酸甜列表
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泰汁鲈鱼扒
材料:调料:泰国鸡汁10克,美极番茄辣酱15克,鱼露2克,白糖、鸡精各3克,鸡汤15克,胡椒粉2克,白兰地5克,黄油5克。做法:1、鱼肉加2克鸡精、胡椒粉、白兰地腌渍15分钟。... [酸甜]
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鲜贝橙汁汤
材料:主料:鲜贝肉100g,鲜橙汁30g,奶油10g,圆葱碎5g,西芹碎5g,鱼高汤适量做法:1、将鲜贝肉用水焯至熟透备用。 2、煎盘中放入奶油、圆葱碎、西芹碎炒出香味,加入... [酸甜]
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泰式冬粉鲜虾沙律
材料:调料:泰国味露7克,泰国青柠檬汁15克,泰国椰汁10克,味精2克,小洋葱30克,小米椒20克,芹菜梗30克,小葱段5克,生菜100克、沙律5克。做法:1、将小洋葱、小米椒切碎。... [酸甜]
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茄汁龙虾
材料:主料:龙虾1只,口蘑20g,西兰花80g,鸡蛋2个,面粉适量做法:1、将龙虾洗净取肉、切段,用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制入味。 2、用鸡蛋、面粉调糊,放腌制好... [酸甜]
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蒜茸番茄虾&菠萝炒饭
材料:蒜茸番茄虾的用料:鲜虾500克、蒜半头、番茄沙司100克、油、葱、姜、糖、盐、料酒适量做法:1、鲜虾洗净,去须去肠泥备用;(我害怕买回来的活虾还活着,没去须和肠泥。这... [酸甜]
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清蒸柠檬鱼
材料:鲈鱼(1条,1斤)、柠檬(2个)、香菜(1棵)、红辣椒(1只)、蒜头(3瓣) 调料鱼露(4汤匙)、糖(2汤匙)、盐(1汤匙)工具榨汁器做法:1、洗净2个柠檬,分别切成两半,将一个半的... [酸甜]
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海鲜酸汤
材料:鸡上汤500毫升,鲜虾仁50克(去肠、下开水锅汆熟),鱿鱼50克(切成圈状),鱼肉50克(切件),蚬肉30克(去壳),番茄1个(切块),菠萝50克(切粒),鹅帝数片(切小段),芫荽少许(切碎),银芽少... [酸甜]
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腌酸鸡脚
材料:鸡脚(即凤爪)100克,青瓜20克(切丝)。酸汁料红辣椒1茶匙(切粒),蒜头1茶匙(切茸),鱼露1/2汤匙,白醋2汤匙,砂糖1/2汤匙,青柠1个(榨汁),盐、胡椒粉各少许。做法:(1)鸡脚去... [酸甜]
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三味鲳鱼
材料:鲳鱼1条(约480克),辣椒粒少许(红、黄、绿三色,调酱汁颜色乙用),红辣椒2只,蒜肉3粒,干葱头1粒,生粉适量,清水57克,生油3汤匙。调味料:鱼露2汤匙,青柠汁1茶匙,砂糖1汤匙,生粉1汤匙... [酸甜]
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鲜果沙律
材料:芒果,哈密瓜,苹果,猕猴桃,沙律汁,生菜叶,番茄做法:1、将芒果、哈密瓜、苹果、猕猴桃切成粗粒,放入沙律汁拌匀后,放入冰箱冷冻1小时备用。 2、将生菜叶洗干净... [酸甜]
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樱桃汁煎银鳕鱼
材料:调料:盐4克,鸡蛋黄5克,生粉2克,鸡汤30克,湿淀粉1克,黄油5克。做法:1、银鳕鱼改成长8厘米、宽6厘米的大块,加盐3.5克、鸡蛋黄、生粉拌匀,腌渍15分钟;樱桃2只放入搅拌机内... [酸甜]
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果味鸭腿
材料:调料:红酒,奶油或炼乳做法:1,锅里放少许油,油温后放入鸭腿,油煎两面至变色 2,倒入少许红酒。 3,待红酒烧开起泡后倒入果汁。 4,果汁... [酸甜]
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香橙蜜桃沙律骨
材料:蜜桃像是初熟女孩的好肤色,以致日本的美肤界有pink控和蜜桃控这样的流派,在厨房里也有蜜桃控?水蜜桃这种香甜软滑的食材更常用于甜品,但在美少女歌手梦乐手上则成了一道... [酸甜]
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香橙优格克林姆
材料:香橙优格克林姆材料:吉利丁5克、牛奶25克、无糖优格(酸奶)250克、砂糖75克、新奇士鲜橙汁100克、鲜奶油100克做法:1、无糖优格、新奇士鲜橙汁混合,加入泡软隔水溶化的吉利丁片,混合... [酸甜]
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柠檬煎猪扒
材料:主菜是西餐中的重头戏,以鱼肉和肉类菜肴为主,而肉类菜肴以猪扒、牛排和鸡扒最为多见。柠檬煎猪扒是七夕情人餐的主菜,宇琦称猪扒做法:烹制材料(两人份)... [酸甜]
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生烤糟腌排骨配绿茶小馒头
材料:原料: 纯猪排150克,馒头棍20克,豆苗10克,芝麻2克,芒果粒5克做法:1. 纯排洗净改刀,加入香料调味,入锅煮至筷子可轻松插入肉为止,起锅放入七成热的油锅,炸上色,摆盘。... [酸甜]
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澳大利亚羊排加番茄烩羊腿
材料:澳大利亚羊排材料:羊排1公斤,胡萝卜、甜豆和土豆适量。配料A:香梨50g、青葱30g、甜椒30g、红尖椒20g、香茅10g、姜20g、蒜头10g、香菜30g。配料B:生抽200ml、蚝油50ml、... [酸甜]
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BBQ烤美国牛肋骨
材料:美国牛肋骨10根(每根长5厘米、宽4厘米),中芹段、胡萝卜块、洋葱片各50克,西兰花100克,小番茄10个。调料西域沙地葡萄酒20克,泰国鱼露15克,烧烤酱50克。做法:1、西兰花... [酸甜]
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烤苹果配鲜柠汁
材料:苹果2个,糖1汤匙,牛油20克,奶250毫升,面粉20克,蛋黄2只,糖40克,云呢拿香油1/2茶匙,柠檬汁2茶匙,雪糕40克。 做法:制法 (1)苹果以刀去除芯,并在苹果上插数下,... [酸甜]
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海鲜汤
材料:海鲜汤色彩鲜红,令人垂涎欲滴,是餐牌上头盘开胃菜的首选。分量:2人预备时间:15分钟做法::20分钟 材料 橄榄油1汤匙,蒜茸1粒,洋葱粒1汤匙,香叶1/2... [酸甜]