鱼香列表
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鱼香肉丝
材料:主料:大腱子肉1块做法:1、锅中烧热适量油,油6成热时下入肉丝炒散至变色立刻关火捞出(用筷子轻轻拨散肉丝,这样肉丝很完整,不会断不会碎)。 2、锅中余油烧... [鱼香]
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鱼香豇豆
材料:主料:豇豆200克 做法:1、泡辣椒去籽、去蒂,剁成细末。 2、姜去皮,切成粒。 3、蒜去皮切成粒。 4、葱洗净,切成葱花。... [鱼香]
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家常鱼香茄子
材料:主料:紫皮茄子、青红椒、姜、蒜、葱做法:1、茄子切成条,放入盐水中浸泡十分钟,再捞出沥干水分,撒一些干淀粉拌匀(用盐水浸泡后再裹一些干淀粉可以使茄子在油炸过程中... [鱼香]
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鱼香肉丝
材料:配料1:肉丝,肉丝应该选用比较嫩的瘦肉,切丝应该细些,这样好入味。切好丝用酒、盐、淀粉、糖腌制15分钟。做法:1、用花生油把腌制好的猪肉丝炒散,别炒太熟。... [鱼香]
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鱼香茄子
材料:主料:紫皮茄子、青红椒、姜、蒜、葱 做法:1、茄子切成条,放入盐水中浸泡十分钟,再捞出沥干水分,撒一些干淀粉拌匀(用盐水浸泡后再裹一些干淀粉可以使茄子在油炸过程... [鱼香]
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鱼香茄子
材料:主料:长茄子500克做法:1、茄子洗净切长条,用凉水过一下,蒸锅水开蒸2分钟把水控干。 2、锅烧热放少许油,油温七成热加入葱、姜、蒜沫、剁椒煸出香味。... [鱼香]
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鱼香茄子
材料:茄子、猪肉、姜末、蒜末、香葱末、郫县豆瓣酱(也可用辣椒和蚝油代替)、老抽、生抽、醋、盐、糖、清水少许做法:1、茄子洗净,切长条,撒少许盐,使茄子失水,备用。... [鱼香]
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鱼香茄饼
材料:茄子1根、猪肉末、泡椒末、豆瓣、白糖、陈醋、姜蒜末、葱花、料酒、淀粉、盐、鸡精。(根据自己家的人有多少来定量)做法:1、茄子洗净切成夹刀片。 2、... [鱼香]
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鱼香茄子
材料:长茄子1根,肉馅60克,蒜5粒,剁椒1小勺,葱花适量做法:1、洗净的茄子在表面刷一层薄油,整个放进铺好锡纸的烤盘里。 2、烤箱预热200度,烤盘放倒数第二层,上下... [鱼香]
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鱼香藕片
材料:材料:藕1段。做法:1、莲藕去皮切薄片用清水浸泡 2、取一小碗加入酱油,醋,糖,盐,料酒,水淀粉,搅拌均匀至糖融化。 3、炒锅倒油倒入葱姜蒜和泡椒,... [鱼香]
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鱼香茄子
材料:主料:茄子3个做法:1、准备食材。 2、茄子洗净,切长条。 3、青红椒洗净切条,大蒜、姜切片,葱切段。 4、锅内加油,比平常炒菜略微多... [鱼香]
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鱼香酱茄子
材料:紫茄子两个,猪绞肉半碗,小绿辣椒两个,香葱两根,豆瓣酱两勺,水淀粉,香菜。做法:1 猪绞肉放料酒两勺,拌匀后放冰箱腌制去腥。 2 茄子切成手指大小的长条。... [鱼香]
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鱼香茄子煲
材料:【材料】:茄子两条,猪绞肉适量,香葱一条,姜末,蒜末适量,郫县红油豆瓣酱1大匙做法:1.材料准备:茄子切成长条,青红椒切片,姜,蒜磨成末,香葱切小段。... [鱼香]
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鱼香茄子
材料:长茄子三个、猪肉馅适量、蒜适量、小红辣椒适量。调味料:豆瓣酱1大勺、盐1小勺、糖2勺、醋4勺、生抽2勺、鸡精1小勺、香油适量、玉米淀粉适量。做法:第一步:准备... [鱼香]