蛋列表
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锅塌菠菜
材料:菠菜100克、鸡蛋3枚、面粉20克、盐适量、胡椒粉适量做法:1、将鸡蛋磕入碗中搅打成蛋液,加少许盐和胡椒粉调匀。 2、菠菜洗净,均匀地蘸上一层面粉,淋入... [蛋]
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懒人版鸡蛋牛奶
材料:鸡蛋黄2个,牛奶200ml,糖1大勺(爱吃更甜的人可多加半勺)做法:1、把糖放入蛋黄内,加糖搅拌均匀。 2、然后缓缓倒入牛奶,再搅拌好。 3、先把锅中... [蛋]
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上海版鸡蛋煎饼
材料:面粉4勺、玉米淀粉2勺、木薯粉2勺、色拉油1勺 、老干妈豆豉酱、李锦鸡香辣酱、甜面酱、芝麻酱、糖、香油、 榨菜末、香菜、生菜、鸡蛋做法:1、面粉4勺、玉米淀... [蛋]
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炖鸡蛋
材料:鸡蛋做法:1、将鸡蛋打碎,放在碗里搅拌均匀,并倒入少许温水搅拌均匀。 2、锅里倒入水,并将放鸡蛋的碗坐入锅中,将锅放在炉火上小中火煮。 3、... [蛋]
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家常涨蛋
材料:鸡蛋4个、胡萝卜小半根、洋葱半个、小菜椒1个、葱末少许、盐少许做法:1、胡萝卜、洋葱、菜椒切成小末子装入碗里。 2、将鸡蛋磕入碗里,加入盐和菜末... [蛋]
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香椿炒蛋
材料:鸡蛋 4 个做法:1、将腌香椿泡一下,切成5mm小块,大葱切成5mm小块。 2、鸡蛋打到盆中,放入香椿、大葱、盐、胡椒粉、鸡精,搅拌均匀。 3、在锅... [蛋]
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三丝蛋饼
材料:鸡蛋2个,小型土豆1个,胡萝卜半根、青椒1个,盐少许,植物油做法:1、土豆、胡萝卜、青椒分别切细丝,拌匀,放少许盐抓一下,便于入味。 2、电饼铛(或者平底锅)刷点... [蛋]
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油炸昙花
材料:新鲜昙花,鸡蛋,面粉,盐,花椒粉,葱,植物油做法:1、将鸡蛋、葱、盐、花椒粉混合均匀。 2、将昙花切开,大概一朵花分成四瓣。 3、把切好的昙花放入... [蛋]
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番茄鸡蛋炒馒头
材料:白菜叶(切条),番茄适量,鸡蛋适量,盐,鸡精,孜然粉,芝麻盐,馒头,葱做法:1、馒头切成丁。 2、把鸡蛋打散并加一点凉水,放入馒头丁,使馒头均匀沾满蛋液。... [蛋]
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笑脸煎鸡蛋
材料:番茄酱,1~2颗鸡蛋,少许油,平底锅(最好是专门煎鸡蛋的)做法:1、先用大火热锅,然后倒入油。 2、将鸡蛋磕入平底锅。 3、做好的鸡蛋放入盘子,用番... [蛋]
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番茄鸡蛋面
材料:鸡蛋,西红柿,葱,白菜,挂面做法:1、油锅烧热后倒入鸡蛋煎至5分熟,加入西红柿一同翻炒。 2、加入清水煮开后加入葱末、盐、少量鸡精或其它汤料,关小火保温,备... [蛋]
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西红柿炒鸡蛋
材料:西红柿,鸡蛋,大豆油,精盐,葱做法:1、将西红柿清洗干净,切成小块,装入盘中待用。 2、热锅放油烧热,将打撒的鸡蛋液倒入锅中。 3、将鸡蛋煎至两面... [蛋]
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黄瓜炒鸡蛋
材料:黄瓜,鸡蛋,蒜,生抽,鸡精,盐做法:1、鸡蛋打碎搅拌,用热油锅先煎一下,盛起备用。 2、黄瓜洗净切片,热油锅煸蒜,倒入黄瓜翻炒。 3、快熟时倒入备用的... [蛋]
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五香咸蛋
材料:鸭蛋10粒,花椒1汤匙,丁香1茶匙,八角2粒,桂皮1小块,盐1杯:水6杯(1比6),烈酒3汤匙做法:1、准备一个干燥无油的干净密封容器。 2、挑选完好无损,没有裂纹的新鲜... [蛋]
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皮蛋瘦肉粥
材料:大米150克,皮蛋2个,猪瘦肉90克,水适量,盐适量,鸡精1/4勺,料酒1/2勺,淀粉1/2勺,香油1小勺做法:1、将大米放入大碗中,加水揉搓后,洗净,放入水中浸泡30分钟。 2、... [蛋]
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胡萝卜枸杞养生蒸蛋
材料:胡萝卜,枸杞,2颗鸡蛋,温开水,盐做法:1、先把鸡蛋打入碗中,搅拌要均匀,放入适量盐。 2、胡萝卜去皮切成丁状,根据自己的喜好可以切多切少。 3、... [蛋]
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香葱炒蛋
材料:香葱2根,鸡蛋3个,盐1/2茶匙,生抽5ml做法:1、鸡蛋打进碗里,加入盐和生抽打散备用。 2、香葱洗净切段。 3、锅里放油烧至微热,放入葱白部分爆香... [蛋]
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豆角炒蛋
材料:豆角200g,鸡蛋3个,蒜粒1颗,盐1茶匙,生抽5ml做法:1、豆角洗净切小段,蒜粒拍扁,鸡蛋打进碗里,加1/2茶匙盐和生抽,混合打散备用。 2、锅里放油烧至微热,倒入鸡蛋... [蛋]
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蔬菜鸡蛋卷
材料:鸡蛋4个,胡萝卜1/4根,甜椒1/4个,盐1g,糖2g,食用油适量做法:1、将4个鸡蛋磕入碗内,用筷子或打蛋器将鸡蛋打成均匀的蛋液。 2、将胡萝卜、甜椒切成小丁备用... [蛋]
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红烧肉
材料:主料:五花肉 做法:1、把带皮肋条五花肉洗净后切成大块。 2、炒锅做热后倒入少许食用油,放入八角、花椒爆香。 3、接着放入姜片,蒜瓣翻炒几... [蛋]