寿司类列表
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玉子握寿司
材料:寿司饭,海苔片,厚蛋烧2片做法:1、取适量的寿司饭,捏成椭圆形后放上1片厚蛋烧; 2、再用适量的海苔片包住作为固定即可。... [寿司类]
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厚蛋握寿司
材料:白饭2碗,寿司醋40㏄,干醋红姜丝适量,紫苏叶适量,海苔片1/2片,沙拉油适量,蛋汁:3颗,蛋黄2颗,山药泥50公克,米酒20㏄,细砂糖20公克,味醂20㏄,盐2公克做法:1.取一小锅,先将山药泥... [寿司类]
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韩风寿司卷
材料:胡萝卜30公克,韭菜40公克,韩式泡菜60公克,美生菜1大片,猪五花薄片50公克,海苔片1片,寿司饭适量,白芝麻粒适量,保鲜膜1张,海苔粉适量,麻油少许,盐少许,鸡粉少许,酱油少许做法:... [寿司类]
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酪梨蟹肉棒卷
材料:蟹肉棒3条,酪梨60公克,美乃滋适量,鱼卵适量,海苔片3/4片,寿司饭适量,保鲜膜1张做法:1.蟹肉棒汆烫约20秒后捞起,放凉后撕成条状备用。 2.酪梨洗净后,切成长条... [寿司类]
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鲜果寿司卷
材料:苹果1/4个,奇异果1/4个,草莓2颗,芒果30公克,水梨1/4个,加州蜜李2颗,海苔片3片,寿司饭适量,酱汁:15cc,美乃兹15公克做法:1.将材料中的水果全部洗净后去皮,并切成长条状,再分... [寿司类]
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寿司姜甘醋汁
材料:水100cc,醋65cc,盐少许,砂糖50公克做法:1、将所有材料放入锅中,以中火煮至糖溶后,放凉即可。 2、用途:可利用这道甘醋汁作寿司姜。先将150公克的嫩姜切斜... [寿司类]
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寿司醋
材料:醋100cc,盐22公克,糖50公克做法:1、将醋、糖、盐放入锅中,以中火煮至糖溶解。 2、之后放凉即可。... [寿司类]
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生鱼片寿司便当
材料:鲔鱼肉2片,鲷鱼肉1片,花枝肉1片,鲑鱼卵1/2大匙,寿司饭1杯,小黄瓜1片,海苔2片,小鱼卵1/2大匙,生菜2叶,绿花椰菜2朵,紫生菜1/3杯,山葵酱1大匙,酱油1大匙,盐1/2小匙,醋1大匙,冷白开水3... [寿司类]
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寿司卷
材料:鸡块4块,米1又1/2碗,蛋1个,小黄瓜1片,海苔片1片,海苔粉2大匙,白醋1又1/2大匙,盐1大匙做法:1.)将米洗净,浸泡2小时后沥干水份,放入有细孔的碗形筛中,用电锅蒸熟后取出。将... [寿司类]
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寿司
材料:寿司米3杯,白醋3杯,细白糖1杯,甜豆腐皮10张,海苔片2张,小黄瓜2条,蛋3个,草虾6条,鱼卵4大匙,蟹肉6条,芥茉酌量,沙拉少许,黑芝麻少许,白芝麻少许做法:1.)寿司米以约七分水煮成... [寿司类]
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厚蛋烧握寿司
材料:厚蛋烧2片,寿司饭适量,海苔2小片做法:1.手先沾手醋(水100cc、醋15cc)。 2.取适量寿司饭整形成小椭圆形,将捏好的饭放到厚蛋烧上,再稍微整形,圈上海苔即可... [寿司类]
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鲔鱼蟹肉沙拉卷
材料:蟹脚肉适量,火锅蟹肉棒2条,罐头水煮鲔鱼1/2罐,萝蔓生菜1片,洋葱1/2小颗,盐适量,美乃滋适量,海苔1片,寿司饭120公克,胡椒粉适量做法:1.将罐头水煮鲔鱼沥水,洋葱切末,再加上... [寿司类]
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河童细卷
材料:小黄瓜1条,盐适量,寿司饭80公克,海苔1/2片做法:1.将小黄瓜洗净、去头尾,切成长条,用盐搓洗,汆烫后泡入冰水中备用。 2.准备1个寿司卷帘,将海苔光滑的一面朝... [寿司类]
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鳗鱼坚果箱寿司
材料:市售蒲烧鳗1条,夏威夷豆30公克,小黄瓜1条,山椒粉适量,寿司饭200公克,盐少许,箱寿司专用模型1个,干净纱布1条,保鲜膜1张,盐2个,砂糖1大匙,酒1大匙做法:1.制作蛋黄松。将蛋打... [寿司类]
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卷寿司
材料:白饭80公克,火腿30公克,小黄瓜1小条,红萝卜20公克,蛋1个,寿司海苔1片,盐1小匙,橄榄油1/2小匙,盐1小匙,糖1又1/2小匙,醋1小匙,盐适量,糖1小匙,米醋2小匙做法:1.把刚煮好的白饭... [寿司类]
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寿司嫩姜
材料:嫩姜300公克,白醋120㏄,糖70公克,盐3公克,昆布10公克做法:1.将嫩姜切成约0.1公分厚的薄片备用。 2.调味料与嫩姜片一起放入锅中,用小火煮沸,续煮约8∼10分... [寿司类]
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韩式寿司
材料:白饭2碗,紫菜2张,菠菜6株,鸡蛋2个,洋火腿150公克,腌黄萝卜100公克,红萝卜80公克,芝麻3小匙,盐1小匙,麻油3小匙做法:1.白饭趁热加入芝麻及调味料拌匀备用。 2.... [寿司类]
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紫菜包饭
材料:主料:1.米饭一小锅不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃(可以大米糯米等掺着煮吃起来会更香)。2.韩国紫菜若干张。3.香肠,胡萝卜条,鸡蛋若干。少许的盐,白芝麻,芝麻油。... [寿司类]
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东京蛋卷寿司
材料:主料:罐装金枪鱼做法:1.打制蛋液、把糖、盐、寿司米醋、海苔、色拉油放进去搅匀 2.在平底锅中入色拉油少许、中火加热。倒入1/4的蛋液,把鸡蛋液摊成薄皮... [寿司类]
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手握寿司
材料:主料:大米,寿司醋,糖,盐,鲜虾,生鱼片,鸡蛋,做法:第一步:煮米饭。把米洗净,浸泡20分钟以后,按照水和米大概1:1的比例,用普通煮饭的方法,把米煮熟。在一个大碗里,倒入寿司醋,糖和... [寿司类]