鲜蔬排骨汤
材料:
原料:猪排骨、玉米、胡萝卜、鲜蘑、西红柿
做法:
1、排骨冲净后冷水下锅。
2、烧开后撇去浮沫。
3、捞出排骨冲净后放进电压力锅,加入料酒、姜片、大料和适量水压20分钟。
4、将排骨连汤倒入汤锅。
5、烧开后放入玉米和胡萝卜,玉米是煮熟的哦。
6、鲜蘑撕成条放进去。
7、待胡萝卜和鲜蘑煮烂以后,加入西红柿稍煮一会儿。
8、最后加盐调味,撒入葱花即可。
鲜蔬排骨汤
材料:
原料:猪排骨、玉米、胡萝卜、鲜蘑、西红柿
做法:
1、排骨冲净后冷水下锅。
2、烧开后撇去浮沫。
3、捞出排骨冲净后放进电压力锅,加入料酒、姜片、大料和适量水压20分钟。
4、将排骨连汤倒入汤锅。
5、烧开后放入玉米和胡萝卜,玉米是煮熟的哦。
6、鲜蘑撕成条放进去。
7、待胡萝卜和鲜蘑煮烂以后,加入西红柿稍煮一会儿。
8、最后加盐调味,撒入葱花即可。
排骨鲜蔬汤
材料:
排骨,玉米,胡萝卜,鲜蘑,西红柿,料酒,姜片,大料,胡椒粉,盐,葱花,
做法:
1.排骨冲净后冷水下锅
2.烧开后撇去浮沫
3.捞出排骨冲净后放进电压力锅,加入料酒、姜片、大料和适量水压20分钟。以上步骤都在前一天晚上睡觉前搞定
4.将排骨连汤倒入汤锅
5.烧开后放入玉米和胡萝卜,玉米是煮熟的哦
6.鲜蘑撕成条放进去
7.待胡萝卜和鲜蘑煮烂以后,加入西红柿稍煮一会儿
8.最后加盐调味,撒入葱花即可
三文鱼鲜蔬沙拉
材料:
三文鱼,嫩黄瓜,苹果,桔子,生菜,红甜椒,烤香草土司面包粒,黑胡椒粒,橄榄油,沙拉酱。
做法:
1:三文鱼撒上适量黑胡椒粒、盐、橄榄油腌制10分钟后,水烧开放入三文鱼蒸熟;
2:蒸熟的三文鱼拆散成小块;
3:嫩黄瓜、苹果、红甜椒切成小块,生菜撕成小片;
4:所有材料混合均匀,加入适量桔子汁,吃前拌沙拉酱即可。
小诀窍
1:三文鱼可以用其它没有鱼刺的鱼排代替,注意做沙拉的鱼肉应该去掉所有鱼刺;
2:各式蔬果可以自由搭配,烤香草土司面包粒可以买现成的,也可以自己将土司面包切成小块,和橄榄油、香草混合后烤焦代替;
3:利用生菜做沙拉的时候,提前放入冰水浸泡15分钟,可以使生菜更加爽脆好吃;
4:沙拉酱可以是任何一种自己喜欢品种;
5:制作任何沙拉、凉拌菜,请尽量沥干蔬果的水份,以免影响味道,而且注意现拌现吃。
北极虾鲜蔬包
材料:
卷心菜一棵,胡萝卜1根,绿豆芽200克,粉丝一把,鸡蛋两个,北极虾100克,韭菜10根,调料:蚝油1勺,盐2克,白胡椒粉1/8小勺,橄榄油(或色拉油)1勺,盐一小勺(和油一起焯菜前放入水中)
做法:
1:卷心菜整片掰下洗净等水开后下入锅中焯烫30秒
2:捞出控干水分备用
3:胡萝卜切丁下入锅中焯熟(1分钟左右)后捞出控干水分备用
4:下入洗净的绿豆芽焯熟(不超过一分钟)后捞出控干水分备用
5: 下入泡软的粉丝焯熟(观察粉丝透明了即可)后捞出过凉水后用剪刀剪成小段备用
6:锅内放油,油热后下入打好的鸡蛋打散炒熟
7:北极虾去皮留虾仁用开水略焯一下(5秒左右)备用
8:将胡萝卜丁,炒鸡蛋,粉丝,绿豆芽,北极虾放在一起,加入调料搅拌均匀
9:将卷心菜的硬杆处用刀切掉
