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香菇排骨糯米饭

时间:2021-04-29  2021-04-29  主食  手机阅读
香菇排骨糯米饭做法
   材料:
   糯米,大米,干香菇,排骨,八角1个,桂皮1段,香叶1片,姜蒜,香菜,蚝油,盐,香油
  
   做法:
  

  1.准备好配料,糯米和大米各一半,提前浸泡1夜,干香菇泡发,排骨淖水,油爆姜蒜

  2.下香菇,下排骨,香料,盐,蚝油,加水差不多没过,转高压锅,大火上汽后转小火20分钟

  3.米放电饭煲,排骨连汁全部倒入(水量要控制好),按正常煮饭就OK了,煲好了,一开盖,真香啊

  4.淋香油,摆香菜,开吃吧


  

香菇排骨糯米饭

香菇排骨糯米饭做法
   材料:
   糯米,大米,干香菇,排骨,八角1个,桂皮1段,香叶1片,姜蒜,香菜,蚝油,盐,香油
  
   做法:
  

  1.准备好配料,糯米和大米各一半,提前浸泡1夜,干香菇泡发,排骨淖水,油爆姜蒜

  2.下香菇,下排骨,香料,盐,蚝油,加水差不多没过,转高压锅,大火上汽后转小火20分钟

  3.米放电饭煲,排骨连汁全部倒入(水量要控制好),按正常煮饭就OK了,煲好了,一开盖,真香啊

  4.淋香油,摆香菜,开吃吧


  

粽香排骨糯米饭

粽香排骨糯米饭做法
   材料:
   排骨450克,糯米450克,葱花15克,生姜15克,调料生抽15ml,老抽15ml,料酒15ml,白糖5克,盐10克
  
   做法:
  

  1.糯米泡水一夜

  2.排骨先泡水一个小时,泡去血水

  3.排骨再加入各种调料和生姜片腌30分钟

  4.泡好的糯米沥干水份,和排骨搅拌好

  5.蒸笼上放粽叶6,倒入排骨糯米再放上葱花段上锅,高压锅蒸25分钟即可


  

香蒸排骨糯米菜饭

香蒸排骨糯米菜饭做法
   材料:
   食材:糯米,排骨,白菜(心),姜,葱,蒜,香芹
  
   做法:
  

  1、糯米洗净泡(至少4小时)

  2、排骨洗净,过滚水,再洗净控干水份,放入姜片,葱段,蒜头,加酱油,料酒,五香粉,鸡精,盐,糖淹(最好淹过夜,让其入味。)

  3、把排骨和糯米拌均倒入较大的容器,上蒸锅蒸(水开了),大火蒸15分钟,转中火继续蒸90分钟。(如果嫌麻烦,可以直接放入电饭煲按煮饭键,像平常煮干饭一样。)

  4、平底锅加热,入油,爆香姜,葱 ,蒜,下白菜炒,再下排骨饭,香芹段,葱花拌均,调味。


  

红枣羊胫骨糯米粥


   材料:
   羊胫骨1根~2根(敲碎),红枣20枚,糯米适量。
  
   做法:
  

  每次用羊胫骨1根~2根(敲碎),红枣20枚,糯米适量,加水煮成稀粥,调味,一天内分2次~3次服食。


  

羊骨糯米粥


   材料:
   羊骨1000克,糯米(大米)100克,盐、葱白、生姜适量。
  
   做法:
  

  将羊骨洗净捶碎,加水煎汤,取汤同米煮粥。粥成时,加入盐,葱白、生姜稍煮一二沸,即可食用,每天1次,10~15天为一个疗程。感冒发热期间宜停服。


  

红枣羊骨糯米粥


   材料:
   红枣5枚,羊胫骨1条,糯米100克,清水适量。
  
   做法:
  

  1、将红枣洗净,剔除枣核。羊胫骨冲洗干净,敲成碎块。糯米淘洗干净。

  2、锅内放入清水、羊骨,旺火煮沸后再用文火熬煮约1小时,滤去骨头,然后加入糯米、红枣,续煮至粥成。


  

乌贼骨糯米粥


   材料:
   乌贼骨5个。
  
   做法:
  

  加水适量煎汤,去渣取汁,再加入稠糯米粥,入盐、味精适量调味食用。


  

大枣羊胫骨糯米粥


   材料:
   羊胫骨1-2根,大枣20枚,糯米100克。
  
   做法:
  

  将羊胫骨洗净,敲碎,加适量水煎取汤汁,去骨后与淘洗干净的糯米和去核的大枣一同入锅,用大火烧开后转用小火熬煮成稀粥,调味后即可。


  

排骨糯子

排骨糯子做法
   材料:
   排骨500g,白米粽子8个。葱姜几片,老抽2汤匙,生抽3汤匙,八角1个,香葱叶少许
  
   做法:
  

  步骤1:这个是我在超市买的小粽子,从冰箱冷冻室拿出来的话,要先放入锅中煮一下,好让它解冻方便把粽子剥开。锅里热3汤匙油,放入剥好的粽子,小火煎至通体金黄,盛出备用。

  步骤2:排骨洗净后,入开水中焯几分钟,撇除浮沫捞出备用。炒锅里热2汤匙油,葱姜爆香。

  步骤3:放入排骨翻炒一下后倒入生抽和老抽上色。

  步骤4:加水没过排骨,放入八角,大火烧开后转中小火继续炖40分钟。汤汁收至约还剩余1/3左右,排骨8-9成熟时,放入煎好的粽子,翻拌一下,让粽子完全裹上汤汁,继续炖约10分钟即可。


  

香菇排骨

香菇排骨做法
   材料:
   排骨400克,香菇200克,淀粉100克,酱油10克,姜10克,葱10克
  
   做法:
  

  1.干香菇买回来,先泡30分钟,然后去蒂对半切块。

  2.仔排是猪身上比较好的排骨,所以比较贵。买的时候叫师傅切好。仔排洗干净,锅中水开,倒入仔排,水开后捞去浮沫,2分钟后就可以捞出来待用了。

  3.锅中放少许底油,油热,放姜片爆香,倒入沥开水份的仔排下去大火翻炒几分钟,把仔排的油逼出来。

  4.加料酒,酱油上色,继续翻炒1到2分钟。然后加水没过排骨,放入几个八角和一个桂皮,加盐,加少许糖,滴几点醋。大火烧开后转小火。

  5.小火10分钟后加切好的香菇。继续大火烧开后转小火。

  6.小火20分钟后,就可以大火收汁了。勾点芡,撒些葱花就可以起锅了。芡粉就是淀粉加点水,一点点就行了,不要勾多了。骨头比较烂也很好吃。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a112934.html

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