夏令茶
材料:
茶叶10克，食盐5克。
做法:
先将茶、盐放入1000毫升的开水内浸泡。代茶饮。
夏令茶
材料:
茶叶10克，食盐5克。
做法:
先将茶、盐放入1000毫升的开水内浸泡。代茶饮。
夏令荷香鸡
材料:
净三黄鸡 1只，荷叶 1张，香菜 10g，大葱 1段，鲜姜 2片，盐 1茶匙（5g），胡椒粉 1/2茶匙（3g），醇香型白酒 1汤匙（15ml），芝麻香油 1茶匙（5ml），水淀粉 2汤匙（30ml），油 2茶匙（10ml
做法:
将三黄鸡洗净，沥净水分，用盐1/2茶匙（3g）均匀的涂抹在鸡身内外，在鸡膛内加入大葱段、鲜姜片和醇香型白酒，再用竹签把开口处缝合，腌制15分钟，香菜切碎，待用。
荷叶放入沸水中烫去涩味，再在荷叶上涂上油，把腌好的鸡放在荷叶上包裹好，放入美的微波炉的“食神蒸霸”中，用中火蒸约15分钟至熟，取出，拔出竹签，滤出鸡汁，拣去大葱段和姜片待用。
将鸡斩成鸡块装盘拼成形。
另取一只锅放入鸡汁、大葱、姜片、芝麻香油和胡椒粉煮沸，调入水淀粉勾芡，淋在鸡上，撒上香菜碎即可。
小诀窍
选料必须用嫩鸡，鸡不可蒸的时间太长，蒸熟即可。
芡汁须稀薄，忌稠厚粘糊。
夏令养颜靓汤
材料:
海虹1斤，丝瓜1根，鸭蛋2个，姜片2片，鱼露1勺
做法:
1、丝瓜去皮，去蒂，切成长条。
2、蛋打蛋液，煎成蛋饼，再切成蛋皮丝。
3、海虹清洗干净，加几片姜冷水烧开，去壳，将肉装在盘里待用。
4、海虹汤烧开，下丝瓜、蛋皮和海虹肉，大火烧开。
5、丝瓜不能煮太久，撒一勺鱼露，海虹丝瓜养颜汤大功告成。
小诀窍
1、丝瓜全身都是宝，这被刨下来丝瓜皮，也是一道夏令美味凉茶。
2、小时候外婆总是用丝瓜皮加水炖40分钟，将丝瓜皮水倒在玻璃杯里，加入几块冰糖，天然凉茶美味无比。有了小囡以后，我也复制给她，忒受喜爱，特在此分享。