龙虾列表
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菠萝龙虾球
材料:用料主料:龙虾1只(重约1500克)配料:馒头250克、黄瓜2条、肥膘肉100克、鸡蛋清调料:盐、味精、白胡椒粉、鸡精、姜末、葱末各适量做法:1、龙虾取净肉制蓉,加盐、味精... [龙虾]
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翡翠龙虾仔
材料:用料主料:龙虾仔2只(重约500克)配料:鸡蛋4个、小白菜汁适量调料:盐、味精、高汤、生粉做法:1、把龙虾仔的虾肉取出切片,加入蛋清、盐、生粉上浆后待用。... [龙虾]
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清蒸龙虾
材料:龙虾1只重700克,大虾200克,葱、姜各25克,料酒20克,精盐1.5克,白糖4克。做法:1、将大虾剪去虾须、虾足,挑去沙包、沙线,洗净,放入容器内。龙虾从腹部剖开取出肉,切成段,再... [龙虾]
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鲜果福寿龙虾
材料:大龙虾1只(1500克),罐装什锦水果粒250克,熟芝麻10克,鸡蛋1个,淀粉75克。调料盐、味精各5克,绍酒15克,卡夫奇妙酱750克,炼乳100克,蜂蜜、青豆、柠檬片各50克,白醋25克,色拉油1500... [龙虾]
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辣炒海瓜子
材料:海瓜子500克芹菜20克生姜1小块干辣椒6个食用油50克酱油6克料酒6克精盐3克白糖3克味精小匙做法:1.海瓜子泡水、吐沙,洗净;芹... [龙虾]
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麻辣小龙虾
材料:新鲜小龙虾500克香葱3棵生姜1块大蒜6瓣花椒30克干辣椒6个香油3克料酒30克香醋3克精盐3克味精1.5克做法:1.将小龙虾洗... [龙虾]
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麻辣小龙虾
材料:小龙虾500克 花椒25克 辣椒25克 大葱1根 大蒜4瓣 姜50克调料:盐2汤匙(30克)浸泡小龙虾用 酱油1汤匙(15ml) 米醋1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)白糖1茶匙(5克) 做法:1)买... [龙虾]
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蒜蓉乳酪焗大虾
材料:大明虾6只小型土豆1个蒜蓉2汤匙(30克)马苏里拉奶酪4汤匙(60克)牛奶2汤匙(30ml)黄油1汤匙(15克)盐1/2茶匙(3克)曲酒1汤匙(15ml)黑胡椒少许 百里香少许(没有可不放)做法:1)土豆... [龙虾]
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清蒸龙虾
材料:龙虾1只,大虾8只,生菜30克,葱段、姜片各15克,料酒15克,精盐3克,胡椒粉0.5克,葱姜汁10克。做法:1、龙虾剥去虾壳,取出虾肉切成小块,用葱段、姜片、料酒各10克,精盐1.5克,胡... [龙虾]
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三晋风味龙虾
材料:龙虾600克,小米150克,藏红花15克,南瓜刻成的簸箕12个,上汤、盐、味精、鸡粉、料油、熟猪油、生粉各适量做法:1、龙虾宰杀取肉,改刀成球状,放冷水中浸泡后控水、码味。... [龙虾]
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长寿果香龙虾圆
材料:澳龙、猪肥肉各1000克,玉米粒1罐,冬瓜500克,果冻3个,香米酒、精盐、姜汁、鲜奶各少许做法:1、澳龙头、尾留用,取净肉,加入猪肥肉制成蓉,再加入蛋清,调味后搅上劲成虾胶,... [龙虾]
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龙舟渡金水
材料:龙虾1000克,火腿50克,蛋黄糕70克,鸡蛋2个,蛋清1个,西兰花300克,虾蓉150克,盐、詹王鸡精、味精、高汤各适量做法:1、将龙虾取下头、尾备用,龙虾肉制成蓉,挤成虾线,卷成5~6厘... [龙虾]
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银杏龙虾佐冬虫
材料:主料:龙虾300克,银杏8个,枸杞2克,甜黑豆2个,冬虫夏草0.5克,猕猴桃1个。调料:盐3克,米酒5克,胡椒3克,蒜苗10克,葱20克,姜25克,清汤30克,湿淀粉3克,色拉油300克。做法:1、猕猴桃... [龙虾]
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明珠玉仙虾
材料:基围虾750克,鱼肚250克,鹌鹑蛋12个,盐、鸡粉、味精、花雕酒、生粉、鸡蛋清、猪油、白糖各适量做法:1、基围虾去头、尾、壳,去沙线,洗净,搅打成泥,加盐、味精、鸡粉、花... [龙虾]
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龙虾配香草白脱
材料:材料大龙虾、黄油、李派林汁、蒜泥、芫荽末、百里香、白酒、辣汁、柠檬汁、盐、胡椒做法:(1)黄油融开,加入李派林汁、蒜泥、白酒、芫荽末、百里香、辣汁混合,搅拌... [龙虾]
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龙虾色拉
材料:材料龙虾、混合生菜、洋葱、西芹、柠檬片、蘑菇片、小萝卜片、青椒、红椒、番茄丁、胡萝卜、白胡椒粒、香叶、油醋汁、鱼汤、盐、白酒。做法:(1)龙虾去头尾、壳... [龙虾]
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龙虾汤
材料:小龙虾1只,洋葱15克,蘑菇1个,面粉30克,番芫荽少许,牛奶80克,鲜奶油10克,白脱油20克,鸡汤200克,盐1/2茶匙,蔬菜、香料适量做法:1、小龙虾放香料用水煮熟,连壳切块,洋葱、蘑菇... [龙虾]
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茄汁龙虾
材料:主料:龙虾1只,口蘑20g,西兰花80g,鸡蛋2个,面粉适量做法:1、将龙虾洗净取肉、切段,用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制入味。 2、用鸡蛋、面粉调糊,放腌制好... [龙虾]
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奶酪烤龙虾
材料:龙虾一只、黑胡椒、柠檬汁、白兰地、车达奶酪做法:1。先把龙虾上锅蒸2~3分钟,拿出来,用剪子从中缝剪开上壳,切成两半,清除内脏 2。撒盐、黑胡椒、柠檬汁... [龙虾]
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红烧龙虾
材料:龙虾,姜,蒜,葱,干红辣椒,香叶做法:步骤1:龙虾刷干净腹部,去头上的须,去前小爪,把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃。 步骤2:锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片,花椒,小茴... [龙虾]