主菜列表
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糖醋排骨
材料:肋骨,生抽,老抽,盐,油,白米醋,白砂糖,姜,香葱做法:1.肋骨洗干净,用生抽、姜丝、盐、油腌制,放冰箱一晚。 2.下油热平底锅,把肋排平放,慢火煎至两面金黄色,放少许... [主菜]
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海米冬瓜
材料:冬瓜,海米,水淀粉,葱花,姜末做法:1.冬瓜去皮去瓤切片,加少许盐腌5分钟左右,沥水备用;海米温水泡软。 2.炒锅热油,入冬瓜片,至皮色稍显嫩绿色时捞出。... [主菜]
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蜜汁烤鸡翅
材料:鸡翅10个,油,砂糖,生抽2-3小茶匙,蒜,麻油,姜,料酒1小茶匙,口急汁,蜜糖1小茶匙,鱼露1小茶匙,生粉少许做法:1.鸡翅洗干净表面划刀让其腌过程入味, 蒜切碎、姜切碎 。... [主菜]
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韩式辣酱炒年糕
材料:甜椒中等大小2个,洋葱半个,年糕,韩国辣酱,盐做法:1.甜椒,洋葱切块; 2.年糕切条; 3.油烧热后,倒入甜椒,洋葱炒香; 4.加一小勺韩国辣酱翻... [主菜]
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家常牛肉汉堡
材料:牛肉,咸味面包,洋葱,盐,糖,味精,黑胡椒酱,玉米粉,绍兴酒少许做法:1.先把肉切碎,洋葱切小细丁后在锅内放入少量的油烧热,把洋葱丁放入炒至香味飘出乘起; 2.在肉... [主菜]
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家常菜--四季豆叉烧肉
材料:四季豆200G,叉烧肉150g,辣椒粉适量做法:1.四季豆洗净,去掉经,切成段 2.叉烧肉切成薄片~要入味的话,越薄越好咯~ 3.锅烧热,放油,把四季豆炒一炒,... [主菜]
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红烧大排
材料:大排,料酒,糖,盐,鸡精,油,葱,姜,酱油做法:1.大排用刀背敲薄,放料酒,盐,鸡精腌15分钟. 2.锅里放油,将大排沾满面粉,入油锅两面煎,七八分熟就可以了. 3.... [主菜]
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栗子焖鸡
材料:子鸡,生板栗,料酒,姜汁,葱姜,生抽,老抽,料酒,白糖做法:1.新鲜的子鸡洗净切成小块,放在大碗里,放两勺生抽,两勺料酒和一勺姜汁拌匀,放冰箱腌制一个小时. 2.生板栗... [主菜]
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奶油黄金虾
材料:大虾400克,咸蛋黄4个,香菜一把,牛油25克,白酒,盐做法:1.咸蛋黄隔水蒸熟。 2.掏碎。 3.大虾洗净,放清水煮2--3分钟,(因为非常新鲜,不用煮时间长)... [主菜]
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虾仁毛豆烩豆腐
材料:毛豆仁适量,虾仁,嫩豆腐,葱蒜,盐1/4茶匙,胡椒粉1/5茶匙,玉米淀粉1茶匙,水3茶匙做法:1.将虾仁、豆腐切成小粒;葱蒜剁碎; 2.热锅加橄榄油适量,倒入葱蒜碎炒香;... [主菜]
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微波烤鸭腿
材料:烤肉酱(蜂蜜老抽水混合即可),卤汁:,卤料1包,辣椒,姜,蒜,鸡精,冰糖,老抽,胡椒粉,料酒做法:1.先将鸭腿洗净,然后加入卤汁腌制12个小时后取出把水分自然风干。 2.把烤... [主菜]
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韩国辣白菜炒饭
材料:白饭一碗,鸡蛋一个,瘦肉约一两,葱一棵,泡菜一两多做法:1.所需原料 2.泡菜切小片,肉切丁,葱切段,鸡蛋煎成荷包蛋。 3.锅置火上放油烧五成热,放入... [主菜]
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韭菜猪肉饺
材料:猪肉陷,韭菜,生姜,卷心菜,饺子皮,五香粉,花椒粉,麻油,盐,鸡精,油,酱油做法:1.韭菜,生姜,卷心菜洗净分别切碎,将卷心菜加入适量盐腌渍一会儿然后挤干水分待用。 2.... [主菜]
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菜干蒸肉
材料:五花肉一块,菜干若干,笋干2块,葱,姜,大料,盐,鸡精,胡椒粉,酱油做法:1.菜干用温水泡发,之后清洗干净,挤去多余的水份。 2.猪肉稍改下刀,放锅里焯下水。翻冰箱的时... [主菜]
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可乐鸡翅
材料:鸡翅,可乐1听,酱油是可乐的1/3,糖1大匙,盐,料酒,葱,姜,蒜做法:1.鸡翅洗干净,沥干水分; 2.鸡翅中加入酱油,糖, 盐,料酒,葱段,姜片, 3.鸡翅全部浸入腌料中... [主菜]
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KFC普罗旺斯风味烤鸡翅
材料:新鲜的鸡翅,COOK100普罗旺斯腌料做法:1.腌肉:按照建议比例配制专用的料汁(70G:70G:1KG=料:水:肉),与鸡翅充分混拌10分钟,放于冷藏室静置,每隔半小时充分混拌一次,到料汁完全... [主菜]
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西红柿鸡蛋面
材料:面条,西红柿,鸡蛋,盐,味精,香油,老姜片做法:1.两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎; 2.锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;... [主菜]
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油焖大虾
材料:虾500克,白糖少量,姜,蒜,料酒适量做法:1.虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺。 2.Step 2 :炒勺上火,放入适量油,烧热,... [主菜]
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像蛋炒饭一样简单的糖醋排骨
材料:姜一个,葱一根,蒜三到四颗,排骨做法:1.备料很简单,姜葱蒜,切片即可。喜欢看它们这样子躺在案板上,美啊~ 2.闻到香味儿之后倒入用开水焯过的排骨(一定要沥干... [主菜]
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沙嗲濑尿虾
材料:濑尿虾,香芹,蒜蓉,料酒,盐,黑胡椒粉做法:1.锅内放油,油热后,爆香蒜蓉和香芹, 2.然后倒入濑尿虾翻炒,沙茶酱调水入锅,继续翻炒至濑尿虾虾壳微变白色,... [主菜]