海绵蛋糕列表
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法式海绵蛋糕
材料:鸡蛋6个,低粉200克,糖120克,植物调和油50克做法:1.材料准备好,称量出来,就四种哈 2.将鸡蛋打入盆里 3.将糖一次性倒入 4.用打蛋器... [海绵蛋糕]
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巧克力无油健康蛋糕
材料:低粉80克,鸡蛋4个,糖50克,香草精几滴做法:1.蛋黄加20克白糖,几滴香草精拌匀 2.蛋白加入剩余的白糖打发 3.取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中,切拌... [海绵蛋糕]
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黑森林蛋糕卷
材料:鸡蛋4个,低筋面粉60克,可可粉20克,细砂糖50克(加入蛋白),细砂糖10克(加入蛋黄),色拉油50克,水50克做法:1.将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水... [海绵蛋糕]
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海绵蛋糕
材料:鸡蛋5个,低粉100克,油30克,白糖100克,水30克做法:1.鸡蛋5个加入白糖,放入一个有温水的容器里打发 2.打至原来的五倍左右大,表面基本上没有气泡... [海绵蛋糕]
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纸杯蛋糕
材料:低粉40克,蛋黄2个,全蛋1个,色拉油30ml,炼奶40ml做法:1.全部材料称重、取量,其中2个鸡蛋分开蛋黄与蛋白,蛋白装在一个无油无水的干净器皿中 2.普通面粉与玉... [海绵蛋糕]
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柠檬海绵蛋糕卷
材料:低粉55克,安佳无盐黄油40克(隔水融化),蛋黄5个,细砂糖20克,蛋白4个,细砂糖30克,柠檬汁几滴做法:1.蛋黄加糖隔热水打至融化 2.蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡,再一... [海绵蛋糕]
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淡奶油海绵蛋糕
材料:鸡蛋6个,细砂糖100克,低粉140克,安佳动物性淡奶油80ML,7寸模,烤箱:COUSS-3501变温烤箱,小纸杯做法:1.全蛋加糖 2.打发浓稠状 3.筛入低粉拌匀... [海绵蛋糕]
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全蛋海绵小蛋糕
材料:低粉50克,鸡蛋2个,白砂糖15克,黄油20克,牛奶30ML做法:1.2个鸡蛋加15克白砂糖打至颜色发白,提起打蛋器时蛋液几秒钟都不会消失 2.筛入50克低粉,用刮刀拌匀... [海绵蛋糕]
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黄金海绵蛋糕卷
材料:低粉55克,蛋黄5个,蛋白3个,糖70克,融化黄油12克,牛奶28克,白醋几滴做法:1.蛋黄加糖打散 2.混合1/4湿性蛋白 3.筛低粉 4.混合剩下3/... [海绵蛋糕]
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浓香杏仁卷
材料:黃油20g,杏仁粉60g,糖粉30g,全蛋120g,蛋白100g,糖60g,低粉50g做法:1.黄油放入容器隔水加热熔化备用 2.杏仁粉和糖粉过筛后,与全蛋混合搅拌均匀... [海绵蛋糕]
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柠檬蛋糕
材料:柠檬皮屑1小匙,柠檬汁3大匙,低粉190g,沙拉油3大匙,全蛋250g,细砂糖180g,泡打粉3g(亦可不放)做法:1.将烤模内部铺上油纸备用 2.将柠檬皮、柠檬汁及沙拉油放在... [海绵蛋糕]
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法式家常小蛋糕
材料:无盐奶油80g,杏仁粉50g,糖粉50g,蛋黄2个,低粉70g,鲜奶2大匙,泡打粉1/4小匙,葡萄干20g,椰子粉适量做法:1.无盐奶油在室温软化,T.P.T.用网筛过筛,分别加入无盐奶油以及蛋黄,... [海绵蛋糕]
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海绵蛋糕
材料:低筋面粉60g,黄油10g,全蛋100g,金黄幼砂糖60g做法:1.全蛋加入砂糖,隔热水用电动打蛋器快速搅打,最后慢速搅打1分钟(可以让打发的鸡蛋泡沫很细腻) 2.将过筛... [海绵蛋糕]
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海绵蛋糕卷
材料:蛋糕片:蛋黄95g,细砂糖25g,蛋白115g,细砂糖,50g,低粉55g,无盐奶油12g,牛奶28g做法:1、蛋黄+细砂糖打到糖化开蛋液颜色变淡。 2、蛋白分次加入细砂糖打到湿性... [海绵蛋糕]
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全蛋海绵蛋糕
材料:全蛋100g,低筋面粉60g,白砂糖60g,黄油10g做法:1.全蛋加入砂糖,隔热水用电动打蛋器快速搅打,最后慢速搅打1分钟(消除大气泡)打发好之后的状态:滴落下来的蛋糊在表面留下... [海绵蛋糕]
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柠檬海绵蛋糕
材料:18cm固底园模相当于七寸:做法:1、准备工作:预先在园模底部铺上油纸。 2、干净无水的打蛋盆里打入鸡蛋,加入砂糖、盐,高速档把蛋糖打发均匀。... [海绵蛋糕]
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电饭煲自制海绵蛋糕
材料:鸡蛋4个,低筋面粉100克,牛油30克,沙糖3汤匙,盐少量,醋少量做法:1、将鸡蛋分开蛋清和蛋黄,用打蛋器将蛋清打至白色泡沫(倒转时不会流出来) 2、加热牛油,倒入蛋... [海绵蛋糕]
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简易蛋糕香
材料:1、鸡蛋三个(最少两个哦~而且要没煮的哟~)做法:1、把三个鸡蛋蛋清蛋黄分开(蛋黄是黄的,蛋清是无色的)装在干净的大碗中,蛋清放一起,蛋黄放一起,只要两个大碗的(*^__^*)~... [海绵蛋糕]
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原味海绵蛋糕
材料:中筋面粉,鸡蛋,发粉,香草精,牛奶,牛油,蔗糖,盐做法:1、中筋面粉、发粉少许、盐少许过筛,牛油、香草精倒入面粉中。(可放微波炉叮下化开,然后等温度低于40度时调入面粉中)... [海绵蛋糕]
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简易蛋糕
材料:主料:鸡蛋500克,精粉200克,奶油100克做法:1、将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。 2、把白糖加入蛋黄中,用蛋糕刷向一个方向抽打,打至变稠上劲浮起,用同样方... [海绵蛋糕]