砂锅类列表
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砂锅蘑菇鱼片
材料:蟹味菇 100g,草菇 10朵,香菇 10朵,金针菇 50g,白灵菇 1朵,草鱼 1条,香葱 2棵,老姜 10g,盐 1茶匙(5g),料酒 1汤匙(10ml),白胡椒粉 1/2茶匙(2g),香油 1茶匙(5ml),油 1汤匙(15ml做法:草... [砂锅类]
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砂锅胡椒虾
材料:材料:新鲜虾子1斤,粗蒜末4两,奶油1大匙,做法:1.取一个碗,倒入黑胡椒颗粒、肉桂粉和鸡粉混合均匀成为调味粉备用 2.将虾子洗净后擦干水份,再放入热油锅中翻... [砂锅类]
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三鲜锅煲
材料:三鲜锅煲丰富美观,香醇咸鲜,脆嫩滑糯,煲热菜烫,是很受欢迎的冬季热点菜肴。主料香菇 冬笋 火腿 皮肚 胡萝卜 莴笋调料精盐 味精 猪油 高汤 白糖做法:1.香菇... [砂锅类]
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龙眼凤爪炖甲鱼
材料:主料:甲鱼做法:1、先将甲鱼宰杀洗净后,同凤爪和龙眼上火炖熟; 2、最后调好味,出勺装汤碗即可。... [砂锅类]
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鲇鱼炖茄子
材料:主料鲇鱼配料茄子、五花肉调料盐、味精、醋、酱油、花椒粉、葱、姜、花生油、香油、香菜、上汤做法:1.鲇鱼处理干净,切段。茄子改块,五花肉切片。 2.将... [砂锅类]
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砂锅土鸡
材料:土鸡腿450克生姜1块大蒜8瓣香菜1棵干辣椒1个食用油500克(实耗50克)酱油2大匙料酒2大匙白糖1大匙做法:1.鸡腿洗净切块,放入油... [砂锅类]
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萝卜炖羊肉
材料:羊肉400克白萝卜50克蒜苗15克生姜1小块大料适量桂皮适量食用油30克红油3小匙酱油3小匙高汤适量料酒大匙胡椒粉少许... [砂锅类]
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冬笋猪蹄汤
材料:猪前蹄膀1只,冬笋一个,鸡腿菇、玉米、黄豆适量,生姜、盐、胡椒粉、香葱。做法:1.蹄膀洗净,冬笋剥去笋衣,放入锅中焯水;2.捞出蹄膀和冬笋冲洗干净,用小镊子拔去蹄膀上残... [砂锅类]
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扬州什锦炒饭
材料:材料1、粳米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克2、上浆小虾仁15克,熟火腿丁15克,熟鸡丁15克,香肠丁15克,青豆15克,冬笋丁15克,水发香菇丁15克调味料味精2克,植物油500cc,冷猪油30克,盐、... [砂锅类]
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胡辣冬笋汤
材料:用料冬笋罐头1个,胡萝卜1根,油豆腐50克,高汤1000毫升,辣椒酱少许,精盐、鸡精、胡椒粉各适量。做法:1、冬笋洗净控水,切片。 2、油豆腐切块,胡萝卜洗净切条... [砂锅类]
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冬瓜肉丸炖豆腐
材料:用料原材料:肉丸150克,冬瓜100克,老豆腐100克,香菜50克,姜10克,奶汤500克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。做法:1、将冬瓜切片,姜切片,香菜洗净,豆腐切大片待用。... [砂锅类]
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木瓜炖大闸蟹
材料:用料原材料:大闸蟹250克,木瓜100克,姜10克,清汤500克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。做法:1、大闸蟹宰杀洗净氽水,木瓜切菱形块,姜切丝待用。 2、净锅上火,放... [砂锅类]
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黑木耳炖猪心
材料:用料原材料:黑木耳50克,猪心350克,姜10克,清汤600克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。做法:1、木耳洗净,姜洗净切片,猪心洗净切片汆水待用。 2、净锅上火,放入清... [砂锅类]
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清炖羊肉汤 。
材料:原料:带骨羊肉做法:1:将带骨羊肉洗净,骨头跟肉分开 2:葱切葱段,姜切片,另一块葱切葱末,香菜切末 3:锅内注水,下切好的羊骨头煮半小时后撇去浮沫... [砂锅类]
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砂锅萝卜炖牛肉
材料:牛肉,萝卜,辣椒,盐做法:1.将牛肉洗净放入冷水中用大火煮开,并去掉浮沫 2.把牛肉捞起来放入大碗中晾凉,切成小块。(秘:牛肉筋很滑,不好切。偶的新发现是:不要... [砂锅类]
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香辣砂锅豆腐
材料:豆腐、粉丝适量。做法:1、豆腐切块、粉丝泡软,姜葱切片; 2、把粉丝放在砂锅底,然后放入葱姜蒜桂皮八角;... [砂锅类]
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砂锅鱼头豆腐
材料:鱼头1个,豆腐1块,葱,姜1根,盐1-1.5茶匙,白胡椒粉少许,料酒,(金针菇)做法:1、鱼头去鳞,去鳃洗净对劈开。葱一部分切段,一部分切葱花,姜切片,豆腐切块。 2、准备炒... [砂锅类]
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香菇炖蛋
材料:三颗干香菇,三只鸡蛋,黄酒,少许盐,葱花,蒸鱼豉油或者鲜酱油。做法:1. 三颗干香菇(新鲜的味道差一点)泡开,剪成小粒 2. 三只鸡蛋打散,加开水,一瓶盖黄酒,少许盐,... [砂锅类]
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砂锅两筋
材料:猪肉糜 (ground pork) 300g做法:1)猪肉糜加鸡蛋和调料顺同一个方向搅拌上劲; 2)油面筋挖洞,填入肉糜; 3)百页放在开水里泡软后切成长约15cm的... [砂锅类]
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砂锅狮子头
材料:少许肉馅加剁碎的虾仁,香菇,莲藕,姜末 ,十三香,盐,料酒,生抽,一个鸡蛋,少许面包屑,高汤做法:1,少许肉馅加剁碎的虾仁,香菇,莲藕,姜末 ,十三香,盐,料酒,生抽,一个鸡蛋,少许面包屑,高汤... [砂锅类]