大蒜鲫鱼散
材料:
鲫鱼1尾，独头蒜1—2枚，平胃散6克，油、盐、料酒、白糖、葱各适量。
做法:
鲫鱼剖肠洗净，留鳞，大蒜去皮切细末，填入鱼腹，纸包泥封，炭火煨熟取肉。拌平胃散，待用。锅烧热，下入鱼肉滑散，加葱末、料酒、盐、白糖炒熟，加味精调味即可。
大蒜鲫鱼散
材料:
鲫鱼1尾，独头蒜1—2枚，平胃散6克，油、盐、料酒、白糖、葱各适量。
做法:
鲫鱼剖肠洗净，留鳞，大蒜去皮切细末，填入鱼腹，纸包泥封，炭火煨熟取肉。拌平胃散，待用。锅烧热，下入鱼肉滑散，加葱末、料酒、盐、白糖炒熟，加味精调味即可。
大蒜鲫鱼
材料:
大蒜适量，鲫鱼400克。
做法:
将鲫鱼剖腹去除内脏、洗净、大蒜（去皮）装入鱼腹内，以满为度，外裹白纸，用水湿透。放入谷煻火内烧熟即可食用。
鲫鱼散酒
材料:
鲫鱼一尾，长五寸者，血竭、乳香各适量，白酒适量。
做法:
将鲫鱼去肠，洗净，入血竭、乳香在内，用纱布包好，烧存性，研为末；每服取药末三钱放入小碗内，冲入热酒适量，调匀服下。
鲤鱼散
材料:
乌鲤鱼1条（1000克~1500克）。
做法:
鱼去鳃、内脏，洗净，用黄泥裹严，置炭火中煅培，俟出白烟时取出，待冷研末为散。
每次2匙，开水冲服，日3次，服完为1料。忌盐。
鳗鱼散黄酒
材料:
鳗鱼500克，黄酒500克。
做法:
将鳗鱼去脏洗净，置锅中，加入黄酒和水，用文火炖至熟烂，加少许食盐，即成。
文鳐鱼散酒
材料:
文鳐鱼（燕鳐鱼）一条，黄酒适量。
做法:
将鱼临时烧为黑末，取药末半方寸匕放入酒杯，冲入黄酒，调匀服下。
生大蒜、大蒜精
材料:
生大蒜1-3小匙（大蒜精3-5颗）。
做法:
每天吃1-3小匙的大蒜精，或是吃3-5颗大蒜。
大蒜炒猪心|大蒜炒猪心的做法、怎么做
材料:
猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用。
做法:
1.把猪心洗净;蒜苗洗净切段;葱、姜洗净后分别切成段、片;辣椒洗净切片；
2.把猪心放入水中，煮沸，撇去浮沫;
3.放入一部分葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油，与猪心同煮20分钟后捞出猪心切片;
4.锅内放油，烧热，放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香，放入猪心片煸炒后起锅盛盘;
5.锅内放油，烧热，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入猪心，加辣椒粉、盐、味精即可。
大蒜炒猪心特点：http://468suncity.com
蒜香味浓，开胃下酒。
厨师一点通：
一定要洗净猪心里面的血块。
TAG标签： 猪心 大蒜
鲫鱼大蒜肉
材料:
鲫鱼1条（约重250克），大蒜肉10克。
做法:
剖腹去内脏洗净，装大蒜肉10克，外裹干净白纸，将水湿透，放入带火的糠灰内煨熟。蒜肉全食，有可能时每日可食l条。
鲫鱼大蒜丸
材料:
大活鲫鱼一尾，大蒜一头。
做法:
将鲫鱼去肠杂，留鳞，大蒜切细，填入鱼腹，纸包泥封，烧存性，研成细末，或做成丸状，每服6克，以米汤送下，每日2-3次。