炒菜列表
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猪肉白菜炒粉条(家常版)
材料:白菜1颗做法:1、白菜一颗,菜叶、菜帮、菜心都可以入菜,对材料如此不拘的选择,就是此菜深入人心的原因之一吧。另外准备粉条一小把,香菇几颗。白菜洗净控干水分,粉条... [炒菜]
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蒜蓉炒菜心
材料:菜心300g,蒜瓣2颗,肥猪肉50g,盐少许,油适量做法:1、菜心洗净,肥猪肉切小块,蒜拍扁切成蒜蓉。 2、烧热锅,下一点点油,放入肥猪肉慢火煎出猪油(看见肥肉体积缩... [炒菜]
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腰果炒鸡丁
材料:主料:做法:1、鸡胸肉切丁,放入生粉、料酒拌匀,腌5分钟去腥。 2、腰果装盘、西芹切斜片备用。 3、烧热锅,放油,腌好的鸡丁下锅翻炒。... [炒菜]
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腰果炒虾仁
材料:主料:做法:1、虾仁放料酒、生粉腌制5分钟去腥;西芹切片、葱切段、姜切丝备用。 2、烧热锅,放一半油,西芹下锅炒至变色。出锅备用。 3、烧热... [炒菜]
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什锦坚果炒饭
材料:主料:做法:1、夏威夷果、核桃、碧根果、杏仁剥壳,蟹黄瓜子仁装盘备用;胡萝卜切丁,甜青椒切小方块。 2、烧热锅,放一半油,胡萝卜丁下锅翻炒至变色;... [炒菜]
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杏仁炒玉米
材料:主料:做法:1、甜脆玉米用刀削下,去掉玉米芯;杏仁剥壳备用;胡萝卜切菱形片;甜青椒切片。 2、锅烧热,放油,胡萝卜下锅翻炒指微微变色。 3、甜脆玉... [炒菜]
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炭烧腰果炒西芹
材料:炭烧腰果50g做法:1、腰果装盘备用,西芹洗干净,摘去叶子,斜刀切成斜片。 2、烧热锅,放橄榄油,西芹下锅翻炒至全身均匀变色,放盐搅匀。 3、放腰... [炒菜]
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藜麦炒饭
材料:主料:藜麦 、大米做法:1、藜麦和大米淘洗干净后,加适量的水用电饭煲焖成米饭。 2、胡萝卜、芹菜切成小丁,鸡蛋炒熟切成小块备用 3、将煮好... [炒菜]
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五味炒小章魚
材料:小章魚半盒(約250g),洋蔥3分之1顆,姜1小塊,蒜2瓣,橄欖油一點點,料酒1.5匙,醬油1匙,番茄醬1匙,白砂糖4分之3匙,黑醋1小匙,辣椒醬1小匙,雞精1小匙,白胡椒粉適量,香油4分之3匙做法:... [炒菜]
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爆炒鱔魚
材料:鱔魚半盒(約200g),洋蔥3分之1顆,姜1小塊,蒜2辦,橄欖油一點點,料酒1.5匙,醬油1匙,白砂糖1匙,雞精1.5小匙,香油4分之3匙做法:1、鱔魚半盒用廚房剪刀剪成段。 2、... [炒菜]
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粉丝炒卷心菜
材料:粉丝一小支、卷心菜半个、五花肉少许、蒜片、姜片、花椒面、红椒节、老抽少许、料酒、味精做法:1.将卷心菜洗净,均匀切成4厘米长的丝; 2.将粉丝用温水... [炒菜]
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丝瓜炒肉条
材料:丝瓜二条,肉饼400克,大蒜二粒,姜三片,盐、油适量。做法:1、先把丝瓜用瓜刨刨干净,切条待用。 2、买肉饼回来切条,先用开水煮透肉条,再放丝瓜炒到变色即可哦... [炒菜]
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平菇青椒鸡蛋
材料:平菇200克,青椒1个,鸡蛋4个,木耳少许,油、葱姜、盐、鸡精适量。做法:1、鸡蛋加少许盐打散,青椒去蒂洗净切丝,平菇撕条焯水,木耳泡发。 2、起锅热油煸炒鸡蛋... [炒菜]
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紫苏炒石螺
材料:石螺一斤、紫苏一元(碎)、蒜茸、豆鼓少许、盐、味做法:将石螺飞水后、落油起锅下蒜茸、豆鼓、紫苏爆香后放入石螺再加点水,调好味道勾芡后就完成了。... [炒菜]
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五色健康炒饭
材料:材料:熟米饭1碗,毛豆仁30克,土豆50克,胡萝卜50克,水发香菇3朵,玉米粒30克做法:1.将白米加适量水,几滴植物油,用电饭锅煮成米饭。冷却后的米饭放入食品袋中,放入冰箱冷藏... [炒菜]
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四季豆炒饭
材料:材料:熟米饭1碗,四季豆100克,红彩椒1/4颗,猪绞肉50克,大蒜1瓣做法:1.将白米加适量水,几滴植物油,用电饭锅煮成米饭放凉备用。四季豆撕去两头粗筋。大蒜去皮。... [炒菜]
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胡萝卜炒鸡蛋
材料:材料:胡萝卜半颗,香葱2根,鸡蛋2个做法:1.将胡萝卜削皮,切成细丝,香葱切成段备用。 2.鸡蛋打入碗内,用筷子搅打成蛋液,加入盐1/4小匙,继续搅拌至... [炒菜]
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黄瓜胡萝卜鸡丁
材料:鸡脯肉200克,黄瓜、胡萝卜少许,油、葱姜、淀粉、料酒、盐、鸡精适量。做法:1、鸡脯肉切丁加淀粉、料酒、盐腌20分钟,黄瓜、胡萝卜洗净切丁。 2、起锅... [炒菜]
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秋葵炒牛肉
材料:秋葵,牛肉,胡椒粉做法:1.将秋葵洗净沥干切片,牛肉也切丝备用。 2.先将牛肉用调味料腌制几分钟后,再过油备用。(过油:用6分热的油将牛肉丝放入翻炒数次立... [炒菜]
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香炒藕片
材料:莲藕,灯笼椒,蒜蓉,香葱,香油做法:1.鲜藕去皮,切薄片,过一下清水;红灯笼椒去籽拍碎切丁;香葱切葱花。 2.炒锅置火上,放油热至7成,下蒜蓉(姜丝)炒出香味。... [炒菜]