馒头列表
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蔬菜馒头
材料:A.中筋面粉500公克,速溶酵母3.5公克,细砂糖35公克,泡打粉3公克,沙拉油20公克,B.胡萝卜汁130公克做法:1.胡萝卜汁先过滤后备用;将材料A所有材料倒入搅拌机内用低速搅拌... [馒头]
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鲜奶馒头
材料:A.中筋面粉500公克,速溶酵母3.5公克,细砂糖35公克,泡打粉3公克,沙拉油20公克,B.鲜奶130公克做法:1.将材料A所有材料倒入搅拌机内用低速搅拌,再加入材料B搅拌成光滑的... [馒头]
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杂粮粗纤馒头
材料:发面面糰150公克,五谷杂粮1杯做法:1.将五谷杂粮洗过,在内锅注入1又1/2杯的水用电锅煮熟后,再闷约10分钟后,将五谷杂粮拌松备用。 2.在发面... [馒头]
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水馒头
材料:A.洋菜粉4公克,水150㏄,B.细砂糖50公克,水麦芽20公克,C.蕨粉25公克,水100㏄,D.桑椹果酱适量,橘子果酱适量,白豆沙160公克做法:1.锅中放入材料A,加热拌煮至沸腾后转中小火... [馒头]
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小仓馒头
材料:A.水28㏄,水麦芽20公克,绵白糖58公克,B.红豆粒馅96公克,C.低筋面粉105公克,糯米粉20公克,泡打粉3公克,D.红豆粒馅875公克做法:1.将材料A隔水加热拌至完全溶解,再加入材... [馒头]
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红豆麻糬面包
材料:麻糬预拌粉500公克,细砂糖50公克,蛋120公克,牛奶400公克,奶油130公克,蜜红豆150公克做法:1.将奶油置于室温下软化备用。 2.预拌粉过筛后放入钢盆中与细砂... [馒头]
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甜馒头点心
材料:馒头2个,蛋2颗,葡萄干少许,糖1/3杯,花生粉1大匙做法:1.)将馒头取出,等稍微退冰后,每个切成九等份方块备用。 2.)将蛋打入容器中,拌入糖与牛奶,拌打均匀即为... [馒头]
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包子奶黄馅
材料:鸡蛋5个,澄粉125公克,卡士达粉25公克,牛奶250公克,融化奶油125公克,细砂糖400公克做法:1.将鸡蛋一次1个逐次加入材料2中,调成煳状。 2.将牛奶与奶油隔水加... [馒头]
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白馒头
材料:发面面团150公克做法:1.将发面面团橄成扁平的长方块,由长的一端往内卷起成长条状。 2.将作法1的面卷切取每段30公克,静置松弛15分钟,再放入水已煮沸的... [馒头]
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全麦健康馒头
材料:发面面团150公克,小麦胚芽75公克做法:1.小麦胚芽先用小火略炒数下备用。 2.在发面面团中加入作法1的小麦胚芽,揉至小麦胚芽均匀分布于面团之中,再将发... [馒头]
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碎果仁巧克力馒头
材料:白馒头数个,苦甜巧克力50公克,杏仁碎粒适量,鲜奶油40公克做法:1.苦甜巧克力放入小锅中,用小火隔水加热至完全溶化后,再加入鲜奶油调匀。 2.杏仁碎粒铺平... [馒头]
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蔬菜馒头
材料:中筋面粉500公克,速溶酵母3.5公克,细砂糖35公克,泡打粉3公克,沙拉油20公克,胡萝卜汁130公克做法:1.胡萝卜汁先过滤后备用;将材料A所有材料倒入搅拌机内用低速搅拌,再加... [馒头]
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鲜奶馒头
材料:中筋面粉500公克,速溶酵母3.5公克,细砂糖35公克,泡打粉3公克,沙拉油20公克,鲜奶130公克做法:1.将材料A所有材料倒入搅拌机内用低速搅拌,再加入材料B搅拌成光滑的面团,... [馒头]
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双色馒头卷
材料:发面面团160公克,胡萝卜汁面团80公克,菠菜汁面团80公克做法:1.将发面面团分成两份均等的面团,分别橄成长条的面皮;胡萝卜汁面团及菠菜汁面团也分别橄成长条的面皮。... [馒头]
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杂粮粗纤馒头
材料:发面面团150公克,五谷杂粮1杯做法:1.将五谷杂粮洗过,在内锅注入1又1/2杯的水用电锅煮熟后,再闷约10分钟后,将五谷杂粮拌松备用。 2.在发面... [馒头]
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枣子馒头
材料:发面面团150公克,红枣数个做法:1.取发面面团每个30公克用搓成圆形,再用竹筷在面团边缘穿3、4小洞,轻轻放入红枣,静置松弛15分钟。 2.将作法2的枣子馒头... [馒头]
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山药枸杞养生馒头
材料:山药130公克,枸杞35公克,低筋面粉300公克,速溶酵母4公克,细砂糖25公克,泡打粉3公克,盐3公克做法:1.山药去皮洗净磨成泥备用。 2.将材料B所有... [馒头]
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抹茶蜜豆馒头
材料:发面面团150公克,抹茶粉8公克,蜜红豆适量做法:1.在发面面团内加入抹茶粉揉至颜色均匀,盖上湿布或保鲜膜静置松弛15∼20分钟。 2.取面团每... [馒头]
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香糯窝窝头
材料:水磨糯米粉200克,玉米粉100克(不是玉米淀粉哟),白糖50克,清水适量做法:1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个大碗内,混合均匀 2、往和好的粉内一点点加... [馒头]
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奶香馒头
材料:香港粉(水仙粉)500克,干酵母5克,白糖10克,温水50毫升,牛奶200毫升做法:1、和面:a:混合面粉和白糖 b:将干酵母倒入不烫手的温水中,轻轻搅匀后倒入面粉中... [馒头]