晚餐列表
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家常豆角烀饼
材料:主料:豆角,土豆,鸡腿,面粉。做法:要准备工作。豆角择好洗净掰成两段滤水,土豆去皮切粗条泡水里。鸡腿肉一块随便切成块。然后开始做饼。和面时要用滚水先烫面,然后加... [晚餐]
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木须瓜片
材料:主料:鸡蛋150克,黄瓜100克,水发木耳,50克,做法:1.将黄花(黄花菜)、黑木耳用温水泡软; 2.把鸡蛋打入碗内,搅开; 3.将葱、姜洗净切成末; 4... [晚餐]
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溜炒白萝卜
材料:主料:白萝卜450克做法:1、萝卜煮熟去皮切成薄片;葱切成段;姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。 2、鸡蛋打散,加水淀粉搅成糊状,与萝卜片拌匀,加入沸水... [晚餐]
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大虾炒白菜
材料:主料:大虾两只,白菜500克。做法:1.大虾去沙袋,从背部开刀,去掉沙线,洗净改段。 2.白菜用热油焯一下,用开水冲净余油。 3.锅内加虾油爆香葱姜,加... [晚餐]
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酸辣蛋花汤
材料:主料:鸡蛋2个,嫩豆腐50克,水发木耳50克,胡椒粉2汤匙,醋2汤匙,酱油1汤匙,香油,盐,味精,葱花各适量,水淀粉2汤匙。做法:1、把鸡蛋打在碗里,搅匀;把木耳摘洗干净撕成小片或切成... [晚餐]
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家常酸辣汤
材料:主料:豆腐30克,熟鸡肉(或火腿),冬菇,熟瘦猪肉丝,水发海参,水发鱿鱼各15克,辅料:鸡蛋1个,淀粉25克,葱花3克,调料:酱油10克,猪油30克,味精,胡椒粉各1克,香醋6克,精盐5克,鸡汤750克做法:... [晚餐]
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咖喱饭
材料:咖喱粉,黄油,洋葱,胡萝卜,土豆,蒜末,鸡肉或牛肉、猪肉,酸奶或适量番茄酱做法:1、切碎的洋葱用黄油小火炒成小麦色,注意不要用大火,会炒焦。炒好后出锅,放在一边。... [晚餐]
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木须肉
材料:猪腿肉丝200克,鸡蛋4个,木耳25克,猪油75克做法:1、鸡蛋打入碗中,加精盐搅拌; 2、在油锅中炒熟鸡蛋,盛出待用。 3、锅内再放猪油,葱末炝锅,放入肉... [晚餐]
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黄瓜溜肉片
材料:主料:黄瓜100克,瘦猪肉100克,玉兰片50克,鸡蛋清半个。猪油500克(实耗50克),精盐4克,味精2克,料酒5克,水淀粉30克,葱丝,青蒜段,姜末各少许,高汤150克。做法:1.将瘦肉切成薄片... [晚餐]
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橄榄肉碎四季豆
材料:主料:猪肉末,新鲜刀豆(四季豆)香港橄榄菜,料酒,生粉,盐,糖,鸡精大蒜,葱,姜做法:1、新鲜刀豆除去两头与老筋,洗净后切成颗粒,备用。 2、蒜头用刀切或用工具压成... [晚餐]
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肉碎豉椒炒豇豆
材料:主料:豇豆肉馅,黑豆豉,鲜红辣椒酱油,料酒,鸡精,盐,糖,葱,姜,香油,水淀粉做法:1、葱、姜切末,豇豆、辣椒切碎。肉馅用料酒调稀; 2、炒锅上火,葱姜末黑豆豉下锅爆香,... [晚餐]
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宫爆鸡丁
材料:主料:鸡脯肉300克,花生米50克,干红辣椒20克,水豆粉25克,清汤20克,花生油80克。做法:肉切丁,加酱油,精盐,料酒码味,用水豆粉拌匀。将酱油,白糖,醋,味精,清汤,水豆粉调成芡汁。干... [晚餐]
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炒豇豆
材料:主料:豇豆,做法:1、将豇豆摘洗净切成寸段,南瓜去皮去籽切成丁,红辣椒去籽去蒂洗净切成丁,葱、姜、蒜洗净切成末; 2、坐锅点火放入油,油温4成热时倒入葱姜蒜... [晚餐]
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香菇糯米饭
材料:主料:糯米400克,猪里脊肉100克,做法:1.糯米淘洗干净后,浸泡一晚上后,控干水分,上笼蒸约40分钟; 2.紫菜和虾米泡软,并将紫菜切成细末; 3.香菇去蒂... [晚餐]
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炸豆腐烧香菇
材料:主料:北豆腐200克,鲜香菇300克,油菜心100克,做法:1.鲜香菇洗净去蒂; 2.葱取葱白洗净切丝; 3.炒锅上火放入200毫升清水烧开; 4.锅内... [晚餐]
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海米白菜
材料:主料:大白菜(白梗)300克做法:1、将白菜去叶洗净,切成长条,下入开水锅中烫一下,捞出控水备用。 2、淀粉放碗内加水调成湿淀粉。 3、海米泡开,... [晚餐]
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红烧鲫鱼
材料:主料:鲫鱼做法:1、清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜! 2、在鱼的两侧刈上花刀――这样可以容易入味!因为鱼小,所以... [晚餐]
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家常牛肉丝
材料:主料:牛肉225克,芹菜120克,做法:1.牛肉整理干净,切成细丝; 2.用酱油、蚝油、苏打粉腌置10分钟; 3.芹菜洗净,去头尾,切3厘米段; 4.油入... [晚餐]
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香芹腊肉
材料:香芹1把,胡萝卜半根,腊肉1块,蒜片,盐做法:1、香芹去根,摘下叶子待用; 2、胡萝卜切细条,和芹菜一般粗细; 3、腊肉(事先蒸15分钟)切片,蒜切片;... [晚餐]
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洋葱炒虾
材料:主料:虾仁300克,洋葱(黄皮)200克,做法:1.姜、洋葱、青葱洗净切丝备用; 2.热锅放油,将洋葱丝炒软; 3.放少许盐炒,装盘; 4.再在锅里再放... [晚餐]