萝卜列表
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萝卜泥煮汁
材料:材料A:柴鱼高汤300cc,酱油1大匙,味醂1大匙做法:1、先将萝卜泥沥干,材料A放入锅中煮开后,加入萝卜泥煮开即可。 2、用途:淋于炸酥的材料上。香酥料理配上清... [萝卜]
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五花肉卤红白萝卜
材料:白萝卜500公克,红萝卜100公克,五花肉200公克,红葱头20公克,蒜仁4颗,姜10公克,万用卤包1包,沙拉油3大匙,酱油5大匙,鸡精粉1茶匙,细糖1大匙,水600cc做法:1.白萝卜及红萝卜削... [萝卜]
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辣萝卜干
材料:白萝卜600公克,蒜末2大匙,香菜少许,糖1大匙,鸡粉2小匙,米酒1大匙,香油1大匙,辣豆瓣酱2大匙,盐1大匙做法:1.白萝卜洗净去皮切细丝,加入盐搓揉均匀,放入冰箱冷藏约3小时,待白... [萝卜]
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萝卜丝馅饼
材料:白萝卜600公克,肥绞肉30公克,青葱60公克,半烫面糰360公克,煎油2大匙,盐1茶匙,味精1/2茶匙,糖1/2茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,黑胡椒粉1/2茶匙,香油1茶匙,五香粉1/8茶匙做法:1.白... [萝卜]
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干贝萝卜球
材料:A.干贝40公克,葱段30公克,姜片30公克,米酒1大匙,水240㏄,B.白萝卜300公克,红萝卜100公克,姜丝20公克,盐1/2小匙,糖1/2小匙,米酒1大匙,水300㏄,太白粉水适量,香油1小匙做法:1.... [萝卜]
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白萝卜泡菜
材料:白萝卜2条,芹菜60公克,樱花虾15公克,糯米粉1大匙,盐2大匙,水150㏄,姜泥1/2茶匙,蒜泥1大匙,辣椒酱1大匙,砂糖1大匙,粗辣椒粉3大匙做法:1.白萝卜洗净去皮,切成2公分×3公分左... [萝卜]
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酱腌萝卜
材料:白萝卜400公克,盐15公克,黄豆酱80公克,糖40公克,米酒15cc做法:1.白萝卜(带皮)洗净后切小块,与盐拌匀,并用重物压出水分,再用冷开水洗去盐分。 2.加入腌料拌... [萝卜]
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卤萝卜
材料:白萝卜600公克,姜20公克,东山鸭头卤汁400㏄做法:1.白萝卜去皮、切小块,放入滚水中汆烫过;姜切片,备用。 2.将卤汁、作法1的白萝卜放入锅中煮滚,滚后转小火... [萝卜]
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萝卜丝盒
材料:韭菜盒子面皮12个,沙拉油2大匙,馅料:600公克,虾米80公克,姜泥30公克,盐2公克,鸡粉3公克,细砂糖1/4茶匙,胡椒粉1茶匙,香油20公克做法:1.虾米泡水约10分钟后切碎;白萝卜去皮... [萝卜]
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黄萝卜片
材料:白萝卜1条,盐30公克,盐少许,糖60公克,番红花适量,白醋20公克做法:1.白萝卜去头尾,刷洗干净后擦干水分,再均匀撒上30公克的盐,静置约30分钟后,搓揉至白萝卜微软,接着装入容... [萝卜]
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萝卜竹笙汤
材料:白萝卜600公克,竹笙20公克,胡萝卜15公克,莲子50公克,草姑60公克,肉片100公克,高汤1200㏄,盐1/2小匙,胡椒粉少许,冰糖1/2小匙,香油少许做法:1.白萝卜洗净沥干水份后,去皮切... [萝卜]
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虾皮炒萝卜丝
材料:白萝卜600公克,蒜末10公克,虾皮20公克,高汤150㏄,葱末10公克,盐1/4茶匙,鸡粉1/4茶匙,糖少许,胡椒粉少许做法:1.白萝卜洗净,去皮后切丝。 2.热锅,加入2大匙沙拉... [萝卜]
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萝卜汤
材料:白萝卜150公克,红萝卜30公克,鸡骨80公克,姜片2片,香菜少许,盐少许,冰糖少许,胡椒粉少许做法:1.白萝卜、红萝卜去皮切块备用。 2.鸡骨放入沸水中烫3分钟捞出... [萝卜]
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烩红白萝卜丁
材料:红萝卜1/2根,白萝卜1/3根,虾米1大匙,香菇3朵,水400㏄,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙,太白粉水1茶匙,胡椒粉1/4茶匙,香油1茶匙做法:1.红萝卜、白萝卜洗净去皮,切成2公分大小的四方丁... [萝卜]
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姜片炖萝卜
材料:白萝卜900公克,红萝卜200公克,香菇6朵,黄姜片30公克,水1200㏄,酱油4大匙,蕃茄酱1大匙,冰糖1小匙,盐少许,鲜鸡粉1/4小匙,米酒1大匙做法:1.白萝卜、红萝卜均洗净、去皮切块;... [萝卜]
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麻辣白萝卜
材料:白萝卜300公克,水600㏄,麻辣汤底600㏄做法:1.萝卜洗净,削去外皮,纵向对切成两等份。 2.取锅,先加水和白米粒,再放入作法1的白萝卜煮50分钟,即可熄火捞起备... [萝卜]
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柴鱼萝卜煮
材料:白萝卜400公克,柴鱼片1大匙,昆布柴鱼高汤600㏄,味醂1大匙,酱油1大匙做法:1.白萝卜去皮洗净,切块,备用。 2.将作法1白萝卜块、柴鱼片以及所有调味料放入汤... [萝卜]
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和味萝卜泥凉面
材料:熟面150公克,白萝卜150公克,姜30公克,柴鱼片5公克,白芝麻1/2茶匙,海苔1张,酱油1茶匙,白醋1/2茶匙,糖1茶匙,盐1/4茶匙做法:1.白萝卜洗净、去皮;海苔用手撕成丝备用。... [萝卜]
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萝卜糕
材料:玉米粉225公克,粘米粉225公克,白萝卜2200公克,配料:110公克,腊肠110公克,香菇50公克,虾米85公克,玉米油7大匙,芝麻少许,清水2碗,酱油1大匙,糖1大匙,米酒1大匙,萝卜糕调味料:3小匙,糖... [萝卜]
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萝卜泥沾酱
材料:七味辣椒粉少许,糖粉1小匙,淡酱油1大匙,水果醋2大匙,萝卜泥1大匙做法:将所有材料搅拌均匀即可。... [萝卜]