茭白列表
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炒茭白笋
材料:茭白笋300公克,红萝卜100公克,肉片50公克,葱2支,辣椒1支,蒜末2小匙,太白粉水适量,盐1小匙,鸡粉1小匙,米酒1大匙,水60㏄做法:1.绞白笋切滚刀块后,放入沸水中汆烫至软,捞出备... [茭白]
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清炒茭白笋
材料:茭白笋100公克,红辣椒1支,盐1小匙,水3大匙,鲜鸡粉1/2小匙做法:1.茭白笋洗净,去皮切滚刀块;红辣椒洗净,去蒂及籽后切菱形片;备用。 2.热锅倒入适量油烧热,放入... [茭白]
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金沙美人腿
材料:茭白笋300公克,咸蛋黄2颗,蒜头2颗,辣椒1/2支,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,白胡椒粉1/2小匙做法:1.茭白笋洗净去壳,切滚刀块备用。 2.咸蛋黄、蒜头、辣椒切末备用... [茭白]
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茭白炒鸡蛋
材料:主料:鸡蛋50克,茭白100克,熟猪油10克,精盐,味精,葱花,高汤各适量。做法:1、将茭白去皮,洗净。 2、茭白切成丝。 3、鸡蛋磕入碗内,加入精盐调匀。... [茭白]
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茭白炒肉丝
材料:主料:茭白500克,猪肉150克,花生油50克,酱油20克,精盐3克,味精2克,料酒10克,鸡蛋半个,水淀粉15克,葱末10克,姜末10克。做法:1.将猪肉顺切成片,再顺丝切成长6厘米、粗0.2厘米... [茭白]
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蚝油茭白
材料:主料:嫩茭白500克,蚝油2汤匙,绍酒,盐,糖胡椒粉,水淀粉,鸡粉各适量。做法:1、将茭白削去外皮,切去老跟,洗净后剖开,斜切成片。 2、旺火烧约500克油至五成热,放入... [茭白]
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茭白炒毛豆
材料:主料:嫩茭白250克,毛豆米100克,红辣椒1只,酱油1汤匙,糖半茶匙,葱姜末适量。做法:1、将茭白削去外皮,切去老跟,放沸水锅中烫一下捞出,纵剖成两半,再切成斜长片;红辣椒去蒂及... [茭白]
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蕃茄酱烧茭白
材料:主料:1,茭白半斤。2,一汤匙。3,老姜一小块。4,白糖半咖啡匙。5,盐适量。6,味精适量(可不放)。做法:、茭白切成指头粗的条,姜切末。 2、锅中放油烧至六成热,下茭... [茭白]
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油焖茭白
材料:主料:净茭白300克,植物油500克(实耗50克),酱油15克,精盐2克,白糖10克,味精2克,香油10克。做法:1.将茭白切成长4.5厘米、宽0.5厘米的长条块。 2.将炒锅放旺... [茭白]
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油焖茭白丝
材料:主料:茭白300克,做法:1.将茭白去皮,洗净,切丝; 2.葱、姜各切成细丝; 3.尖椒洗净去籽,切成丝; 4.炒锅内加油烧热,加入葱、姜丝煸炒出香... [茭白]
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肉丝茭白
材料:主料:茭白500克,瘦猪肉150克,做法:1.将猪肉顺丝切成片,在顺丝切成长6厘米的细丝,用鸡蛋、水淀粉浆匀; 2.茭白剥去老皮,截去老根,切成与肉丝等粗的细丝;... [茭白]
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醋溜茭白
材料:主料:茭白350克,做法:1.茭白洗净切成小块; 2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约8克备用; 3.炒锅放到火上,倒入色拉油烧热,放入花椒炸出香味,捞出花椒;... [茭白]
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家乡煎酿茭笋
材料:笋3根,花肉150克,虾米20粒,潮州香芹2棵,鸡粉,盐,生粉适量做法:1、花肉、虾米剁碎,加鸡粉、盐、生粉搅拌均匀; 2、茭笋切成两片相连的薄片,酿入适量肉馅;... [茭白]
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茭白炒肉丝
材料:瘦肉,茭白,红辣椒,大葱,料酒,酱油,盐,水淀粉,味精做法:1先把瘦肉切成丝,用料酒盐水淀粉酱油腌制备用。茭白,红辣椒,大葱切丝。 2瘦肉丝下入6成热的锅中炒熟出锅... [茭白]
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茭白鸡米
材料:鸡胸肉1块(约200g),茭白1根(约100g),新鲜毛豆仁50g,春笋50g,红椒1/2个,蛋清1只,料酒1茶匙(5ml),盐1茶匙(5g),生抽... [茭白]
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虾籽茭白
材料:茭白400g,干虾籽20g,绍兴黄酒1汤匙15ml,生抽2茶匙10ml,盐1茶匙5g,白砂糖2茶匙10g,香葱1棵,油2汤匙做法:1、茭白剥去外皮,去掉根部老硬部分,切成滚刀块。香葱切成寸段备用... [茭白]
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酱烧茭白
材料:茭白3根,海鲜酱油3勺,白糖2勺,植物油5勺(实耗两勺)做法:1.茭白去皮切成滚刀块。 2.起油锅,5勺油全放下,油热下茭白翻炒,茭白炒至金黄色后,将多余的油倒出,仅留... [茭白]
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茭白笋烧肉
材料:材料:五花肉12两,茭白笋4支,葱1支,姜2片做法:1.五花肉先切块,再放入碗中,加入酱油腌至上色;葱一部分切段,一部分切末;茭白笋切滚刀块备用 2.锅中烧热1大匙油... [茭白]
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腊肉炒茭白笋
材料:嫩茭白500克,腊肉300克调料糖2小匙,盐半小匙,花雕酒1大匙,水1小碗做法:1、将茭白削去外皮,切去老根,切成丝备用;腊肉用沸水汆烫一下,捞出沥干切片备用。 2、... [茭白]
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干煸茭白
材料:茭白500克芽菜末30克食用油30克香油1小匙酱油3小匙料酒2小匙精盐0.5小匙味精0.5小匙做法:1.将茭白削去外皮,切去老根,切成大粗条;... [茭白]