阿海私房菜列表
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私家气锅排骨
材料:排骨500克,鲜香菇250克,胡萝卜1根,土豆1个,花椒大料少许,葱姜,酱油盐少许做法:1、排骨浸泡1小时后,放入中火煸炒出香味和油,把多余的油倒出。 2、放入花椒、... [阿海私房菜]
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炖墨西哥辣味牛肉
材料:牛肉500克,切碎,洋葱1个,切成丁,西芹2根,切成丁,青椒1个,切成丁,意大利辣酱1罐(600克),云豆2罐(400克装),保留一罐的汁液,白云豆1罐(400克装),保留汁液,辣椒粉半汤匙,干欧芹半茶匙,盐1茶... [阿海私房菜]
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全家福
材料:鲍鱼50克,鸡脯肉200克,鳜鱼肉100克,火腿30克,口蘑20克,鲜虾50克,青菜、葱、姜汁各适量。调味料鲍鱼汁50克,鸡汤150克,盐、味精、白胡椒粉各1小匙,水淀粉1大匙做法:1、鲍... [阿海私房菜]
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秘制私房川味酱肉
材料:带皮的上等猪腿肉(或上好五花腩)1.5kg;生抽2-3两、老抽适量、料酒适量;酒酿250k,汉源花椒粒2汤匙、,3汤匙盐(一定要炒熟的椒盐)、甜面酱一包。做法:1,炒椒盐。把备好的3... [阿海私房菜]
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私家烧鸡腿肉
材料:鸡腿肉 生抽两汤匙、米醋一汤匙、白糖半汤匙、料酒半汤匙、盐一点点、苹果泥一小勺、蒜泥一小勺、芝麻油一小勺做法:1、用剪刀在鸡腿根部剪开,然后直的往上剪... [阿海私房菜]
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吊锅泡椒牛蛙
材料:牛蛙5只、灯笼泡椒8个、生姜5片、大蒜一头、油80克、盐2小勺、鸡精半小勺、胡椒粉适量、料酒10克、老抽1小勺、红油豆瓣酱2大勺、醋15克、清水适量、水淀粉30克、小... [阿海私房菜]