茶树菇煲土鸡
材料:
茶树菇,盐水,土鸡0.5只,盐
做法:
1.茶树菇先洗干净拿淡盐水泡上一小时(水放足,呆会就不另外加水了),土鸡半只斩大块;
2.取电紫砂煲,倒入1;
3.通电煲上两小时出来调盐味就OK了~
小诀窍
不用另外加鸡精了,很鲜美哈~
茶树菇煲土鸡
材料:
茶树菇,盐水,土鸡0.5只,盐
做法:
1.茶树菇先洗干净拿淡盐水泡上一小时(水放足,呆会就不另外加水了),土鸡半只斩大块;
2.取电紫砂煲,倒入1;
3.通电煲上两小时出来调盐味就OK了~
小诀窍
不用另外加鸡精了,很鲜美哈~
灵芝香菇煲土鸡
材料:
灵芝4克(约6片),干香菇10朵,红枣10颗,土鸡半只,大葱4段,老姜4片,绍酒1汤匙(15ml),盐适量
做法:
1、灵芝、香菇和红枣用冷水浸泡2分钟,冲洗干净备用。
2、土鸡洗净斩成大块。
3、将鸡块放入汤煲中,一次性到够足量清水。大火加热后,撇去浮沫。
4、放入灵芝、香菇、红枣、大葱段、姜片,淋入料酒。
5、盖上盖子,用文火煲2小时。食用前,调入适量盐。
小诀窍
1、土鸡,就是咱们说的柴鸡。那些自然生长的鸡哦。肉鸡炖汤是不好喝的。
2、感冒期间,请不要饮用灵芝类的汤品。
茶树菇煲排骨
材料:
茶树菇(鲜),姬松茸(干),胡萝卜,排骨,盐,鸡精
做法:
1.所有材料洗净,姬松茸冷水发泡一下,胡萝卜切块,排骨切块。
2.将所有材料入锅,烧开后文火煮两小时,调味出锅即可。
无花果茶树菇煲鸡
材料:
茶树菇50克,鸡半只,无花果5粒,姜1片,盐适量
做法:
1.茶树菇用清水浸软洗净后剪去根部;鸡洗净后切件;无花果洗净。
2.将茶树菇、鸡、无花果、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
茶树菇煲老鸭汤
材料:
老鸭半只,茶树菇适量,姜3片,盐适量
做法:
1.将鸭斩件飞水。
2.与茶树菇入锅烧开文火煮两小时,下盐调味就好了。
3.好了。
鸡腿茶树菇煲仔饭
材料:
主料:鸡腿,牛筋,米饭,茶树菇,鸡蛋
做法:
1、一个大的鸡腿,切成段放在锅里红烧一下。
2、加入牛筋,和鸡腿一起烧一会。
3、米饭先用锅煮了一小会,然后在放进煲仔里。
4.茶树菇,水发一会,再和鸡腿一个锅烧一下
5.煲仔里先放点油,放上半熟的米饭,加一点点水,然后把煮好的鸡腿和茶树菇放上去,再铺个鸡蛋。
6.撒上一点葱花会更香。
7.用小火煮熟,就大功告成了,香喷喷的【鸡腿茶树菇煲仔饭】
茶树菇煲乌鸡
材料:
茶树菇100g,乌鸡1只,瘦肉200g,黑枣10g,陈皮10g
做法:
1、乌鸡用冷水洗净,斩成4cm见方的大块。茶树菇洗净备用。
2、乌鸡放入锅中加入没过乌鸡的冷水,大火烧开锅中的水,让乌鸡渗出血沫,熄火后捞出乌鸡用冷水清洗干净。
3、所有材料放入汤煲,加入足够的水(汤煲的八分满),大火烧开后调成小火煲3小时。上桌前调入盐即可。
茶树菇煲鸡汤
材料:
土鸡一只,茶树菇,葱,姜,料酒,盐
做法:
1.茶树菇泡发洗净,剪掉底部的根,用少量清水浸泡,葱姜备好
2.鸡收拾干净,具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开,加葱姜,撇去浮沫(鸡的浮沫并不多),加少许料酒,放茶树菇,连同浸泡茹的少量干净水一起倒入,再次煮开后调小火煲1.5小时,关火前加少量盐调味
茶树菇煲鸡
材料:
茶树菇干,鸡腿,猪脊骨,蜜枣,姜片两片,
做法:
1.鸡腿,猪脊骨洗干净,切大块。姜切片,茶树菇冲洗干净
2.蜜枣两颗,不喜欢喝汤太甜的只加一颗就好
3.锅内烧温水,把鸡块,猪脊骨放入煮至肉色转白色捞起,冲洗干净
4.将茶树菇、鸡腿、猪脊骨、蜜枣、姜片两片全部倒入锅内,放入凉水,大火煲开后,转中火煲二十分钟,再转小火煲1小时即可。放入适量盐调味即可
茶树菇煲鸭汤
材料:
茶树菇
做法:
茶树菇开水泡洗
鸭焯一下
茶树菇鸭姜一起煲汤,OK放调料