槐花蜜茶
材料:
槐花10克,蜂蜜10克,绿茶3克。
做法:
将槐花和茶叶放入保温瓶中,以沸水冲泡,调入蜂蜜,代茶频饮。湿痰咳喘者忌服。
槐花蜜茶
材料:
槐花10克,蜂蜜10克,绿茶3克。
做法:
将槐花和茶叶放入保温瓶中,以沸水冲泡,调入蜂蜜,代茶频饮。湿痰咳喘者忌服。
石莲花蜜茶
材料:
新鲜石莲花瓣100g,蜂蜜15g,柳橙汁100㏄,苹果1/2个,冷开水200cc
做法:
1.将新鲜石莲花瓣洗净后,切小块备用。
2.将作法1的石莲花瓣块及其余材料一起放入果汁机中,搅打约3分钟即可。
桑薄花蜜茶
材料:
桑叶,杭菊各5克,薄荷3克,丝瓜花10克,蜂蜜15克。
做法:
将桑叶、杭菊、丝瓜花共煎约半小时,取汁放入薄荷再煎片刻,兑入蜂蜜和匀。当茶温饮。
合欢花蜜茶
材料:
合欢花15克,红枣25克,蜂蜜25克,水500毫升,红茶0.5克。
做法:
将红枣剖开加水,煎沸15分钟,后加入合欢花煎5分钟,加入蜂蜜、红茶0.5克,浸泡片刻即成。
栗子银杏桂花蜜
材料:
栗子,银杏,桂花,蜂蜜,杞子若干粒
做法:
1.栗子切成小块,银杏去芯加在一起蒸熟,杞子用开水泡。
2.栗子银杏蒸好好稍微摊凉,然后拌入蜂蜜,最后洒上桂花加点杞子即可食用。
DIY桂花蜜
材料:
桂花,蜂蜜
做法:
1.放在漏勺里泡进水盆里对着水龙头一边搅一边淋水……
2.晾干……黄的红的漂亮吧~
3.拌入蜂蜜,拌匀了,蜂蜜一定要淹过桂花……
4.放进冰箱冷藏就OK了~
小诀窍
等几天就可以吃,第一晚过后的两三天一定要记得去搅拌一下,桂花会浮起来的~ 以后舀一勺兑水喝或者做甜品点心放些都是粉美味的!
玫瑰花蜜
材料:
玫瑰花20朵,粗砂糖200克
做法:
1.小玫瑰小心剪下,20朵小玫瑰大概需要200克砂糖。
2.辣手摧花去掉花心,花瓣在清水中清洗干净浸泡十分钟。
3.把花瓣晾干水分,我懒得等,直接用纸巾吸干花瓣上的水。很麻烦,不过水一定要擦干。
4.取容器装好干的花瓣,洒上200克左右的砂糖,最好是粗砂糖,太细的砂糖很难把花瓣磨成泥。
5.慢慢用瓷勺碾压玫瑰花瓣和砂糖,砂糖会把花瓣碾成花泥,大概需要半小时。
6.之后把花泥装进干净的玻璃瓶,室温下放置半年左右方可使用。因为花瓣水分不多,糖的浓度高,室温下放置也不会坏掉。
7.这是做了三个月左右的玫瑰花蜜,糖已经全部融化,有了很醇浓的玫瑰香,再过几个月就可以用了。
小菜-桂花蜜渍双丝
材料:
白萝卜,雪梨,干桂花,蜂蜜
做法:
1.白萝卜、雪梨去皮,切细丝,拌匀。
2.撒少许干桂花于双丝上。
3.浇适量蜂蜜,静置片刻,即可食用。
桂花蜜藕
材料:
莲藕1斤,冰糖2/3杯,桂花酱2大匙
做法:
(1)将莲藕洗净,切除节与节中段部份,用刀背边缘刮除表皮,洗净后沥干,切成0.5公分薄片备用。
(2)将所有莲藕片放入滚水中,熬煮约30∼40分钟后,再将调味料全部放入煮溶,再用小火熬煮15分钟,留下恰可盖过莲藕的汤汁即可盛入碗中食用。
桂花蜜李果酱
材料:
蜜李600公克,干燥桂花4公克,麦芽糖150公克,细砂糖90公克,柠檬1个,水200cc
做法:
1.柠檬洗净榨出果汁备用。
2.将蜜枣洗净后对半剖开,去籽后再对切。
3.将处理好的蜜枣放进耐酸的锅子中,先加入水及柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入桂花,继续拌煮至酱汁略呈稠状。
5.加入细砂糖,用木杓持续搅拌,将酱汁煮成浓稠状即可。