中餐列表
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特鲜馄饨
材料:馄饨皮,五花肉1斤,香菇4,5朵,虾仁3两,葱1根,鸡蛋2个做法:1.馄饨的馅料做法:1.将五花肉剁碎,虾仁切丁,香菇切细丁,葱剁碎。2.将肉放入较大容器中,加鸡蛋,盐,虾仁,香菇,葱。3.用... [中餐]
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椒香鸡包糯米卷
材料:鸡胸肉250克,圆糯米100克,香菇50克,盐5克,生抽5克,胡椒粉5克,料酒5克,蚝油10克,白糖5克,香麻油5克,黑胡椒适量,甜辣酱1汤匙,干荷叶1张做法:1、糯米提前一个晚上加水浸泡。... [中餐]
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酱牛肉怎么做才好吃
材料:牛腱子肉1000克做法:1.香料用纱布包紧用清水浸泡。 2.放入调味料(如没有可以用鲍汁代替,超市糖色和鲍汁都有卖) 3.选择好新鲜的牛腱子肉,要... [中餐]
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麻酱粉丝菠菜
材料:绿豆粉,菠菜,酱油,鸡精,盐,芝麻酱,老陈醋做法:1.菠菜洗净,去根。 2.入锅里,开水焯熟。 3.绿豆粉丝开水烫软。 4.麻酱加入一点酱油,盐,... [中餐]
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青椒肉丝炒年糕
材料:新鲜肉丝,料酒少许,老抽少许,姜汁,淀粉,青椒丝,盐少量,圆白菜丝,水磨年糕做法:1.新鲜肉丝(肉丝先用少许料酒,老抽少许,姜汁,淀粉,搅拌后淹制15分钟)青椒丝,(一个大青椒的量)切好... [中餐]
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烧卖
材料:五花肉150g,水发香菇8朵,笋一个,糯米150g,葱5根,姜6片,中筋面粉250g,虾15只做法:1.将糯米洗净泡水,约8小时。隔水蒸熟。(我是晚上泡,第二天做。) 2.将五花肉切... [中餐]
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杂蔬焗烤排骨
材料:排骨,土豆,胡萝卜,蘑菇,洋葱,排骨酱,鲜酱油,料酒,蜂蜜,蚝油做法:1.排骨用开水汆烫,放入葱、姜先用小火煮半小时,捞出备用。 2.根据自己的口味将所有的调料混合... [中餐]
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冬瓜薏米大骨汤
材料:猪骨1根,冬瓜1寸厚片,薏仁米100克,姜5-6片,葱2根,八角1/4朵,砂锅1个做法:1.薏米提前浸泡4个小时; 2.猪骨洗净,放刚好没过骨头的水,烧开后,捞出猪骨;... [中餐]
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红烧冻豆腐土豆
材料:豆腐,土豆,蒜片,葱白段,桂皮,八角,酱油,味精,水,葱叶段做法:1.豆腐提前两天买回冻在冷冻室里.当天要用时取出解冻; 2.把里面的水份都挤干净; 3.土豆... [中餐]
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蜜枣鸡蛋羹
材料:鸡蛋两枚,牛奶半袋,蜜枣两颗做法:1.将鸡蛋搅和均匀 2.平常喝的早餐纯牛奶半袋和蛋液混合 3.上锅蒸或者用微波炉的蒸蛋功能 4.1... [中餐]
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西红柿煎鳕鱼
材料:龙鳕鱼一片三到四两,西红柿一个,黄瓜一小段,生菜叶少许,杨梅一个,盐,鸡精,料酒,酿造白醋,白胡椒粉做法:1.先将洗净的龙鳕鱼片放盐、鸡精、料酒、胡椒粉腌制15分钟;... [中餐]
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排骨年糕
材料:大排4块,年糕8条,盐,鸡蛋,淀粉,葱姜,料酒,酱油,糖,萝卜做法:1、大排洗干净之后,擦干,用刀背或者肉锤完全锤松,差不多一片会变称2片大小,用盐稍微擦一下表面。 2、... [中餐]
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蚝油香菇西兰花
材料:大香菇5个,西兰花半朵做法:1.将西兰花切成小块,香菇背上划米字花刀(增加入味,别切断)。 2.锅内放水烧开,将西兰花烫一下捞起(不可久煮,易烂),香菇烫熟。... [中餐]
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冰糖肘子
材料:肘子一个,冰糖,盐,老抽,生抽适量,花椒,大料,香叶适量做法:1.肘子去毛洗净,用水煮去血末取出。再把多余的毛去掉。 2.用凉水把炒过的肘子再洗一下。... [中餐]
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松仁百合炒西芹
材料:西芹(茎部)250g,鲜百合3只,松仁100G,橄榄油,盐,白糖,淀粉做法:1.西芹茎洗净,斜刀切成小段,放入开水中焯烫2分钟,过凉,控干水;。 鲜百合掰开,分成一片片滴,除去鲜百合老衣,洗净... [中餐]
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金瓜粉蒸肉
材料:金瓜,去皮五花肉,蒸肉米粉做法:1.金瓜洗净、从顶部打开一个口,挖去瓜瓤;五花肉切厚片(条),用蒸肉米粉拌匀 2.将拌过米粉的肉装进金瓜内 3.上笼... [中餐]
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自制油条
材料:面粉300g,温水240ml,色拉油30ml,盐3g,糖15g,小苏打3g,干酵母5g做法:1.1、酵母撒在温水上面,让酵母慢慢融化,不要搅动。 2.2、盐、糖、小苏打、面粉倒入盆中拌匀。... [中餐]
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酸酸甜甜锅包肉
材料:盐,味精,白糖,花椒粉,料酒,葱段,蒜泥,姜末,番茄酱,水淀粉,挂汁做法:1.先将肉切成厚片,用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。 2.准备葱段,蒜泥和姜末,番茄... [中餐]
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火腿芝士土司
材料:白土司,火腿,芝士片,鸡蛋液,parsley,胡椒粉,salt,牛油做法:1.土司压均匀(这个最好用白土司,我在网上也是看人家用白土司,颜色效果比我漂亮很多); 2.加入火腿和芝... [中餐]
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酸甜辣椒
材料:辣椒,盐,酱油,白糖,醋做法:1.洗净切大块,油锅放葱花然后炒辣椒。 2.放盐,酱油,白糖再炒一下。 3.放醋盖上盖闷一会儿,辣椒变软就可以了。... [中餐]