调料汁列表
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自制草莓果酱
材料:草莓,砂糖粉做法:1.速冻草莓(俺用滴速冻草莓,也可用新鲜草莓)洗净,控干水分,对半切开,拌入少量砂糖粉,放置15分钟,有少许汤汁流出。 2.将切好的草莓连同汤汁... [调料汁]
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烤肉酱
材料:酱油6大匙,蚝油2大匙,蒜粉1/2小匙,白胡椒粉1/2小匙,肉桂粉1小匙,糖2大匙,香油1大匙,柴鱼片2大匙做法:1.将所有材料(柴鱼片除外)搅拌均匀即为烤肉酱。 2.烤肉... [调料汁]
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三杯酱汁
材料:米酒1杯,肉桂粉1/4茶匙,白糖1/2杯,酱油膏1杯,辣豆瓣1/2杯,甘草粉1茶匙,鸡精粉1大匙,茄汁2大匙,胡椒1茶匙,乌醋1/4杯做法:1、将以上材料一起混合; 2、拌匀即可... [调料汁]
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美式汉堡酱汁
材料:美乃滋200公克,梅林辣酱油少许,番茄酱180公克,芥末酱2汤匙,墨西哥辣椒酱少许,酸黄瓜末25公克,洋葱末4汤匙,蒜头末1汤匙,盐少许做法:将所有材料混合拌匀即可。... [调料汁]
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酱油酱汁
材料:酱油50㏄,酱油膏150㏄,细砂糖25公克,水200㏄,糯米粉适量做法:1.将水倒入锅中煮开,加入细砂糖续煮至完全溶解,再加入酱油和酱油膏拌煮均匀。 2.将适量糯米... [调料汁]
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糖醋酱
材料:黑醋36㏄,白醋36㏄,蕃茄酱40公克,糖25公克,酱油10㏄,水30㏄做法:1、将所有材料混合均匀; 2、上锅煮至沸腾即可。... [调料汁]
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糖醋酱
材料:酱油2大匙,蕃茄酱2大匙,砂糖1又1/2大匙,乌醋1大匙,水3∼4大匙,太白粉少许,香油少许做法:起油锅,将所有材料一起调匀煮开。... [调料汁]
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酱油芝麻调料汁
材料:蒸馏苹果醋250毫升,酱油250毫升,蔬菜油125毫升,芝麻油1汤匙,烤芝麻1汤匙,碎辣椒干半茶匙,辣椒粉1小搓做法:1、用一个中碗,将醋、酱油、蔬菜油、芝麻油、烤芝麻、辣椒干... [调料汁]
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自制咖喱粉
材料:孜然粉2汤匙,干香菜粉2汤匙,姜黄2茶匙,辣椒粉1/2茶匙,芥末籽1/2茶匙,干生姜粉1/2茶匙做法:1、把所有的成分放入1个搅拌器或食物处理器里搅磨成细粉。 2、... [调料汁]
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自制蒜蓉辣酱
材料:材料:做法:1. 蒜剁成细小的蒜蓉。但别细到蒜泥的程度,否则蒜出水,口感也不好了。 2. 辣椒洗净去蒂,剁成辣椒粒(千万带上手套操作哈,不然饭没... [调料汁]
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独门卤菜蘸汁
材料:辣椒粉少半碗,两勺芝麻,1/4小勺五香粉,花椒,2大勺蒜末、1小勺姜末,生抽(大概2大匙)、陈醋(2小匙)、糖(2小匙)做法:1、辣椒粉少半碗加入两勺芝麻,1/4小勺五香粉(要是没有五香... [调料汁]
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自制香甜草莓酱
材料:草莓500克,白糖50克,冰糖10粒做法:1.将新鲜的草莓洗净去蒂 2.然后将白糖撒在草莓上腌制一个小时 3.一个小时后可看见草莓的汁流出,然后将草... [调料汁]
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自制叉烧酱(改良版)
材料:(A)做法:1、先把红腐乳汁及糖在锅内搅拌均匀。(不喜欢腐乳味的朋友可以不用,用酱油取代腐乳汁)。 喜欢腐乳味的,可以加10~30g的红腐乳在砂糖内(在细目筛子内用茶匙磨烂... [调料汁]
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自制蕃茄酱
材料:新鲜蕃茄、冰糖或白糖、柠檬汁做法:1、玻璃瓶和瓶盖用开水烫过,晾干备用。 2、蕃茄洗净,剥去外皮,切大块,入料理机中打碎。 3、倒入锅中,加糖... [调料汁]
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家庭自制韭菜花酱
材料:鲜韭菜花2斤、盐60克、姜4片、苹果或梨一个、料酒2汤勺做法:1. 韭菜花用剪刀挨个剪去花蒂,只留花儿,清洗干净,凉干。 2、将晾干的韭菜花先用刀剁一下,便... [调料汁]
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简单家庭自制酱油
材料:1、黄豆4斤,面粉0.5斤,麦皮0.1斤,酱油曲精1克,饱和盐水。做法:1,原料处理。选优质黄豆,倒入缸或池中浸泡2-4小时左右,洗净沥干,用压力锅煮熟;面粉和麦皮用锅炒至微焦黄... [调料汁]
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蒜蓉辣椒酱
材料:原料:红尖椒加小米辣1000克、蒜200克、圆葱200克、西红柿400克、黄酱400克做法:1、将材料清洗干净,沥净水分,晾干;将材料用料理机逐一打碎。 2、将处理... [调料汁]
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蒜蓉辣酱
材料:朝天椒250克 做法:1、把西红柿放进开水锅里烫一下,去皮,切块。 2、辣椒洗净切碎。 3、把大蒜、辣椒、西红柿放进搅拌机里搅碎。... [调料汁]
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红油辣子
材料:辣椒面200克、八角4颗、花椒20粒、香叶4片、草果2颗、熟白芝麻10克做法:1、海椒面用一个陶瓷罐装起加入白芝麻。2、把锅烧热,倒入清油,烧至没有油泡即可,关火。先... [调料汁]