烹饪列表
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日本寿司
材料:主料:大米,海苔,寿司醋,鸡蛋饼条,黄瓜条,火腿条,胡罗卜条做法:1、将白醋600CC、白糖500克、盐80克三种材料放进锅中,置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开,以免酸度减... [烹饪]
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红烧猪蹄
材料:猪前蹄1只,黄豆100克,胡萝卜200克,大葱2段,老姜1块,蒜粒若干,花椒适量,八角,香叶,三奈适量,草果适量,老抽,砂糖,豆豉少许做法:1、先用高压锅将猪蹄压熟。这样有个好处,就是可... [烹饪]
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鲜紫苏炒河蚬
材料:河蚬,姜片,蒜头,紫苏叶,辣椒酱做法:1、河蚬用清水浸泡半天至一天,换两三次水,洗去泥沙 2、紫苏叶洗净,切成小段,或者摘出叶子分开用;再切点姜粒和蒜粒备用... [烹饪]
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腌苏子叶
材料:苏子叶,青红椒,葱,姜,蒜,酱油做法:1、苏叶洗好; 2、青红椒切丝; 3、酱油烧开,把苏叶泡到里面,充分浸泡; 4、苏叶取出,加青红椒丝、葱、... [烹饪]
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鲜虾青紫苏春卷
材料:中虾20只做法:1.虾去壳去沙线后,在腹部用刀划上几刀,防止遇热卷曲,然后加少许料酒和盐调味,抓一下防止20分钟。 2.一张春卷皮,放上一张大叶,然后把2条虾一... [烹饪]
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香煎土豆饼
材料:土豆一只,麦粉100克,适量的葱花。做法:1.先将土豆去皮刨成丝装盆里,加入洗净泡水10分钟备用。 2.在土豆丝内加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花、麦粉及水... [烹饪]
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荔浦芋扣肉
材料:五花肉,荔浦芋头,麦芽糖,腐乳汁,葱,姜,蒜,菜心做法:1.五花肉肉皮朝下,冷水入锅,加葱姜片和料酒,开锅后转小火,加盖煮至断生 2.时间要根据家里的火自己掌握哦,一... [烹饪]
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孜然羊肉
材料:羊肉250克 做法:1、羊肉洗干净,切成大小相小粒,大约长宽1cm就好 2、切好的羊肉再冲洗一遍,沥干水分,放入生抽、料酒、糖腌制大约十五分钟。... [烹饪]
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凉拌苏子叶
材料:新鲜的苏子叶适量,蒜,盐做法:1、新鲜的苏子叶,倒入热水锅里,烫软捞出,过冷水。 2、用油炒熟蒜蓉。 3、等油凉了,把烫过的苏子叶倒入,加入盐,用筷... [烹饪]
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塌苏叶
材料:苏叶,鸡蛋,花椒面,葱花,盐做法:1、新鲜苏叶清洗干净,然后摞好,切碎叶。 2、苏叶、鸡蛋、花椒面、葱花、盐,搅拌好。 3、放锅里煎熟了就好了。... [烹饪]
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番茄炒蛋
材料:西红柿2粒,鸡蛋2粒,白糖1茶匙,酱油少许做法:1、西红柿洗干净后在其头上切一个“十”字架,用热水烫2分钟去皮。 2、鸡蛋打入碗,加入少许酱油(如不喜欢酱油... [烹饪]