孜然列表
-
孜然馒头粒
材料:剩馒头1个,孜然粉,油盐适量做法:1、将馒头切丁 2、将不粘锅加热,暂时不放油,将馒头丁倒入锅中用小火烘干,直到馒头丁外皮微黄酥脆,盛出备用; 3... [孜然]
-
孜然土豆
材料:中型土豆(马铃薯) 3个(约450g),老姜 1块(约5g),香菜 2根(约10g),孜然粒 1/2茶匙(3g),辣椒粉 1/2茶匙(3g),孜然粉 1/2茶匙(3g),黑胡椒粉 1/2茶匙(3g),盐 2茶匙(10g),油 2汤匙(30ml)做法:土... [孜然]
-
孜然羊肉
材料:羊肉片250克,孜然粉30克,淀粉30克,油2勺,料酒半勺,葱2根,花椒10粒,芝麻(黑或白)5克,盐、辣椒粉各少许做法:1.稀释淀粉浓稠状,葱切成小段。将羊肉上浆。 2.锅内... [孜然]
-
孜然小土豆
材料:小土豆500克,油2匙,盐1/2匙,糖1/2匙,辣椒面适量,花椒粉适量,孜然粉1匙,粗孜然1/2匙,白芝麻1匙,小葱3-4根做法:1、小土豆不用去皮,洗干净,放入加了适量盐和水的锅中煮到能用... [孜然]
-
孜然鸡心
材料:鸡心、孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、酱油、糖、花生油各适量。做法:1、将鸡心洗净,去掉油脂,用刀在鸡心顶部切十字花刀,然后再洗净包内的血块,加酱油、糖腌上。... [孜然]
-
孜然烤野兔
材料:野兔肉细嫩而且可口,入馔历史久远。现用新疆特色香料孜然粉精心烤制,野兔肉外酥内嫩,干香爽口,色泽红润,别有一番风韵。这是一款安徽创新热点菜肴。主料野兔腿辅料洋葱调... [孜然]
-
孜然牛肉
材料:牛肉250克香葱2棵生姜1小块熟芝麻1小匙花椒适量孜然3小匙干辣椒8个食用油500克(实耗30克)香油1小匙红油1小匙高汤适量... [孜然]
-
百搭秘制香辣孜然肉酱
材料:猪肉(三分白七分红)、洋葱、甜面酱、豆面酱、辣椒粉、孜然、料酒、味精做法:1、洋葱、猪肉切丁备用; 2、起油锅,油热后,炒香洋葱碎,小火炒至... [孜然]
-
香煎孜然鸡翅
材料:主料:鸡翅若干个做法:1,鸡翅洗净,每个轻划一刀,以便入味。 2,放入高压锅中,放酒,盐,糖,生抽,老抽,一点点十三香,搅拌后加点水,高压锅10分钟。 3,喜欢的... [孜然]
-
香辣孜然烤排骨
材料:1)肉排:两磅做法:1)将所有原料拌匀,放入冰箱腌至少两小时 2)烤箱预热350度 3)将排骨分放在带烧烤架的烤盘上。不要垫锡箔纸,要让油汁漏下去外... [孜然]
-
香辣孜然烤鱼
材料:主菜:烤鱼 做了两种味道,点点不吃辣,做的是一般的烤鱼。做法:1. 一般的烤鱼也就是他爸最喜欢也是最简单的烤鱼:鱼片用料酒,盐,蒜粉,黑胡椒腌上20-30分钟。因为我喜欢... [孜然]
-
“孜然烤猪排”
材料:猪排、盐、孜然粉、五香粉、辣椒粉、胡椒粉、葱姜蒜少量、料酒、蚝油、老抽做法:1、猪排去血水并洗净后用厨房用纸吸干表面水份; 2、用以上材料调成... [孜然]
-
孜然“炸”鸡翅
材料:鸡翅,生粉,生抽,料酒,糖,盐,孜然粉,葱,红椒做法:1、翅中用生抽、料酒、糖、盐、孜然粉腌制过夜; 2、擦干表面,裹上一层淀粉; 3、碟子上放两根筷子作... [孜然]
-
孜然辣烤鱼
材料:鲫鱼300g、现打孜然粉适量、自制辣椒红油2g、盐2g、广东米酒20ml、生姜4片做法:1.钓的鲫鱼清水养24小时,吐净泥沙味 2.鲫鱼去鳞抠腮,从背部杀开,去内脏... [孜然]
-
DIY孜然花菜
材料:花菜、五花肉、做法:1.花菜掰成小朵,五花肉切片,干红辣椒剪短,蒜拍一下; 2.五花肉撒入少许盐,酱油,淀粉抓匀丢到一边腌制一下; 3.多放点油,放五花肉... [孜然]
-
孜然猪排
材料:瘦猪肉、生菜、洋葱、油、盐、酱油、胡椒、花椒、孜然、淀粉做法:1:瘦肉切片,用擀面杖敲几下让肉更好嚼一些。 2:把准备好的瘦肉抹上盐、胡椒、花椒、... [孜然]
-
孜然煎猪扒~金黄软嫩
材料:猪里脊肉一块、鸡蛋一个、面包糠适量、盐、孜然粉、橄榄油、洋葱、花椒。做法:1、里脊肉不宜切的太厚,太薄也不好。5mm以上,1cm以内; 2、... [孜然]
-
孜然土豆
材料:土豆、孜然、葱姜蒜、辣椒面、盐、味精、胡椒面、花椒面、油做法:1:土豆去皮切块隔水蒸熟,姜蒜切末【蒜要多点哦比姜多2倍】,葱切断备用、 2:锅里倒入油... [孜然]
-
正宗新疆孜然羊肉
材料:羊腿肉500克,孜然粒30克,盐少许,干川椒3-5个,香菜少许。做法:一、选料: 1、羊肉最好选羊腿肉,因为比较瘦,能经量避开油。 2、孜然一定要用孜然... [孜然]
-
孜然土豆胡萝卜丝煎饼
材料:土豆2个 胡萝卜1个(比例是4:1,我用的是大土豆,和小胡萝卜) 孜然粉 胡椒粉 盐 剁辣椒适量做法:1 土豆和胡萝卜用擦菜板,擦成丝 2 把它们混合到一起,加入孜... [孜然]