狗鞭狗肉炒青蒜
材料:
狗鞭带睾丸l副,狗肉250克,青蒜100克。
做法:
狗肉洗净、切片,狗鞭用油沙擦后、洗净、切片。锅内油热后下入狗肉、狗鞭、青蒜炒熟即可。
狗鞭狗肉炒青蒜
材料:
狗鞭带睾丸l副,狗肉250克,青蒜100克。
做法:
狗肉洗净、切片,狗鞭用油沙擦后、洗净、切片。锅内油热后下入狗肉、狗鞭、青蒜炒熟即可。
牛鞭狗肾壮阳汤
材料:
牛鞭500克,狗肾100克,羊肉250克,枸杞子25克,五味子30克,菟丝子25克,肉苁蓉15克,熟地黄15克,葱、生姜、花椒、料酒、精盐、味精、香油各适量。
做法:
将牛鞭水发,去粗皮,剖作两半,洗净,水漂;狗肾用油沙炒泡,温水浸泡,洗净;羊肉入沸水锅氽透,捞出,用凉水冲洗干净;将三物放入锅中,加入葱节、姜片,花椒,浇上料酒,注入清水适量,用先武后文之火炖之;至六成熟时,滤去汤中花椒、葱节、姜片,将枸杞子、菟丝子等用纱布袋装好,扎紧口,放入汤中,再炖;待牛鞭、狗肾熟烂,从锅中取出牛鞭、狗肾和羊肉;将牛鞭、狗肾切条,羊肉切片;药袋捞去;将切好的肉装碗,把原汤倒入碗中,加精盐,味精和香油调好味即可服食。
豆干炒青蒜
材料:
官印黄豆干2块,青蒜300公克,辣椒1根,盐少许,酱油少许
做法:
1.豆干切片,用2大匙油将豆干煎至微焦后,捞起备用。
2.青蒜洗净,切斜片备用。辣椒洗净去籽切细丝备用。
3.用锅子中的油炒香辣椒丝、青蒜片,再放入豆干及少许的盐、酱油调味即可。
豆干炒青蒜
材料:
主料:官印黄豆干2块青蒜300公克辣椒1根盐,酱油少许
做法:
1.豆干切片,用2大匙油将豆干煎至微焦后,捞起备用。
2.青蒜洗净,切斜片备用。辣椒洗净去籽切细丝备用。
3.用锅子中的油炒香辣椒丝、青蒜片,再放入豆干及少许的盐、酱油调味即可。
香干炒青蒜
材料:
青大蒜500克,香干100克,素油、黄酒、精盐、味精各适量。
做法:
青蒜洗净切3厘米段;香干洗净切薄片。油锅烧热,倒入青蒜煸炒,略呈翠绿色时,放入香干,加入精盐、味精调味,炒匀即成。
虾仁炒青蒜
材料:
青蒜250克,鲜虾仁50克,色拉油30克,葱丝、姜末、酱油、精盐、味精各适量。
做法:
1、将青蒜择洗干净,切成3厘米长的段;虾仁洗净,入沸水中烫一下,捞出,待用。
2、炒锅上火,倒入色拉油,油热入葱丝、姜末炸出香味,烹入酱油,加盐和虾仁、青蒜共煸炒几下,入味精颠翻两下即成虾仁炒青蒜。
调味供用,与米饭、面制品等配合食用。
豆腐干炒青蒜
材料:
青蒜苗250克,豆腐干200克,精盐、味精、豆油各适量。
做法:
将青蒜苗去根和老叶,洗净切段;豆腐干洗净切成菱片形。油锅烧热,放入青蒜苗煸炒至翠绿色时放入豆腐干,加精盐继续煸炒至入味,加入味精调味即可。
豆干炒青蒜
材料:
青蒜苗250克,豆腐干200克,精盐、味精、菜油各适量。
做法:
(1)、将豆腐干用水洗净,切成菱形片;将青蒜苗去根,去老叶,洗净沥水,切段。
(2)、锅中放菜油烧热,放入青蒜苗煸炒至翠绿色时,放入豆腐干、精盐继续煽炒,用味精调味,即可出锅装盘成菜。
荸荠炒青蒜
材料:
荸荠100克,青蒜100克,胡萝卜、香肠少许,油、盐、鸡精适量。
做法:
1、荸荠去皮焯水切片,青蒜整理干净洗净切段,胡萝卜洗净切片。
2、起锅热油煸炒荸荠、胡萝卜、香肠片刻。
3、放青蒜煸炒变色时加盐和鸡精调味即可。
黄豆狗鞭汤
材料:
狗鞭1条,黄豆100克,料酒、大蒜、生姜、小茴香各适量。
做法:
狗鞭洗净切块,黄豆用水浸洗,大蒜去衣捣烂,生姜洗净切片。下油起锅,放入生姜、狗鞭炒5分钟,加料酒、大蒜、小茴香略炒,铲起与黄豆一起放入沙煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲至豆稔,调味供用。