简易菜列表
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香卤素鸡
材料:圆素鸡,葱,小米椒,八角,生抽,老抽,白糖,料酒做法:1、素鸡洗净沥水,切薄片。 2、葱切葱花,小米椒切小段。 3、锅里放油,稍稍多一点,放入中火将素鸡用... [简易菜]
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清淡炒饭
材料:大米饭,葱花,油,盐花椒面,青菜做法:1.锅内放油烧热,放入葱花、切好的青菜翻炒至九成熟。 2.放入米饭再翻炒,为避免沾锅,可加少量清水炒。... [简易菜]
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素高汤
材料:红萝卜1条,白萝卜1条,玉米2条,高丽菜1/4颗,大白菜1/4颗,黄豆芽100公克,香菇10朵,水8000c.c做法:1.将所有材料洗净后切块,放入炒锅中以大火快炒2分钟后取出备用。... [简易菜]
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蔬菜高汤
材料:橄榄油40公克,水4000cc,红萝卜75公克,白萝卜50公克,西芹菜80公克,番茄40公克,白菜100公克,洋葱120公克,蒜头80公克做法:1、所有蔬菜切细,先将洋葱、蒜头放入油中炒煮;... [简易菜]
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妈妈版——素蟹粉
材料:土豆200g,胡萝卜100g,鸡蛋1个,香菇,竹笋适量,紫甘蓝若干,盐,鸡精,白醋,姜沫,黄酒做法:1、土豆、胡萝卜、竹笋洗净置电饭煲内加水煮熟; 2、熟土豆去皮碾成泥;... [简易菜]
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酸菜粉丝
材料:原料:酸菜一颗(切丝撰干备用),猪肉丝,十三香,葱姜蒜,花椒大料,盐,味精。,绿豆粉丝用凉水洗好备用。做法:1、取一锅放入调和油,在油六层热时放入肉丝煸炒 2、在... [简易菜]
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食神炒饭
材料:隔夜饭,色拉油,鸡蛋,玉米粒,青豆粒,火腿粒,香菇粒,香葱末,盐,鸡精做法:1、将鸡蛋打散后和隔夜饭拌匀,尽量使每粒米饭都被蛋液包裹上。 2、锅内倒少许油,将裹着... [简易菜]
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萝卜炒粉条
材料:白萝卜1根 粉条1把 生抽2茶匙(10ml)老抽1茶匙(5ml)盐1/2茶匙(3克)鸡精1/2茶匙(3克)红辣椒5只 大葱4片 八角1个做法:1)粉条洗净,用开水浸泡。泡软后,剪成10cm长的段,沥... [简易菜]
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清淡素菜
材料:洋葱,胡萝卜做法:爆锅炒胡萝卜3分钟,加紫洋葱,再炒2分钟。 调味,出锅。 呵呵,早餐的配菜,又快,又简单。就是没有肉。... [简易菜]
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素什锦
材料:主料:香菇,木耳,烤夫(油煎好),胡萝卜,莲子(熟的),扁尖,黄花,鹌鹑蛋,姜,葱做法:1、油锅爆香姜、葱、八角、干辣椒; 2、加香菇、木耳、烤夫(油煎好)、胡萝卜、莲... [简易菜]
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胡萝卜炒菠菜
材料:原料:胡萝卜、菠菜做法:1.胡萝卜洗净切成粗丝 2.菠菜洗净切成段 3.热锅放油,下入葱蒜末,爆香 4.放胡萝卜丝,炒至胡萝卜变软... [简易菜]
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干烧南瓜
材料:南瓜,生抽,老抽,糖,醋做法:1、南瓜切块 2、不粘锅加油烧热 3、入南瓜丁小火煎至表面微焦 4、生抽,老抽,糖,醋调成烧汁(醋只要加一点... [简易菜]
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炒粉丝
材料:粉丝200g,红辣椒一个,干辣椒2个,姜末少许,盐,酱油适量,蒜叶少许做法:1.粉丝在水里泡软。红辣椒切成粒状 2.锅加油烧热加干辣椒,姜末炸香放入粉丝煸炒加酱油... [简易菜]
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白萝卜虾皮枸杞汤
材料:白萝卜1根250克,虾皮5克,枸杞3克,生姜丝1克,食盐2克,白胡椒粉1克,芝麻香油2滴,小葱花3克做法:1.白萝卜洗净,用削皮刀削去外皮 2.去皮的白萝卜用擦菜器擦成细... [简易菜]
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微波炉烤地瓜干
材料:地瓜、糖做法:1、新鲜地瓜去两头,切均匀薄片,用厨房纸巾吸去水分,撒上少许糖,放入微波炉高火4分钟即可出炉,香脆可口啊~~ 2、懒得切片的童鞋可以把整个地... [简易菜]
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素炒干豆腐
材料:干豆腐,西红柿,韭菜,蚝油做法:1、葱花爆锅,炒西红柿,加一点水; 2、开锅,下干豆腐翻炒,加韭菜、蚝油、盐; 3、水淀粉勾芡,出锅。... [简易菜]
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干菜酱油炒饭
材料:笋干菜/梅干菜,酱油,盐,米饭 做法:1、笋干菜用温水泡2-3分钟。 2、锅中放适量油,泡好的干菜捞出,拧去水分,倒入锅中爆炒。 3、... [简易菜]
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西兰花炒肉
材料:西兰花,猪肉,姜末,蒜末,生抽,盐,鸡精,耗油做法:1、西兰花洗净,用开水焯水,猪肉切丝或者切片。 2、锅内热油,下姜末、蒜末爆香,将切好的猪肉炒至变色。... [简易菜]
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山药豆腐汤
材料:山药200克,豆腐400克,蒜头1瓣、酱油、麻油、葱、盐、味精各适量做法:1、山药去皮,豆腐沸水烫后分别切成丁;蒜去皮剁成蓉。 2、花生油烧至五成热,爆香蒜蓉... [简易菜]
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素烧冬瓜
材料:冬瓜、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白糖做法:1、冬瓜去皮去瓤,切成方块。 2、热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少... [简易菜]