糕点类列表
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红豆双皮奶
材料:纯鲜牛奶200毫升,蛋白1个,砂糖1小匙,蜜红豆,窝蛋,莲子,提子,姜汁做法:1.将纯鲜牛奶200ML装小碗里用微波转两三分钟,守在旁边看到碗边一开就关火. 2.取出放凉... [糕点类]
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香酥老婆饼
材料:姜红糖,植物油60克,温水70克,酵母2克,熟白芝麻少许,盐少许,面粉90克,蛋黄,彩针,黑芝麻做法:1.将面团部分的材料揉成光滑的面团,松弛10分钟。 2.熟白芝麻用擀面... [糕点类]
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豆沙酥
材料:豆沙,猪油,植物油,油奶,面粉,蛋黄,芝麻做法:1.这道点心其实省时省力。如图大家看到两个面团,左边是面粉和油奶(植物油和牛奶)而成,右边是面粉和植物油而成(最好用猪油)。... [糕点类]
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慕司南瓜芝士蛋糕
材料:饼底:,消化饼85克,黄油50克,可可粉20克,蛋糕糊,奶油奶酪350克,南瓜蓉230克,糖粉50克,鸡蛋1个,暮司层,QQ糖25克,水小半碗做法:1.制作饼干底:将消化饼放入食品袋中擀碎(或直接用... [糕点类]
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全麦香蕉蛋糕
材料:全麦面粉200克,红糖60-80克,泡打粉1小匙,黄油70克,全蛋2个,香蕉250克,葡萄干25克做法:1.黄油提前放室温软化,用指尖轻轻按一下能压出小坑就可以了,葡萄 干用温水浸泡15-... [糕点类]
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脆皮椰香红豆年糕
材料:糯米粉400克,白砂糖120克,牛奶260毫升,椰浆80毫升,玉米油180毫升,鸡蛋(约150克)3只,蜜红豆适量,泡打粉1小勺做法:1.糯米粉加泡打粉过筛后加入白糖,牛奶,椰浆,玉米油,鸡蛋用打... [糕点类]
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咖啡幕司蛋糕
材料:鱼胶粉1大匙+0.5小匙,凉水3大匙,牛奶200,郎姆酒1大匙,咖啡粉1-2大匙,植质鲜奶油150毫升做法:1.鱼胶粉和3大勺凉水,搅拌均匀;咖啡,朗姆酒加到牛奶中,搅 拌均匀,放一旁备用... [糕点类]
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蜜桃马蹄糕
材料:马蹄粉,水蜜桃,黄片糖做法:1.用凉开水调开马蹄粉,调的时候就有一股香味~~~~~~ 2.水蜜桃去皮切丁。 3.黄片糖在水里煮开溶解,把开水倒进马蹄... [糕点类]
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水煎包
材料:牛肉馅200克,大葱1根,黑胡椒5克,盐3克,酱油15毫升,白糖8克,香油15毫升,水淀粉50毫升做法:1.将牛肉馅里加入水淀粉15ml、盐、葱末、酱油、黑胡椒、白糖拌匀,沿着同一个方... [糕点类]
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焦糖南瓜糯米球
材料:南瓜,糯米粉,糖做法:1.南瓜去皮蒸熟,碾成泥。 2.用南瓜泥把糯米粉和成团,搓成同样大小的汤圆。一次可以做多点,放在冷冻柜,随时都可以吃。图片中就是冷冻... [糕点类]
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美味花卷
材料:火腿1根,炮打粉5克,低筋面粉500克,酵母粉5克,糖5克,葱1根,盐大匙,芝麻适量做法:1.把火腿切成小粒,葱切末。 2.再把这二样东西和盐一起拌匀.咸淡按自己的口味... [糕点类]
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椰奶冻糕
材料:牛奶200毫升,淡奶油130克,椰浆80克,白砂糖60克,鱼胶粉10克,椰茸少许(可不用)做法:1.鱼胶粉用50克凉开水浸透。 2.奶锅里倒入牛奶,淡奶油,椰浆用中小火加热,倒... [糕点类]
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花卷
材料:面粉,瘦肉,香葱,盐做法:1.面事先发好备用,少许瘦肉剁碎炒散、香葱切末; 2.用擀面棍将发好的面擀成大饼; 3.铺上一层肉末、再一层葱花;... [糕点类]
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双色芝麻糯米糕
材料:糯米粉,黑巧力,纯牛奶,白糖(量按个人酌情定)做法:1.一部分糯米粉内加入纯牛奶和匀,揉成白色面团。 2.一部分糯米粉内加入蒸融的黑巧力浓汁和匀,揉成深色面... [糕点类]
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新年花蒸糕
材料:糯米蛋糕面粉240克,盐2克,水280毫升,白糖3小匙,水果软糖55克做法:1.将糯米蛋糕面粉加入盐和水在盆子里搅拌。 2.需要十分钟以上用手揉不断滚动,拿起来可... [糕点类]
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铜盘芋头糕
材料:广式腊肠60克,虾米40克,芋头450克,水650克,木薯生粉40克,粘米粉150克,盐1小匙,五香粉1大匙,鲜鸡粉1大匙,细砂糖1大匙,胡椒粉1大匙,麻油2大匙,芝麻适量,葱适量做法:1.(1)... [糕点类]
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白糖糕
材料:粘米粉250克,水,活性干酵母0.5小匙,糖250克做法:1.将粘米粉、糖、水调匀,留100克粉水,其余小火煮至浓稠熄火。(这个浓稠,究竟是一个什么概念,多次失败都是败在浓稠的程... [糕点类]
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酸奶蛋糕
材料:糖50克,鸡蛋3枚,酸奶190克,玉米粉50克,低粉50克,柠檬汁5滴做法:1.分离蛋清蛋黄. 2.酸奶内分三次加入三个蛋黄,每次加进去都用打蛋器搅打均匀.... [糕点类]
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奶油山楂蛋糕卷
材料:细砂糖110克,黄油60克,蛋4个,低粉90克,牛奶35克,柠檬汁3克,淡奶油100克,山楂酱100克做法:1.不锈刚大盆内放入1/5的水,烧热至40度左右(摸上去比体温略高 些)关火。把蛋... [糕点类]
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草莓果冻
材料:草莓10个,清水250ML,(100ML水泡鱼胶片,150ML水煮草莓汁),鱼胶片2~3片,白糖适量做法:1.用手把鱼胶片掰成小块放到100ML水里泡软后,隔热水蒸化成鱼胶片液;草莓取8个切成丁... [糕点类]