燒烤列表
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叉烧烤肉串
材料:配料:红腐乳2块,酱油2大勺,细砂糖50克,五香粉1/2小勺,豆瓣酱1大勺,梅花肉200克,白洋葱1个,麦芽糖30克,清水30ML做法:叉烧酱的制作:将红腐乳、酱油、糖、五香粉、豆瓣酱调... [燒烤]
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叉烧烤翅
材料:鸡翅膀12个,叉烧酱1.5大勺,生抽(可不用)1大勺,盐适量,蜂蜜0.5大勺做法:1.用叉烧酱,盐,黑胡椒粉,生抽和蜂蜜腌制1夜。 2.放到烤盘上200度烤制。... [燒烤]
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孜然烤羊排
材料:羊排,大葱,老姜,红酒,孜然烧烤酱,孜然粉做法:1.羊排洗净,用保鲜袋把羊排、葱段、姜片、红酒、孜然烧烤酱一起放进去拌匀,腌制几小时入味。(最好是放冰箱腌制一晚隔天再... [燒烤]
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照烧烤玉米
材料:玉米条1条,玉米照烧酱适量做法:作法: 1.把玉米条洗净、沥干,在表面均匀的抹上作法1的玉米照烧酱,再以锡箔纸包好。 2.将作法1的玉米放入预热... [燒烤]
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海鲜酱
材料:红豆腐乳1小匙,酱油1小匙,肉桂粉少许,香油1/4小匙,沙茶酱1大匙,白醋1/4小匙,葱末1大匙,海鲜高汤1大匙做法:碗中放入所有材料搅拌均匀即可。... [燒烤]
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BBQ烤肉酱
材料:洋葱1/2粒,蒜末20g,姜末10g,蕃茄酱300g,糖150g,OK酱100g,Tabasco酱50㏄,黑胡椒粉1大匙,水300㏄,奶油30g做法:1.洋葱切碎备用。 2.热锅,放入奶油至融,加入洋葱、... [燒烤]
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叉烧烤肉酱
材料:A.黄色五号色素1/4茶匙,水1大匙,B.酱油2大匙,南乳2小块,细糖500g,五香粉1/2茶匙,豆瓣酱1大匙,柱侯酱1大匙做法:1.取一碗,加入材料A混合调成色水备用。 2.取... [燒烤]
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烤肉酱
材料:酱油6大匙,蚝油2大匙,蒜粉1/2小匙,白胡椒粉1/2小匙,肉桂粉1小匙,糖2大匙,香油1大匙,柴鱼片2大匙做法:1.将所有材料(柴鱼片除外)搅拌均匀即为烤肉酱。 2.烤肉... [燒烤]
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五味酱
材料:蒜头3颗,青葱1支,辣椒1支,酱油1大匙,酱油膏2大匙,梅醋1大匙,香油1/2大匙,砂糖1/2大匙,开水50㏄做法:1.蒜头、青葱和辣椒洗净后,沥干水份,切成碎末状备用。 2.... [燒烤]
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柳橙沙拉酱汁
材料:柳橙汁50cc,酱油1小匙,沙拉油30cc,梅肉酱10公克,柠檬汁适量做法:1、将所有材料混合均匀即可。 2、用途:可搭配什锦海鲜沙拉或一般生菜沙拉。... [燒烤]
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味噌沙拉酱汁
材料:A料:醋100cc,橄榄油90cc,盐1小匙,砂糖2大匙做法:1、将材料A、材料B分别拌匀,再将两者混合,充分搅拌均匀即可。 2、用途:适合做为花椰菜、青花菜、芦笋等,经... [燒烤]
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和风沙拉酱汁
材料:橙醋200cc,沙拉油50cc,醋25cc,黄芥末粉1大匙,盐3/4小匙,细砂糖3/4大匙,胡椒粉1小匙,苹果1/2颗,洋葱1/4颗做法:1.苹果去皮、去籽,磨成泥取果汁;洋葱磨成泥取汁液。... [燒烤]
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柚香沙拉酱汁
材料:A料:橙醋100cc,沙拉油50cc,柠檬汁适量做法:1、将材料A混合均匀,撒上柚子粉即可。 2、用途:做为一般沙拉的淋酱。 3、备註:添入柚子粉可使酱汁... [燒烤]
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紫苏风味沙拉酱汁
材料:A.土佐醋150cc,沙拉油50cc,黄芥末籽酱10公克,B.青紫苏2片,小番茄2颗做法:1.青紫苏切丝,小番茄切小丁。 2.材料A调和均匀后加入作法1.即可。... [燒烤]
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梅醋沙拉酱汁
材料:油醋60cc,梅肉1/2大匙做法:1、所有材料调和即可。 2、用途:可用于豆腐沙拉、马铃薯沙拉、酪梨沙拉等。... [燒烤]
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辣椰汁沙拉酱
材料:椰子粉1大匙,辣椒粉1/3大匙,白胡椒粉1小匙,美奶滋3大匙,姜末1/3大匙,盐少许,果糖1/2大匙做法:1、将所有材料拌匀即可。 2、用途:用于南洋风味的生菜沙拉、... [燒烤]
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意大利香料酱汁
材料:牛高汤150cc,奶油50公克,义大利黑醋1茶匙,番茄酱3汤匙,玉米粉1茶匙,糖少许,盐少许,黑胡椒粗粉少许,意大利香料2茶匙做法:1、玉米粉用水调开; 2、将所有材料煮... [燒烤]
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烤肉酱汁
材料:梅林辣酱油1汤匙,芥末酱2茶匙,柳橙汁120cc,番茄煳2汤匙,洋葱1颗,姜末1汤匙,蒜头2颗,洋香菜末2汤匙,砂糖100g,盐1茶匙,黑胡椒粗粉少许做法:1、将洋葱、蒜头切成碎末。... [燒烤]
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美式汉堡酱汁
材料:美乃滋200公克,梅林辣酱油少许,番茄酱180公克,芥末酱2汤匙,墨西哥辣椒酱少许,酸黄瓜末25公克,洋葱末4汤匙,蒜头末1汤匙,盐少许做法:将所有材料混合拌匀即可。... [燒烤]
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五味酱
材料:A:姜末15公克,葱末40公克,蒜末15公克,辣椒末10公克,香菜15公克做法:1、先将材料 A 放入干锅中; 2、再加入材料 B 搅拌均匀即可。... [燒烤]