葱,黑木耳,蒜蓉,盐,香醋,鸡精,香油
做法:
1.黑木耳泡发.洋葱切丝.把两样在开水中焯一下沥干水放凉.
2.放蒜蓉/香油/鸡精/香醋/盐拌匀等入味再吃.简单吧.
洋葱拌鲔鱼
材料:
罐头鲔鱼1罐,洋葱碎10公克,青豆仁30公克,玉米粒30公克,小蕃茄3个,洋葱丝30公克,美乃滋50公克,胡椒粉少许,盐1/4小匙
做法:
1.青豆仁、玉米粒分别放入沸水中汆烫,捞出放凉;小蕃茄切丁,备用。
2.将美乃滋、胡椒粉、盐混合搅拌均匀后,放入罐头鲔鱼、洋葱碎拌匀。
3.作法2中放入作法1的材料拌匀,再加入洋葱丝即可。
洋葱拌鱼片
材料:
鲷鱼300公克,腌洋葱50公克,姜片3片,葱段10公克,葱末5公克,辣椒末5公克,太白粉少许,糖1/2小匙,鱼露1小匙,香油1小匙,洋葱汁2大匙,盐少许,米酒少许
做法:
1.鲷鱼洗一下沥干、切片,加入少许盐、米酒腌5分钟,再加入太白粉拌匀。
2.取一滚锅,放入姜片、葱段煮滚,再放入作法1的鲷鱼片,以小火煮熟,捞出沥干水分。
3.将作法2盛盘,把腌洋葱放上,将其他调味料一起调匀,淋在鱼片上即可。
洋葱拌鲔鱼
材料:
洋葱1颗,市售鲔鱼罐1罐,葱花1大匙,柳橙原汁60cc,米醋60cc,酱油60cc,味醂20cc
做法:
1.洋葱去外皮薄膜后切细丝,再与所有调味料拌匀,备用。
2.鲔鱼罐开罐后倒出、滤油,将鲔鱼肉弄散备用。
3.将作法1的洋葱丝夹出摆入盘中,接着把作法2的鲔鱼肉舖在洋葱丝上,淋上作法1剩余的酱汁,最后撒上葱花即可。