酥糖列表
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葵花籽酥糖
材料:葵花籽或花220克,黑芝50克,麦芽糖80克,糖60克,水25克,奶油20克,盐适量做法:1.葵花籽或花生220克.黑芝麻50克.分别炒香或烤香后用一热水碗隔着保温. 2.麦芽... [酥糖]
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脆松糖
材料:主料:松子仁250克,做法:1.松子在使用前要烘干,以免糖发沙,烘烤时要注意,不要烤糊变色,要保持松子的洁白颜色。 2.将白砂糖和水100克入锅,加热溶化,用旺火熬... [酥糖]
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年货--巧克力酥心糖
材料:炒香去皮的花生二大把,少许炒香的芝麻(用手抓一撮,宁少勿多),三四粒冰糖,半勺熟面粉(面粉用保鲜膜密封,上锅蒸20分钟,晾凉,用粉碎机再打成粉),一点点食盐做法:面粉少许,... [酥糖]
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五仁酥
材料:油皮:面粉200克、糖40克、水100克左右、油40克做法:1、将油皮和油酥分别和成团,稍饧一会儿。 2、各果仁烤熟或炒熟,花生、核桃去外衣,大块果仁掰成小块,... [酥糖]
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太妃糖
材料:淡奶油200克,白糖80克,麦芽糖35克做法:1.淡奶油倒入小锅中 2.加入白糖 3.再倒入麦芽糖 4.然后用小火加热 5.煮沸奶... [酥糖]
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瓜子酥
材料:瓜子仁40克,低筋面粉40克,蛋白40克,糖粉40克,色拉油40克做法:1.色拉油(无色无味的植物油,炒菜的油)加入糖粉搅拌均匀 2.再加入一个蛋白搅拌均匀... [酥糖]
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QQ软糖
材料:葡萄汁150g,水麦芽260g,吉利丁片50g,糖180g,水80g,葡萄香精2g,柠檬汁5g做法:1.将葡萄汁倒入盆中,放入吉利丁片浸泡使其吸收水分,备用 2.将水麦芽与糖一起放... [酥糖]
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娃娃酥糖
材料:A 水麦芽:100g 细砂糖:200g 盐:1g 水:100g做法:1、将材料A依次倒入锅中搅拌均匀,然后加热至136℃停火。 2、加入材料B搅拌均匀,然后将材料C加入其中拌... [酥糖]