烧列表
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红烧狮子头
材料:原料:猪肉泥600克;荸荠12个左右(没有荸荠也可以用藕);板油150克;鸡蛋1个;葱姜水1大匙;小油菜10棵左右(可不放);竹笋半个(可不放);黑木耳1大朵(可不放);做法:1、狮子头肉丸最好用... [烧]
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章鱼烧鱿鱼烧
材料:1,章鱼或鱿鱼适量(实在没有只能用鱿鱼丝了),卷心菜(不喜欢吃可以不放)做法:1,将粉,水和鸡蛋混合,做成面糊。喜欢吃口味咸的可以加一点酱油。 2,把机器烧热,刷一... [烧]
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南瓜烧排骨
材料:排骨,南瓜,料酒,大料,姜片,葱段,蒜末,糖,醋,酱油,盐,湿淀粉做法:1.排骨冲洗干净后凉水下锅 2.烧开后撇去浮沫 3.捞出来冲洗干净后放进电压力锅,加入... [烧]
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菜花烧豆腐
材料:豆腐,菜花,油,姜蒜末,胡椒粉,蚝油,胡萝卜,盐,葱花,鸡精做法:1.豆腐焯水后沥干,切小块备用 2.菜花洗净,掰小朵焯水,捞出沥干 3.炒锅注油烧热,下姜蒜末... [烧]
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西葫芦炒腊肠
材料:西葫芦,腊肠,盐做法:1.准备材料 2.西葫芦洗净,去馕,切成薄片 3.腊肠切斜片,腊肠炒了会缩,可以切大些 4.油锅烧热入西葫芦翻炒后加... [烧]
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茄子烧西红柿
材料:茄子4根,西红柿1个,蒜瓣4瓣,生抽1勺,湿芡粉做法:1.茄子切滚刀块,用盐腌15分钟左右,沥干水份备用。蒜瓣拍碎。西红柿切块 2.炒锅放油烧热,放茄子煎黄变软,放... [烧]
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酱烧茄条
材料:茄子,姜末,葱末,蒜末,甜面酱,老抽,盐,白砂糖,鸡精,水淀粉做法:1.茄子用淡盐水浸泡洗净后,切成长条,泡在清水里,至少15分钟 2.泡茄子的水倒掉,把茄子一根根用干净... [烧]
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辣烧鲤鱼
材料:鲤鱼1条,剁椒适量,大蒜几瓣,生姜几片,香葱1根做法:1.材料,鲤鱼1条,剁椒适量,大蒜几瓣,生姜几片,香葱1根 2.鲤鱼处理干净,在身上斜切几刀,用盐,胡椒粉腌渍提前腌... [烧]
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香蒜烧鸭血
材料:鸭血400克,大蒜2株,蒜头2瓣,生姜5克,老干妈豆豉酱1汤勺,山西老陈醋1汤勺,食盐1.5克,鸡精1克做法:1.A.鸭血的去腥过程 2.鸭血在淡盐水水中浸泡10分钟,捞出用... [烧]
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红烧蚝油土豆
材料:土豆,生抽,老抽,蚝油,白糖,鸡精,清水,葱白做法:1、土豆去皮,切滚刀块,放清水中洗去淀粉。 2、葱白和葱绿分开备用。 3、调一碗秘制酱汁:1勺生抽、1... [烧]
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野生粉葛炆肥鹅
材料:葛,鹅,酒,盐,生抽,老抽,白糖做法:1、先将葛刨皮后洗净切块。 2、鹅一块、一边或一只随意,洗净后用酒和盐腌片刻。起镬放油将鹅煎至金黄色后盛起。... [烧]
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肉烧茄子
材料:主料:圆茄子做法:1、茄子削皮去蒂,切成大厚片,一般切成个三四片就差不多了。 2、然后大片两而横竖切花刀,切记,是面积大的那两面,不是边上那两面。... [烧]
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蒜苗烧豆腐
材料:老豆腐(适合用来煎)、淀粉、蒜苗、酱油、盐、食用油。做法:1、锅中放少许油,老豆腐沾少许干淀粉,入锅中煎制。 2、豆腐捞出,锅中留少许油,加入切成小段的... [烧]
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泡椒烧魔芋
材料:主料:泡姜、泡辣椒,葱做法:1、魔芋切成指母宽的条状;泡姜、泡红辣椒剁碎;豆瓣也事先在菜板上剁碎;大葱切成圈。 2、锅里烧水 水开后把切好的魔芋放入焯... [烧]
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厚卷烧
材料:鸡蛋4只以上做法:1、把鸡蛋、胡萝卜碎、洋葱碎加入调味料搅匀均匀。 2、往锅上下油(油要足够多,不然会烧焦),铺上一层鸡蛋,快熟的时候,一点一点卷起来(留下... [烧]
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家常烧鱼
材料:鲤鱼1条,火锅底料100克,姜葱蒜、料酒、盐、植物油做法:1、鲤鱼挑去两侧神经线,去掉内脏、腮腺和腹内黑膜。 2、鱼身两侧打花刀,用料酒、盐腌制几分钟。... [烧]
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香菇烧豆腐
材料:香菇适量 豆腐一块 香葱,青蒜适量 郫县豆瓣酱 生抽,糖 姜做法:1、香菇,像切鱿鱼一样切成花刀,容易入味 2、锅里加入油,等油烧热了,加入姜片郫县豆瓣酱... [烧]
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红烧肉
材料:主料:五花猪肉(什么是五花猪肉?就是那种一层肥的一层瘦的肉,层数越多越好。俗话说要吃肉肥中瘦嘛!)2斤(不要太少否则做不出好吃的红烧肉!), 做法:1、肉洗净后切成方块,放在... [烧]
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香辣鸡翅
材料:鸡翅500克,干辣椒15克,花椒10克,红油,味精,小葱段,卤水,香醋少许做法:1、鸡翅洗净,放入油锅炸黄捞出待用。 2、鸡翅放入卤水中卤入味捞出。 3、... [烧]
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舒芙蕾蘑菇煎蛋
材料:蘑菇,鸡蛋,牛奶,黄油,面粉,海盐,黑胡椒,荷兰芹做法:1、蘑菇洗净切片,平底锅中将黄油融化之后放入蘑菇,炒至金黄以后加入1勺面粉,并倒入牛奶; 2、搅拌均匀,中火慢... [烧]