文蛤是江海大地的独特海鲜,有“天下第一鲜”的美誉。该菜以文蛤、马蹄、五花肉、虾仁、鱼、面包、鸡蛋等原料制作而成,原料看似平常,但经巧手制作呈现在食客面前的佳品,外脆里嫩,既有天下第一鲜的风味,又有天然的翠绿色,吃过后鲜香满口令人回味无穷。
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