满园春色拌沙拉
材料:
生菜50克,苦苣50克,紫甘蓝50克,圣女果几颗,哈尔滨红肠一根,面包一片,李锦记蒜蓉辣椒酱2.5茶匙,李锦记财神蚝油2.5汤匙,蛋黄沙拉酱6茶匙,花生酱6茶匙
做法:
1.事先将几种蔬菜洗干净,控干水分
2.将调味料放到一个小碗中
3.搅拌均匀成沙拉酱
4.面包片放平底锅中烘烤一下之后切成丁。有多士炉就更好了,我家只有烤箱,我嫌麻烦,直接放平底锅中烤一下也行
5.将生菜撕小点放进容器中
6.苦苣也放进去
7.紫甘蓝切成细丝放上去
8.香肠切成片放进去
9.圣女果切两半也放进去
10.最后放上面包丁,浇上调制好的沙拉酱即可
满园春色拌沙拉
材料:
生菜50克,苦苣50克,紫甘蓝50克,圣女果几颗,哈尔滨红肠一根,面包一片,李锦记蒜蓉辣椒酱2.5茶匙,李锦记财神蚝油2.5汤匙,蛋黄沙拉酱6茶匙,花生酱6茶匙
做法:
1.事先将几种蔬菜洗干净,控干水分
2.将调味料放到一个小碗中
3.搅拌均匀成沙拉酱
4.面包片放平底锅中烘烤一下之后切成丁。有多士炉就更好了,我家只有烤箱,我嫌麻烦,直接放平底锅中烤一下也行
5.将生菜撕小点放进容器中
6.苦苣也放进去
7.紫甘蓝切成细丝放上去
8.香肠切成片放进去
9.圣女果切两半也放进去
10.最后放上面包丁,浇上调制好的沙拉酱即可
虎年满园春色
材料:
生菜,小西红柿,胡萝卜,百合,尖椒
做法:
1.各种食材洗净,切成你喜欢的形状,加盐、味精,拌匀即可。
满园春色
材料:
日本小黄瓜2根,圆头小紫萝卜几颗、生菜几片。
做法:
洗净上述菜蔬,空水;
黄瓜切;紫萝卜大点的可切成滚刀,小的不用切;生菜手撕成块。
分装成盘。
成了!
小诀窍
通常情况下他就这样生吃,黄瓜也可以蘸点甜面酱,生菜淋上点沙拉酱,就成了。
春色满园
材料:
五花肉300克,糯米350克,粽叶10片,海鲜酱、花生酱、排骨酱、詹王鸡粉各适量
做法:
1、将五花肉切成片,加入洗净的糯米,拌入调料,蒸熟待用。
2、洗净的粽叶折成筒状,装入蒸好的糯米肉,拼摆成形,放入盘中即成。
小诀窍
特点
造型美观,粽香肉鲜。
赖秋根 (江西)
自制沙拉酱拌沙拉
材料:
香瓜一个,火龙果半个,香蕉,桃一个,鸡蛋,芥末,盐,橄榄油,白醋,白胡椒粉
做法:
1.鸡蛋打开,分离出蛋黄。
2.蛋黄里加少许芥末和盐,搅匀,慢慢往里面加橄榄油,继续搅拌,让蛋黄和油充分吸收,等蛋黄和油融合了,再继续继加油,油一次不能加太多,否则不好融合。不停地搅拌等蛋黄变成了白白的酱,这个时候往里面加几滴白醋继续搅拌。最后加点白胡椒粉,成功!
3.所有水果切小块,把沙拉酱倒进去搅拌,还可以加点番茄酱,搅拌均匀就可以上桌了。
小诀窍
我的失败体会: 1。往蛋黄里加橄榄油的时候,要一滴一滴的加,否则乳化的不好,我估计就是一次加的油多了,没乳化好,做出来的沙拉酱就有点稀。 2.不要用电动打蛋器搅拌,崩得很厉害,做完后我家厨房的墙壁上都是黄点,碗边也是,恐怖。
凉拌沙拉
材料:
苹果,沙拉酱,水果柿,牛肉,无糖酸奶,青椒
做法:
1.苹果削皮切丁,水果柿洗干净后切小丁。
2.熟牛肉切小丁,青椒切丁。
3.用沙拉酱和酸牛奶拌均匀, 开吃。
小诀窍
经常吃这种沙拉,对身体应该不错的,而且牛肉的蛋白质很高,有营养啊。沙拉酱的热量虽然不低,不过你可以少加点,多放些酸奶,一样很好吃的。
米干凉拌沙拉酱
材料:
细砂糖2大匙,开水4大匙,米醋2大匙,红油1大匙,泰式鱼露1大匙,炒香的白芝麻1大匙,红辣椒末1大匙,葱蒜虾酱1大匙
做法:
1.取一碗,放入开水及细砂糖,搅拌至细砂糖溶化,再将米醋、红油及泰式鱼露加入拌匀。
2.最后加入炒香的白芝麻、红辣椒末及葱蒜虾酱搅拌均匀即可。
米线凉拌沙拉酱
材料:
细砂糖2大匙,开水4大匙,米醋2大匙,红油1大匙,泰式鱼露2大匙,葱蒜虾酱1大匙
做法:
1.取一碗,放入开水及细砂糖,搅拌至细砂糖溶化。
2.将米醋、红油及泰式鱼露加入作法1碗中拌匀。
3.最后加入葱蒜虾酱搅拌均匀即可。
菀豆粉凉拌沙拉酱
材料:
细砂糖2大匙,开水4大匙,米醋2大匙,柠檬汁1/2大匙,泰式鱼露2大匙,炒香的白芝麻1大匙
做法:
1.取一碗,放入开水及细砂糖,搅拌至细砂糖溶化。
2.将米醋、柠檬汁及泰式鱼露加入作法1的碗中拌匀,最后再加入炒香的白芝麻搅拌均匀即可。
炸豆粉凉拌沙拉酱
材料:
细砂糖2大匙,开水4大匙,米醋2大匙,蕃茄酱1大匙,辣椒酱1大匙,玉米粉1/2大匙,水3大匙
做法:
1.取一锅,放入开水及细砂糖,以小火煮至细砂糖溶化。
2.于作法1锅中加入米醋、蕃茄酱及辣椒酱搅拌均匀。
3.将玉米粉及水拌匀,加入作法2锅中煮至酱汁滚沸即可熄火。