流溪大鱼头
流溪大鱼头 1961年9月12日,郭沫若畅游流溪河水库(又叫流溪湖)。即兴作了几首好诗。水库渔业队派船到湖心在70多米深的水下网了几条大头鱼,饭堂用从化特香的红葱头炮制。郭沫若连连举筷,大赞:“好吃!好吃!” 流溪河水清质纯,碧波荡漾,湖光山色,鱼也特别鲜美,大鱼头更是上品。山中负离子多,连做配料的香菜也与众不同。从此,流溪鱼头就成了解放后从化的一道新名菜。 平生无此乐,饱吃大鱼头。(郭沫若诗句)
【流溪大鱼头】相关小吃
1. 流溪大鱼头
2. 沙湖大鱼头
3. 清流溪鱼
4. 糟香鱼头云
5. 炖鱼头
6. 鱼头泡饼
7. 八珍鱼头
8. 金牛湖砂锅鱼头
9. 天目湖砂锅鱼头
10. 砂锅鱼头