材料:农场鸡1只,精盐,鸡粉,绍酒,黄姜汁,生姜,葱白,南姜,香叶,香茅碎做法:1.整鸡挖去内脏,去喉咙内的食物,沥干水分。 2.拿一个小碗,加精盐15克,鸡粉8克,绍酒10克,黄姜汁1... [白鸡]
材料:主料:鸡1500克,做法:1.将净鸡(净膛肥鸡)洗好后,鸡头别在一侧翅膀里,剁去鸡爪,放入沸水锅中焯烫2分钟捞出,投凉洗净。 2.将鸡放入净锅内,加入清汤3000克,放葱段... [白鸡]