味极鲜列表
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糯米五香蒸排骨
材料:排骨,糯米,五香料,生抽,盐做法:1.糯米洗净,在清水中浸泡一个小时,然后沥干水份,拌上生抽和少量五香粉,拌均匀,使其入味。 2.排骨洗净,用干净纱布抹去表面水份,... [味极鲜]
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腐竹焖鱼
材料:草鱼尾1条,腐竹3支,葱头3粒,蒜头3粒,姜片4片,米酒,盐,酱油,油些许做法:1.鱼尾洗净,两面都浅割几下(容易入味);腐竹浸泡半小时,沥干,切段。 2.热油锅,爆一下蒜头、葱... [味极鲜]
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粉丝娃娃菜
材料:粉丝,娃娃菜,大蒜,鸡汤,香油,盐,美极鲜酱油做法:1.把粉丝提前用水泡半小时,然后把娃娃菜洗净,切好备用,把大蒜做成蒜蓉,放锅里爆香,再加入一杯鸡汤还有香油和盐.... [味极鲜]
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雪花豆腐
材料:盒装嫩豆腐1盒,鸡胸肉150公克,蛋白3个,鸡汤1/2碗,盐1/2小匙,味精1/2小匙,太白粉1小匙做法:1.盒装嫩豆腐切小粒;蛋白打至起泡(约5成发泡): 鸡胸肉切成小粒,烫熟加入打发的... [味极鲜]
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栗子鸡
材料:土鸡(或仔鸡)1只,干香菇 10朵,生栗子 200g,蒜泥 2茶匙(10g),大葱段 3段,鸡汤 500ml,蚝油 1汤匙(15ml),白砂糖 2茶匙(10g),老抽 1茶匙(5ml),绍酒 1汤匙(15ml),盐 1茶匙(5g),油 200ml(实耗30ml)... [味极鲜]
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草菇烧豆腐
材料:原料:豆腐200g,草菇100克,青椒少许,小红辣椒少许,做法:1豆腐切片;青椒、小红辣椒切片;草菇洗净切片; 2煎锅中倒油烧热,先爆香姜片,再放入豆腐片煎至两面金黄;... [味极鲜]
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蚝油生菜
材料:油1汤匙,盐少许,蚝油1调羹,生菜4棵做法:1、热油锅,放入生菜爆炒; 2、边炒边洒入盐和蚝油,翻炒均匀生菜变色立即起锅。 小诀窍... [味极鲜]
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蚝油草菇牛肉
材料:草菇半斤,牛肉150克,葱2棵,蚝油,鸡粉,生粉,嫩肉粉,盐适量做法:1、牛肉切片,加生粉、嫩肉粉、盐、少量食油拌匀; 2、草菇洗净对半切开,葱切段; 3、... [味极鲜]
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豌豆牛肉粒
材料:鲜豌豆250g,牛肉150g,大蒜1瓣,鲜姜2片,鲜小红辣椒2根,料酒2茶匙(10ml),盐1茶匙(5g),胡椒粉1/2茶匙(3g),芝麻香油1茶匙(5ml),生抽2茶匙(10ml),水淀粉2汤匙(30ml),鸡汤40ml,油20ml做法:1、... [味极鲜]
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红烧排骨
材料:排骨,蒜,八角,料酒,冰糖,生抽老抽,盐,葱,芝麻,葱花少许做法:1、锅中烧水,待开,放入洗净的排骨,倒入少许料酒,除去血沫,捞出备用; 2、锅中倒油爆香蒜跟八角,放入排骨... [味极鲜]
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豌豆腊肠糯米饭
材料:糯米225克,香肠100克,可以选择腊肉,嫩豌豆350克,精盐2.5克,植物油15毫升,清水150毫升做法:1.将糯米绦洗干净,浸泡于150毫升的清水中至少15分钟,然后捞出糯米后,浸泡水和... [味极鲜]
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椒香荷兰豆
材料:荷兰豆:300克、干红辣椒:6个、大葱:5克、 味精:1克、 盐:2克、 姜:3克、 大蒜:3克、酱油:3克、 色拉油:60克做法:1、将荷兰豆摘掉豆尖和边筋,洗干净后控干水备用;... [味极鲜]
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莲藕香菇丁
材料:白莲藕(脆口) 2节做法:1、把洗净切片后的白莲藕焯水5分熟; 2、坐锅点火烧热油爆香蒜蓉姜丝盐即刻翻炒香菇丁; 3、顺手在侧炉子上锅舀一勺... [味极鲜]
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蚝油草菇烩菜心
材料:罐头草菇 1罐做法:1、热镬烧油爆香蒜蓉、姜片、盐,倒入洗净对半切的草菇,旺火翻炒3分钟。 2、顺手在侧炉舀一勺热汤,浇入,拌煮1分钟。 3、... [味极鲜]
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西兰花豆腐烧腐竹
材料:西兰花,豆腐,腐竹,鹌鹑蛋,花生,香菇,辣椒酱,豆豉酱做法:1、西兰花焯半分钟,备用,豆腐焯一会,加盐卤一下。 2、葱姜蒜爆锅,加入辣椒酱,豆豉酱,香菇,翻炒一会。... [味极鲜]
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青椒猪肝
材料:青椒 猪肝做法:1.猪肝切薄片,青椒切片,葱姜备用. 2.开油锅,倒入猪肝姜片,葱,滑开翻炒至变色后,喷料酒,再多炒1-2分钟. 3.盛出猪肝,留底油,倒入青... [味极鲜]
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孜然土豆
材料:土豆、孜然、葱姜蒜、辣椒面、盐、味精、胡椒面、花椒面、油做法:1:土豆去皮切块隔水蒸熟,姜蒜切末【蒜要多点哦比姜多2倍】,葱切断备用、 2:锅里倒入油... [味极鲜]