烧卖列表
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糯米牛肉烧麦
材料:牛肉馅、蒸熟的糯米饭、市售烧麦皮、香菇、腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、粽叶做法:1、香菇泡发,和腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒一起切... [烧卖]
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新春菜——海鲜蛋烧麦
材料:鸡蛋 肥猪膘肉 虾仁 鱿鱼 海参 海米 韭菜 葱姜末 味精 鸡粉 香油 香菜梗 淀粉做法:1、鸡蛋打散,用勺子摊成小圆蛋皮,韭菜切末, 虾仁 鱿鱼 海参 肥肉切小丁,海米切... [烧卖]
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血糯八珍烧卖
材料:主料:黑糯米(也有人称血糯米)做法:1、血糯米放电饭锅蒸熟。 2、八样配料炒熟,然后放入糯米拌匀做成馅料。 3、我自己从来不做烧卖皮—这是懒... [烧卖]
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山寨版港式虾仁烧卖
材料:材料: 虾肉:300g, 猪肉末:450克, 马蹄:250g, 胡萝卜:1根, 小葱:3根, 馄饨皮2包做法:1.虾肉去壳和肠线,洗净,用纸巾吸干水分,剁碎;马蹄,胡萝卜,青葱切成碎末. 2.将剁好... [烧卖]
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糯米烧卖
材料:主料:糯米, 猪肉做法:1、电饭锅煮糯米饭,尽量硬一点。煮好后放凉到实温待用。 2、肉丁手切(比买的肉馅好吃),放酱油、糖、姜末和一点五香粉。放凉到室温待... [烧卖]
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烧卖是那么滴好做
材料:瘦肉,料酒,酱油,葱花、鸡精,糖。做法:1、中国店买的瘦肉,切成小肉丁后多加些料酒,捏一下,把多余料酒全部倒掉 2、加酱油没过这些肉丁就足够了,我还加了点葱... [烧卖]
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都督烧卖
材料:烧卖皮的材料用了:做法:1,先把里脊肉切片切丝再切成绿豆大小的丁,用酱油,料酒,白胡椒,生粉码味了以后略炒一下. 2,猪皮我用的是卤过猪皮冻.把它切成丁.熟的... [烧卖]
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紫薯烧卖
材料:面团:紫薯、牛奶、面粉做法:1.牛奶加紫薯,料理机打成茸。 2.加入面粉和成较硬的面团。 3.用压面机反复压成细致均匀的面片。... [烧卖]
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糯米烧卖
材料:糯米,香菇,木耳,葱姜,酱油,酒,白糖,葱姜末,味精,面粉做法:1.将糯米淘洗干净后,用冷水浸4至5小时;糯米沥去水分,上笼用旺火蒸熟。肉切成小丁,香菇,木耳,葱姜切末,烧热锅,放油,将丁... [烧卖]
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虾仁糯米烧卖
材料:原料:糯米2杯做法:1、糯米先用水泡泡,然后煮熟(蒸的更好,我偷懒...) 2、虾仁切丁后和笋末,葱末一起炒,加调料A,炒至半熟就可以了; 3、炒好的虾仁... [烧卖]
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广东茶点牛肉烧卖
材料:馅儿的材料:做法:1.马蹄去皮(罐头的就不用了)打碎,有点颗粒的,人家都是用手剁得,我用机器了。 2.葱姜剁碎加入肉馅里,肉馅加入水和地瓜粉,用筷子一个方向搅... [烧卖]
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汉味烧梅
材料:糯米,五花肉,香菇 糯米做法:烧梅的馅一般由糯米,五花肉,香菇调制而成。 香菇泡水至软切丁,香菇水不要倒掉。五花肉过水汆烫过除血水后切成小丁,... [烧卖]
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香菇肉末烧卖
材料:皮料:高筋面500克,澄粉200克(或高筋面的1/3量),蛋清一只;做法:1.糯米用冷水提前浸泡6小时,待水被吸收后直接入锅蒸熟(不需另外加水,高压锅大约25分钟,普通锅1个小时左右)。... [烧卖]
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虾仁草菇
材料:草菇200克,虾仁100克,猪瘦肉150克,烧卖皮18张,鸡蛋1个,精盐、胡椒粉、香油各适量。做法:1、将草菇去蒂,洗净,用精盐少许拌匀,挤干水; 2、将虾仁、猪瘦肉洗净... [烧卖]
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京味烧麦
材料:牛肉馅100克,面粉300克,胡萝卜一根,干木耳5朵,白胡椒粉半茶匙,蚝油1汤匙,盐1茶匙,鸡汁1茶匙,香油1茶匙,热水200克做法:1.黑木耳泡发备用 2.牛肉馅搅拌开,放入... [烧卖]
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懒人版迷你糯米烧卖
材料:干香菇10朵,糯米185g,饺子皮,酱油2大勺,糖一勺半(大约),香菇水2大勺,植物油2大勺做法:1.提前泡好糯米和干香菇 2.香菇挤干水切碎,酱油、糖和香菇水兑成调味汁... [烧卖]
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糯米包
材料:糯米,面粉300g,炒花生米,白糖,红糖,酵母3g,白糖80g,水150g做法:1、酵母先融于温水中,静置5分钟。 2、面粉和白糖倒入盆中,加入酵母水,边加水边用筷子搅拌。... [烧卖]
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烧卖
材料:面粉100g,米饭,胡萝卜丁,黄瓜丁,腊肠丁,盐,胡椒粉,酱油,猪油,鸡蛋50g做法:1.锅里放猪油,烧热后放入各种丁炒一下,放入米饭炒散,加入盐,酱油和胡椒粉拌匀备用 2.将... [烧卖]
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虾肉烧卖
材料:五花肉,虾,香菇,云吞皮做法:1、先把五花肉去皮,去骨,剁成小块;(注:为了口感,不要直接买肉糜,而是自己切小块) 2、虾去壳,去泥肠,也是切小块;水发香菇切丁;... [烧卖]
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干蒸烧卖
材料:原料:面粉500克做法:1、把面粉放在案板上开窝,放入鸡蛋清水、碱水和匀搓揉滑,用湿布包起来饧15分钟。 2、将面团搓成细长条,再用刀切成约6毫米厚的小圆... [烧卖]