10:放上拌好的内馅
11:用菜叶将馅料包起
12:用焯熟的韭菜扎紧收口完成,表面放上北极虾籽装饰
鲜蔬田园沙拉
材料:
新鲜蔬菜,沙拉酱
做法:
1.做法:拌拌拌~~
西瓜鲜蔬目鱼仔
材料:
目鱼仔,洋葱,青椒,盐,料酒,鸡精,糖,西瓜,姜汁
做法:
1.目鱼仔洗净用盐、料酒、鸡精、姜汁稍腌制10分钟。
2.洋葱、青椒、西瓜分别切好备用。
3.烧沸水,把目鱼仔放进去烫熟捞出。
4.热油锅,炒熟洋葱和青椒,倒入目鱼仔,加盐、鸡精,糖和少量水。
5.最后勾玻璃芡,倒入西瓜丁翻炒匀。
日本豆腐海鲜蔬菜烩
材料:
日本豆腐,甜玉米,虾仁,小番茄,黄瓜,胡萝卜,木耳
做法:
1.首先,把日本豆腐切片,摆到盘子上,放到微波炉中加热2-3分钟,去水备用。
2.然后,我们开始做上面的浇汁。把虾、胡萝卜、黄瓜、玉米分别过热水到7分熟。将焯过水的蔬菜放到凉水里面过下水,可以保持口感。
3.接着,起锅,放少许油,放姜扁炒,放入胡萝卜黄瓜玉米,放入番茄酱,少许糖,盐,加入虾仁,木耳。放入少许鸡精、香油。
4.最后,把这些酱汁倒在热好的日本豆腐上。就OK了~~
鲜蔬综合沙拉
材料:
胡萝卜1根,土豆3个,蛋3个,甜味沙拉酱适量,米醋,黄芥末酱,蛋黄酱
做法:
1.备锅水滚,放入鸡蛋,煮约10分钟熟后捞出冷却。
2.将鸡蛋剥壳并对半切开,用小勺把蛋黄挖出,放入碗中。
3.挖出蛋黄碾碎加入内馅酱调匀后把拌好的蛋黄放回蛋窝,(用挤花器会比较好看)。
4.装盘并撒上少许日本七味粉。
5.土豆、胡萝卜洗净去皮和蛋同煮或蒸熟。
6.将胡萝卜、蛋白切成小丁,蛋黄捏碎备用。
7.将土豆捣成泥加甜味沙拉酱,再加入(2).同混.拌匀.
鲜蔬牛柳两面黄
材料:
伊面,鸡蛋2个,生抽,生粉,洋葱,甜豆角,红椒,豆芽,姜1片,蒜2瓣,鸡精,牛肉适量,盐,鲜蔬
做法:
1.伊面一块.一般自己做调料的话,我会买那种添加肉蓉的面,它们的重点是在面的本身味道,而不是变化调料.鸡蛋2个,放适量盐打散备用.牛肉适量,切丝.用盐,鸡精,生抽,生粉腌渍入味.鲜蔬任意.我的材料有:洋葱,甜豆角(去老筋过水),红椒,豆芽.另姜2片,蒜2瓣.
2.把伊面煮熟,沥干水待用.
3.锅内倒约2勺油,7成热时倒入煮好的面,用中大火略煎.再由内而外一圈圈的浇上打好的蛋液.继续煎至两面呈金黄色为止.
4.牛肉过油滑熟.另起锅留少许油,放蒜头略炒,倒入准备好的蔬菜.调入盐,鸡粉,白糖,生抽.
5.拌入炒好的牛肉和少许高汤,用生粉勾芡.
6.略收汁,淋在煎好的面饼上即可.
小诀窍
比起简单的泡面,这样做似乎精彩多了.没办法,人不能总埋怨生活.只有用心拥抱生活,她才会对你微笑.
多彩鲜蔬南瓜沙拉盅
材料:
日本小南瓜1个,小黄瓜,红椒半个,苦瓜,紫色包心菜,烤熟白芝麻少许,桂冠白沙拉酱少许
做法:
1.将蒸熟的南瓜取出,再刻出自己喜爱的样子.用冰勺挖出所有的南瓜泥.
2.将南瓜泥和沙拉酱搅拌调匀,先倒1/3的量回南瓜马车内.1/3和所有食材,(刻花下的南瓜也切小块)拌下
3.最后再将1/3放在顶端并撒上点烤熟白芝麻即可.