盅列表
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银耳枸杞南瓜盅
材料:日本南瓜一个500克,银耳一朵,枸杞8颗,冰糖适量做法:1,银耳事先泡发好 2,日本南瓜一个洗净 3,从头部五分之一处切开,用小勺将内部瓜籽去除... [盅]
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原只南瓜蒸排骨
材料:南瓜1个,猪前排2根,蒜头适量,葱头适量,生抽适量,糖适量,料酒适量,生粉适量,油适量做法:1.将排骨切成小件,用蒜头、葱头、生抽、糖、料酒、生粉、油先腌制半小时。... [盅]
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红福南瓜盅
材料:南瓜,南豆腐,鸡肉,草菇,蘑菇,香葱,料酒,蚝油,高汤或浓汤宝,盐,糖,淀粉做法:1.挑选外型漂亮的南瓜,洗净,在1/3处横向切开,掏去南瓜籽,南瓜瓤生的时候很硬,容易伤手,可以在蒸熟后,用... [盅]
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南瓜蛋羹
材料:小南瓜,鸡蛋,酱油,蚝油,香油,玉米粒做法:1.把小南瓜洗净,削去顶部的盖,挖出瓜瓤和瓜籽。 2.将一个鸡蛋打散,加水拌匀(做鸡蛋羹的程序),将蛋液倒入挖空的小南... [盅]
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五彩苦瓜盅
材料:苦瓜一根,香菜一棵,胡萝卜一小段,干木耳七八朵,瘦肉一小块,芥蓝菜头一段,葱一棵做法:1.苦瓜切段把中间的馕去除干净。 2.干木耳泡发后切末,胡萝卜、瘦肉、... [盅]
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椰香南瓜盅
材料:小南瓜,糯米,葡萄干,百合干,枸杞,椰肉,牛奶,冰糖做法:1.糯米洗净泡6小时。葡萄干、百合干分别泡半小时。 2.小南瓜洗净,从1/3处切开,取出内瓤待用。... [盅]
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甜椒盅
材料:洋葱丁1大匙,蛋1个,香肠片1/2条,红萝卜丁1大匙,玉米粒1大匙,热白饭1/2碗,红甜椒1个,黄甜椒1个,起司丝2大匙,盐1/2小匙,糖1小匙,白胡椒粉1/2小匙,香油1小匙做法:(1)起油锅,放... [盅]
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冬瓜盅
材料:主料:新鲜的小冬瓜1个,水发香菇若干,冬笋肉50克,鸡腿肉(猪肉也可)50克,鲜虾仁80克,宣威火腿2小片(金华的也可),盐,绍酒,胡椒粉少许,鸡粉1茶匙,淀粉适量。做法:1、将鸡腿肉洗净... [盅]
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南瓜盅炖蛋
材料:日式小南瓜1个,鸡蛋2个,肉末1两,蟹枊1根,盐适量做法:将小南瓜用刀横切下上面的小盖。 用小勺子挖去南瓜瓤。 换挖球器,挖出南瓜盅的花边(没有... [盅]
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海鲜豆腐南瓜盅
材料:主料:南瓜,豆腐,虾,配料:黄瓜,葱,姜,盐,六月鲜特级酱油,料酒做法:1。将南瓜顶端切下来,挖去瓜籽后,蒸十分钟。 2。将虾去壳挑去肠洗净,沥干水份。 3。... [盅]
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蒸酿小南瓜
材料:小南瓜2个(约200克1个),猪肉馅350克,胡罗卜适量(切末),粉丝1小把(提前泡水至软),香菇2个(切末),马蹄3-5个(切末,也可换成其他耐蒸煮的配菜),蚝油,盐,鸡精做法:1、将猪肉馅与切成末... [盅]
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酱汁金枪番茄盅
材料:3人份:金枪鱼罐头1个,百里香叶适量,无核青橄榄2茶匙10g,整粒黑胡椒1茶匙5g,橄榄油20ml,意大利番茄肉酱100ml,西兰花,意大利面少许,番茄3个做法:1、番茄洗净,从顶部切下来... [盅]
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鱼腥草排骨盅
材料:材料:排骨1斤,山药50克,鱼腥草茶包2包,甘草5克,红枣5克,枸杞5克做法:1.排骨放入滚水中略微汆烫去除血水后,起锅放入汤锅中,再加入2500cc的水和鱼腥草茶包炖煮30分钟... [盅]
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南瓜盅
材料:茶树菇100克,白牛肝菌100克,黄癞头菌(又叫黄牛肝菌)50克,水发刺参50克,鲜鱿鱼50克,日本南瓜1只,琼脂5克,绿色素0.1克,西红柿片10克。调料三五牌火锅调料10克,盐5克,鸡精6克,高汤1... [盅]
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排骨南瓜盅
材料: 材料排骨(8两)、南瓜1只(1斤多)腌料鸡粉(1/2汤匙)、蒜蓉豆豉酱(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、胡椒粉(1/6汤匙)、白糖(1/3汤匙)、油(2汤匙)、生粉(1汤匙)做法:1、排... [盅]
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南瓜盅
材料:主料:南瓜,五花肉做法:做法: 1、红烧肉烧好备用(做法详见红烧肉做法) 2、南瓜洗净,上部切出一个盖子形状,中间籽掏空 3、南瓜放在蒸... [盅]
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南瓜盅2
材料:主料:小金瓜做法:1.小金瓜一个,在小金瓜的高三分之一出,以瓜蒂为中心,画出圆形的虚线,用刀沿着虚线深插一周,托出,做瓜盅。用刀在每个瓜瓣上挖出小洞,塞进豇豆角,割平整... [盅]
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黄瓜盅 。
材料:原料:土豆,黄瓜,火腿做法:1:将土豆洗净,削皮切成块,然后放入蒸锅蒸熟 2:将黄瓜洗净,黄瓜最好选比较直且粗的那种 然... [盅]
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苦瓜猪肉盅
材料:苦瓜,猪肉,香菇,虾,鸡蛋,葱,蒜,盐,味精,香油做法:1、苦瓜切段去瓤; 2、猪肉与香菇、虾切碎加入鸡蛋、蒜蓉、盐、味精调匀成馅,塞入苦瓜; 3、将塞好的... [盅]
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丝瓜醸虾盅
材料:丝瓜(水瓜),基尾虾,大蒜,剁椒,盐,植物油做法:1、材料展示,剁椒没放上去拍,丝瓜,这里也叫水瓜,选那种细长的,挑选的时候捏捏,较为结实的为好。 2、丝瓜去披洗净,切... [盅]