茭白芹菜汤
材料:
鲜茭白50克，芹菜50克。
做法:
茭白洗净，切片；芹菜去根，叶，洗净切段。将以上两物共加水煎汤。食茭白，芹菜，饮汤，可常食。
茭白芹菜汤
材料:
鲜茭白50克，芹菜50克。
做法:
茭白洗净，切片；芹菜去根，叶，洗净切段。将以上两物共加水煎汤。食茭白，芹菜，饮汤，可常食。
素炒茭白芹菜
材料:
菱白50克，芹菜30克。
做法:
素油爆锅，常法煸炒，加盐少许，佐餐。日2次。
菱白芹菜汤
材料:
茭白、芹菜各30克。
做法:
茭白、芹菜一起用水煎，代茶饮。
茭白根旱芹菜水
材料:
鲜茭白根60克，旱芹菜30克。
做法:
鲜茭白根60克、旱芹菜30克，水煎服。
芹菜茭白拌海带
材料:
芹菜段、茭白片各30克，荠菜、水发海带丝各20克，盐、味精、色拉油各适量。
做法:
将前4味一同下锅，加水适量，煮沸煮熟，加盐、味精、色拉油调味即可。
芹菜茭白汤
材料:
芹菜30克，鲜茭白60克。
做法:
均切碎，煎汤代茶饮，日1剂。
香茄芹菜汤
材料:
鱼高汤600㏄，蕃茄2个，芹菜珠10公克，猪肉片70公克，姜片2片，香油少许，盐少许，糖少许，酒少许，白胡椒粉少许
做法:
1.蕃茄先用滚水烫熟，去皮切块备用
2.取一汤锅，倒入鱼高汤以中火煮开，放入猪肉、芹菜、蕃茄、姜片煮10分钟，再转小火续煮10分钟，然后加入所有调味料调味即可
蕃茄芹菜汤
材料:
蕃茄2颗，芹菜60公克，高丽菜120公克，胡萝卜100公克，姜片10公克，水800㏄，沾酱：适量，牛头牌原味沙茶酱1小匙，牛头牌麻辣沙茶酱1小匙，葱末适量，姜末适量，蒜头适量，辣椒适量，香菜适量，牛头牌鸡汤块2块，水600㏄，蕃茄酱4大匙
做法:
1.将蕃茄汆烫后去皮切块；芹菜去叶切小段；高丽菜切块；胡萝卜去皮切块；备用。
2.姜片、水及作法1的所有蔬菜一起加入锅中。
3.于作法2的锅中加入牛头牌鸡汤块及蕃茄酱，煮至沸腾后转微火使汤保持在微滚动的状态下约煮20分钟后，搭配沾酱食用即可。
红枣芹菜汤
材料:
主料：红枣五枚，香芹八两。
做法:
红枣洗净，香芹去根、叶、留茎，洗净。二种食物下锅加水煎煮二十分钟，调味即成。
绿豆芹菜汤
材料:
用料绿豆50克，芹菜50克，鸡蛋1只，精盐适量。
做法:
1、绿豆洗净，清水浸泡2小时，拣去杂质。
2、芹菜摘去叶，洗净切段。鸡蛋取蛋清。
3、将绿豆、芹菜放搅拌机内，加清水适量，搅成泥状。
4、锅中放两碗清水煮沸，倒入绿豆芹菜泥搅匀，煮沸后倒入鸡蛋清推匀，放入精盐调味即成。
功效
常吃芹菜可增强食欲、促进血液循环，还有利二便，降压、降脂的作用。