人参冰糖粥
材料:
吉林人参3克,粳米50克,冰糖15克。
做法:
先将人参研成粗末,再与淘净的粳米同入锅中煮成稠粥,粥将成时放入冰糖,溶化后即成。
人参冰糖粥
材料:
吉林人参3克,粳米50克,冰糖15克。
做法:
先将人参研成粗末,再与淘净的粳米同入锅中煮成稠粥,粥将成时放入冰糖,溶化后即成。
花生沙参冰糖粥
材料:
粳米60克,花生仁45克,沙参20克,冰糖适量。
做法:
先将花生仁洗净后捣烂,加入粳米、沙参同煮,至米烂粥稠时,加冰糖适量稍煮即可。每天1次,早晚分食。
海参冰糖羹
材料:
海参30克,冰糖适量。
做法:
海参泡发,洗净切条,与冰糖共炖熟烂,空腹食用。
板栗冰糖粥
材料:
板栗仁50g,粳米100g,冰糖1汤匙(15g)
做法:
先将板栗仁用开水烫2分钟,捞出沥干。
将烫过的板栗仁用刀切碎。
粳米淘洗干净,和碎板栗仁一同放入锅内,加清水1000ml,开大火煮开,调小火焖煮。
板栗粥小火煮1小时后,粥已浓稠时,放入冰糖调味,再煮5分钟即可食用。
小诀窍
板栗仁要选用无虫、饱满的生板栗,不要用糖炒栗子或超市里精加工过的栗子小食代替,那样的话营养成分会打折扣。
枇杷叶冰糖粥
材料:
枇杷叶20克,冰糖少许,大米50克。
做法:
先将枇杷叶用布包加水煎,去渣取汁,与大米同煮粥,将成时加入冰糖,稍煮至溶化。
玉竹冰糖粥
材料:
玉竹15克,大米100克,冰糖少许。
做法:
先将玉竹熟汤去渣取汁,再加入大米,放入煲内,加水适量,煮成稀粥,纳入冰糖,煮至溶化。
菊花粳米冰糖粥
材料:
菊花10克,粳米20克,冰糖屑适量。
做法:
将菊花拣去杂质后碾成细粉。粳米淘洗干净后入锅,加适量水,煮成稠粥,粥将成时调入菊花粉及冰糖屑,再煮2沸即成。
贝母冰糖粥
材料:
贝母粉10克,粳米50克,冰糖适量。
做法:
用粳米、冰糖煮粥,待米开汤未稠时,调入贝母粉,改文火稍煮片刻(再煮2-3沸),粥稠即成。
银耳冰糖粥
材料:
银耳10克,冰糖30克,粳米100克。
做法:
1、将银耳洗净泡发,粳米洗净。
2、将银耳、粳米、冰糖一同放入锅内,加清水2000毫升,先用旺火煮沸,再改用文火煎熬60分钟,以银耳、粳米熟烂为准。
佛手柑冰糖粥
材料:
佛手柑15克,冰糖15克,粳米100克。
做法:
先将佛手柑洗净,加水煎煮后去渣取汁,再与淘洗干净的粳米和冰糖一同煮粥。