福州长乐推荐小吃
长乐小吃列表
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北葱焖羊肉
羊脯500克,大葱200克(或用葱代替),八角1粒,草果1粒,南姜2大片拍松(或用姜代替),腩排骨300克,切成2块,生粉适量,用酒1/2汤匙、糖1茶匙、浅色酱油2汤匙、深色酱油1汤匙、水4杯或... [福州长乐小吃]
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八宝书包鱼
八宝书包鱼是福州传统名菜。八宝即鸡肉、鸭肝、鸡肫、火腿、天苔、猪肚、猪脑、干贝。此菜外皮以蛋清煎成两张圆薄片,包内用两张鲳鱼片夹住“八宝”料,成书包状,蒸熟浇... [福州长乐小吃]
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红糟醉香鸡
红糟醉香鸡,为福州传统名菜。制法是将精选的白嫩田鸡下水锅用微火(水不得沸)煮透捞起、放凉后,切块腌制。醉汁制法是将味精、精盐、红糟、五香粉、绍酒、白糖、鸡汤混合搅匀而... [福州长乐小吃]
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青山龙眼
介绍: 青山龙眼自宋代起就是贡品。然而,20多年前,这一千年贡果因让其自生自灭,品质大不如前而乏人问津。 2008年,青山村成立了龙眼协会。他们做了3件事:技术把关、打造品牌... [福州长乐小吃]