家常版列表
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湘潭活鱼
材料:大头鱼(花鲢鱼,胖头鱼)1条,蒜苗2棵,辣椒粉2大瓢,豆腐4砖,盐,油,味精,鸡粉,油做法:1、买一条鲜活的大头鱼(请鱼档帮忙宰杀)。大蒜苗切段。豆腐切小块。 2、锅内倒... [家常版]
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家常版土豆胡萝卜炖牛肉
材料:牛肉600g,大土豆两个,胡萝卜一根,洋葱一个,冰糖(白糖),八角,花椒,酱油,料酒,葱,姜,盐,鸡粉,生粉,做法:1.土豆,胡萝卜洗净切滚刀块泡在水里备用,葱姜切段儿,洋葱中间切开两半,切条儿,... [家常版]
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家常版上汤白菜
材料:大白菜,金钱菇,枸杞,干瑶柱,盐,鸡粉,生粉,香油,胡椒粉,姜做法:1.白菜洗净去根,切成长条,主要留叶子部分(白菜梆可以留下来醋溜白菜,或者拌菜),姜切丝儿,金钱菇,干瑶柱泡发备用,... [家常版]
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家常版蚝油生菜
材料:生菜半棵,蚝油,蒜,生抽,糖,生粉做法:1.生菜洗净,撕大片儿,滚水落糖,放入生菜烫熟盛出装盘, 2.切蒜末,热锅下油爆香蒜末,下蚝油,生抽拌炒,加入生粉勾芡,盛出浇在生... [家常版]
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家常版鱼香肉丝
材料:长青椒,胡萝卜,干木耳,猪瘦肉800g,蒜,糖,盐,鸡粉,生粉,生抽,老抽,醋,料酒做法:1.切蒜末放入碗中,向碗中加入糖,盐,鸡粉,生抽,老抽,醋,生粉,拌匀备用, 2.青椒去筋切丝,胡萝... [家常版]
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家常版水煮牛肉
材料:牛里脊肉 大白菜(我家今次缺少大白菜用的生菜) 做法:1.牛肉逆纹理切薄片,加蛋清、盐、生抽、料酒、水淀粉,一汤勺油,抓匀腌制。 2.炒锅内热... [家常版]
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家常版瑞士鸡翅
材料:瑞士汁半瓶,鸡翅500g,生花生,水做法:1.花生泡冷水,鸡翅切小件,剪掉表面细毛,指甲,下滚水焯去血沫,捞出在冷水下反复冲洗 2.烧滚水下半瓶瑞士汁煮沸,下花生,鸡... [家常版]
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家常版豉汁排骨
材料:猪软排,鲜豆鼓,生抽,生粉,蒜,姜,葱,小辣椒,油,盐,糖,白醋,料酒做法:1.排骨斩成小段,揉搓洗净,豆豉泡冷水 2.加生抽,生粉,一点儿油,盐,糖(甜口味就多多的加),一点醋,抓匀,腌... [家常版]
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家常版水煮鱼
材料:主料:草鱼一条做法:1、鱼去骨片鱼片洗净沥干水分。(卖鱼贩帮忙处理,好省事。帮俺片鱼片的大叔说了,片鱼片首先刀要快,再者板子不能太滑,只要掌握这两点就不难了,下次我... [家常版]