刺参列表
-
一品海参
材料:油菜,海参,葱,鸡汤,绍酒白酒,姜,酱油,白糖,味精,湿淀粉做法:1.油菜汆烫装盘。将水发嫩海参洗净,整个放入凉水锅中,用旺火烧开,约煮5分钟捞出,沥净水。把大葱分别切成长5厘米... [刺参]
-
蟹管刺参煲
材料:蟹腿肉300公克,刺参1条,蹄筋200公克,鱼皮200公克,小黄瓜1条,红萝卜1/2条,生菜适量,葱末少许,姜片2片,辣椒丝少许,蚝油1又1/2大匙,糖1小匙,盐1/3小匙,酒2大匙,高汤1又1/2杯,面粉5大... [刺参]
-
葱烧刺参
材料:主料:海参750克,做法:1.将刺参(海参)发透后大的每只切3块,小的切片; 2.冬笋切长3厘米、宽1.3厘米、厚0.6厘米的片; 3.香菇切片; 4.淀... [刺参]
-
骨香脆皮刺参
材料:微山湖鲤鱼、微山湖莲藕、山东胶东参、山东小菜心、劲霸蒜蓉香辣酱、脆炸粉、吉士粉、花椒油、色拉油、盐、味素、料酒各适量做法:1、鲤鱼宰杀后洗净,整鱼蒸熟,去... [刺参]
-
阿胶沙锅参
材料:主料:高压活海参1只,干黄豆30克,阿胶块1/10块,菜芯5克。调料:清汤1.5千克,纯净水500克,老汤100克(用老母鸡、猪手、金华火腿、鸡爪、猪里脊熬制而成),绍酒6克,鲍鱼汁100克,湿淀... [刺参]
-
海宝献瑞(红烧刺参)
材料:材料:干刺參,高湯,冬菇,冬筍,姜,葱,蚝油,紹酒.做法:泡发刺参:干的刺参,需要先放入冷水锅内煮沸,待水凉后捞出,顺肚豁开,再入冷水锅内煮沸,离火放冷,去参肚内五脏洗净,再入冷水锅... [刺参]
-
红烧刺参
材料:主料: 海参900克做法:1、将葱洗净切段,与姜、酒,水煮开锅后放入刺参烫5分钟; 2、捞出刺参,去五脏洗净; 3、将炒锅烧热,放刺参,再放入高汤600毫升... [刺参]
-
小米熬辽参
材料:主料:小米50克,海参100克做法:1、活海参焯水后开肠去杂冲净,上锅蒸40 分钟至软烂,切条待用。 2、小米洗净,用鸡汤煲成粥。 3、将小米粥与海参... [刺参]