肉饼列表
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牛肉馋嘴饼
材料:牛肉馅,200克,面粉,500克,酵母,5克,水,葱花,白芝麻,适量,调味料:盐,蚝油,糖,葱姜蒜粉,料酒,辣椒粉,孜然做法:1 面粉加酵母和水,和成面团;盖上保鲜膜发酵。 2 肉馅加调味... [肉饼]
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香菇肉饼
材料:水发香菇300克,猪里脊150克,冬笋片50克,虾米20克,鸡蛋1个,料酒25克,鸡汤450克,精盐3克,味精2克,白糖3克,猪油30克,湿淀粉30克,油800克,芝麻油10克,葱、姜汁25克。做法:1、将里... [肉饼]
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菜心扒肉饼
材料:瘦肉200克油菜心100克荸荠10克生姜1小块淀粉适量食用油500克(实耗80克)蚝油2小匙香油1小匙高汤2大匙精盐1小匙白糖1... [肉饼]
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头菜蒸肉饼
材料:广东肉饼多以猪肉为主料,以清蒸的烹法最为家常。肉饼是下饭好菜,需要讲究口感和香气,这种家常菜的做法:材料:猪五花腩100克、猪瘦肉50克、头菜200克、葱花10克,生粉... [肉饼]
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咸蛋蚝仔蒸肉饼
材料:肉饼是一种较有代表性的家常菜,做法:材料:猪肉400克(肥瘦比例为2�8)、咸蛋3只、潮州蚝仔8只、蒜茸15克,盐、糖、花生油、生抽、生粉各适量。 做法:原只咸蛋... [肉饼]
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豆沙红薯饼
材料:红薯,牛奶,糯米粉,豆沙馅,油做法:1、红薯洗净,保留水分,用保鲜膜包好,放入微波炉高火8分钟至软烂(保留水分是为了红薯不会变得太干); 2、用勺子将已经软烂的红薯... [肉饼]
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鲜虾鱼干蒸肉饼
材料:鲈鱼干100克、鲜虾100克、五花腩肉400克、马蹄粒50克、姜丝10克、葱花15克,生粉、生抽各少许,盐、糖、胡椒粉、花生油各适量做法:1、鲈鱼干切件备用;鲜虾洗净备用;... [肉饼]
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咸鱼蒸肉饼
材料:猪五花肉300克,咸鱼70克,鸡蛋1个,菠菜末少许。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,水淀粉少许,清汤适量,色拉油1大匙。做法:1、猪五花肉剁成馅,加入调料制咸肉饼,放入盘中待用。... [肉饼]
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炸土豆肉饼
材料:猪肉馅150克,土豆200克,芝麻仁50克。调料油1500克(约耗75克),酱油1大匙,精盐1/2小勺,花椒面、味精各1/4小勺,葱、姜末少许。做法:1、将猪肉馅剁成细泥状;土豆洗净,煮熟,去... [肉饼]
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炸土豆肉饼
材料:猪肉馅150克,土豆200克,芝麻仁50克,油1500克(约耗75克),酱油1大匙,精盐1/2小勺,花椒面、味精各1/4小勺,葱、姜末少许做法:1、将猪肉馅剁成细泥状; 2、土豆洗... [肉饼]
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煎鸡肉饼
材料:主料:鸡脯肉泥300g,鸡蛋2个,奶油10g,面包渣50g,面粉50g,牛奶适量做法:1、将鸡肉泥用盐、胡椒粉、牛奶、鸡蛋搅拌均匀制成饼过三关备用。 2、煎盘中放入橄... [肉饼]
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炸猪肉饼
材料:主料:猪肉馅200g,圆葱碎5g,西芹碎5g,鸡蛋1个,面粉50g,面包渣50g做法:1、将猪肉馅用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎、俄力冈搅拌均匀后制成饼形。 2、然后醮上... [肉饼]
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莲花蒸肉饼
材料:半肥瘦猪肉,盐,味精,花生油,料酒,生粉做法:1、半肥瘦猪肉剁成泥,加入盐、味精、花生油、料酒、生粉拌匀,作成一个大肉饼摆入碟内。 2、再把青豆和咸蛋黄摆... [肉饼]
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香煎牛肉饼
材料:面,牛肉,生抽,盐,葱,花椒面做法:1.将牛肉馅拌入葱碎、生抽、盐、花椒面腌制30min; 2.盆内放入适量面粉,倒入开水,用筷子搅成面疙瘩,稍冷将面疙瘩用手和成尽量... [肉饼]
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咸菜马蹄肉饼煲仔饭
材料:大米200克,水适量,肉馅150克,去皮马蹄4个,榨菜丝30克,姜一片,蒸鱼豉油1大匙,油1大匙,生粉1大匙,青菜适量,盐、生抽适量做法:1、米淘洗干净后,放入通常做法的锅中,按照1:1的比... [肉饼]
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包菜鸡蛋玉米面饼
材料:面粉 ,包菜,鸡蛋 ,肉糜做法:步骤1:包菜洗净切碎,加入适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分。 步骤2:鸡蛋加少许盐打散成蛋液,热锅放油,倒入鸡蛋液,... [肉饼]
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糖醋藕饼
材料:藕饼做法:步骤1:锅中底油,油微热放蒜末爆香一下。倒入藕饼翻炒一下。20秒就可以了。 步骤2:加2小匙糖,加一些醋,有时候加调料加多少好,这还真不好说,因为菜... [肉饼]
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金灿灿的叉烧肉饼
材料:主料:面粉100g、玉米粉50g、开水适量。做法:1、猪肉洗净、切片、剁成肉馅; 2、包菜剥去外层、切成小块; 3、切碎... [肉饼]
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肉碎鸡蛋饼
材料:猪肉碎 300g做法:1、热镬烧油爆香蒜蓉、盐、菜圃碎。 2、加入大洋葱丝和红萝卜丝翻炒一炒。 3、把猪肉碎倒入一起翻炒5分钟后,装入小... [肉饼]
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蒙菇塔
材料:鲜冬菇12朵,猪绞肉(掌心般大小,微剁碎),洋葱碎半颗(大),盐、胡椒粉、鱼露、麻油各适量,水、太白粉些许,蚝油少许,辣椒碎1条做法:1、鲜冬菇去蒂备用,里边抹上少许太白粉备用... [肉饼]