鱼香列表
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鱼香茄子
材料:主料:茄子一个(一人份)做法:1、茄子洗净,切成滚刀块,泡椒、葱、姜蒜分别切碎。 2、可将酱油、米醋、料酒、糖、勾兑好的生粉混合成调味汁备用。... [鱼香]
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鱼香茄片
材料:原料:长茄子2根(约400克)。做法:1、茄子洗净去蒂切厚片(约1.5cm)。 2、表面打花刀后加入盐和黑胡椒碎拌匀腌制15分钟。... [鱼香]
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鱼香熘丸,酸酸甜甜
材料:猪肉末半斤。鸡蛋一个。泡辣椒五个。老姜一块。蒜一两瓣。香葱四棵。白糖一大匙。酱油三大匙。醋三大匙。淀粉四大匙。盐、味精适量。做法:1、姜、蒜、泡辣均剁... [鱼香]
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鱼香茄子
材料:材料:3只茄子,约1磅;4瓣大蒜,切碎;1汤匙姜末;2根葱,切碎;1汤匙辣豆瓣酱,切细;2汤匙菜籽油 (canola oil) 做法:1 茄子切成2英寸条,在盐水中浸泡,以防止茄子变黑。... [鱼香]
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酸辣鱼香肉丝
材料:里脊肉100克,红萝卜半根,茭白半根,红菜椒半只,青菜椒半只,香干三块,小葱断10根。做法:1.里脊肉100克,红萝卜半根,茭白半根,红菜椒半只,青菜椒半只,香干三块全部切丝备用.小... [鱼香]
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下饭家常菜【鱼香鸡丝】
材料:原料:鸡脯肉、木耳、青椒、甜面酱、辣椒酱、葱、蒜做法:准备工作: 1. 将鸡脯肉、木耳、青椒、葱切丝,蒜切末 2. 把鸡肉丝用蒸鱼豉油、料酒... [鱼香]
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鱼香豆腐
材料:1:豆腐半盒3块425克。做法:豆腐洗净切片,沿对角改刀切三角形,不粘锅,置炉上开大火,放油2大匙,放入豆腐块,两面煎黄捞出。原锅加1大匙油,及葱花,姜末,蒜蓉和辣豆瓣酱炒香,然... [鱼香]
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鱼香茄子
材料:长条茄子3-4根做法:1.茄子切成长段,用盐抓一下放置半小时后把水分挤去--这样做是为了煎的时候可以少吸油。 2.然后平地煎锅里倒少许油,把茄子面朝下煎到... [鱼香]
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鱼香肉丝
材料:1.猪肉250g,顺纹切丝,用料酒,淀粉,少许盐,糖捏匀,放置20分钟。做法:1.炒之前把腌制的肉丝用一勺油拌一下,油锅四成热的时候,把肉丝倒入,迅速划开 2.肉丝变色... [鱼香]
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鱼香豆腐
材料:豆腐一块 木耳3朵 胡萝卜一根 糖 盐 醋 淀粉 大蒜瓣3枚 香葱 番茄酱做法:1、先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎) 2、木... [鱼香]
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家常版鱼香肉丝
材料:长青椒,胡萝卜,干木耳,猪瘦肉800g,蒜,糖,盐,鸡粉,生粉,生抽,老抽,醋,料酒做法:1.切蒜末放入碗中,向碗中加入糖,盐,鸡粉,生抽,老抽,醋,生粉,拌匀备用, 2.青椒去筋切丝,胡萝... [鱼香]
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鱼香肉丝
材料:主料:400g猪里脊50g尖椒80g冬笋 80g胡萝卜 80g木耳 2汤勺红泡椒做法:1、将泡发的木耳、尖椒、胡萝卜、冬笋切成丝;葱姜蒜切末 2、将里脊切成丝,提前用... [鱼香]
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鱼香茄子
材料:茄子,猪肉馅,四川豆瓣酱,蒜,姜,料酒,酱油,白糖,盐,香葱,醋做法:1.茄子洗净切成4厘米长的段,提前用盐抓一下让茄子变软 2.葱姜蒜切末 3.锅烧热放一点... [鱼香]
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鱼香鸡腿
材料:鸡腿1个,绿辣椒1个,干红辣椒2个,小葱数棵,大蒜1瓣,姜1片,料酒1汤勺,生抽1汤勺,老抽1茶匙,醋1茶匙,糖1汤匙,盐1/2茶匙,水淀粉1汤匙做法:1.鸡腿退冰剔骨。肉厚的地方划几刀... [鱼香]
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鱼香四季豆
材料:四季豆,蒜瓣,盐,糖,醋做法:1.四季豆在油锅里炸皮皱捞出备用。蒜瓣用刀拍碎 2.炒锅加油放蒜炒香加四季豆,盐,糖醋炒均匀即可出锅... [鱼香]
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鱼香老虎面
材料:高筋粉200g,水140g,盐半小勺(5ml勺),木耳,胡萝卜,尖椒做法:1.大盆里倒入面粉,分次倒入水,用筷子搅成大片 2.全部扔进面包机,揉20分钟,停下20分钟后再揉10-20分... [鱼香]
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鱼香肉丝
材料:主料:通脊200克做法:1、通脊片成片然后码放整齐准备切丝。如果有时候可以冻一下,然后再切丝会非常好切而且会非常工整。 2、切成丝后泡在水里,这样可以... [鱼香]
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鱼香虾球茄子煲
材料:主料:长茄子,冰鲜虾做法:1、主要原料,做这种茄子菜最好用长茄子,一个是嫩,一个是炒的时候不爱烂。 2、虾去头和皮,洗净后背开一刀,去沙腺。 3... [鱼香]
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鱼香土豆
材料:土豆,蒜茸,辣椒粒,芹菜粒,生抽,白糖,胡椒粉,鸡粉,豆瓣酱,醋,料酒,花生米,葱花做法:1、锅里放油烧热后,放入切好的土豆块,小火炸熟,捞出。 2、锅中放油烧热,放入蒜茸... [鱼香]
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鱼香肉丝
材料:莴笋1根,木耳1朵,瘦猪肉150克,豆瓣酱、姜葱蒜、酱油(老抽、生抽各样来点)、醋、白糖、淀粉、植物油、味精、料酒、胡椒粉做法:1、瘦肉切丝,加盐、生抽、料酒腌制10分... [鱼香]