木瓜黑芝麻粥
材料:
用料原材料:木瓜50克,黑芝麻20克,粳米100克,清水1200克。调味料:冰糖20克。
做法:
1、木瓜去皮制净切丁,粳米、黑芝麻除去杂质待用。
2、将粳米洗净放入锅内,加入清水用小火煲25分钟,再放入木瓜、冰糖、黑芝麻炖15分钟即成。
功效
黑芝麻能补五脏、长肌肉、填脑髓,它含丰富的蛋白质、芝麻酚、芝麻素、维生素、磷脂酰胆碱,以及钙、铁、磷等,对血虚、视物昏花、乳汁不通、失眠有一定的食疗作用。
爱心提示
一般人群皆可食用。糖尿病患者不宜食用。
木瓜黑芝麻粥
材料:
用料原材料:木瓜50克,黑芝麻20克,粳米100克,清水1200克。调味料:冰糖20克。
做法:
1、木瓜去皮制净切丁,粳米、黑芝麻除去杂质待用。
2、将粳米洗净放入锅内,加入清水用小火煲25分钟,再放入木瓜、冰糖、黑芝麻炖15分钟即成。
功效
黑芝麻能补五脏、长肌肉、填脑髓,它含丰富的蛋白质、芝麻酚、芝麻素、维生素、磷脂酰胆碱,以及钙、铁、磷等,对血虚、视物昏花、乳汁不通、失眠有一定的食疗作用。
爱心提示
一般人群皆可食用。糖尿病患者不宜食用。
地瓜黑芝麻饼
材料:
地瓜,糯米面,苏打,糖,黑芝麻
做法:
1、地瓜蒸熟,与糖、糯米面、苏打和好。
2、做成饼,包入黑芝麻,上锅烙熟即可。
炸南瓜黑芝麻汤圆
材料:
南瓜,黑芝麻,糯米面,牛奶,糖
做法:
1、南瓜蒸好。
2、将南瓜和糯米面用一些牛奶和好。
3、熟黑芝麻擀碎,加糖。
4、之后包入黑芝麻馅。
5、入油锅炸熟即可。
南瓜黑芝麻汤圆
材料:
糯米粉100克,南瓜泥115克,黑芝麻40克,绵白糖40克,猪油25克
做法:
1、南瓜切皮洗净,切成小块。
2、南瓜放入锅上蒸熟,尽量蒸的软些。
3、黑芝麻放入小锅里翻炒出香味。
4、炒好的黑芝麻放入料理机,打碎成黑芝麻粉末。
5、盆里倒入打好的黑芝麻粉末、融化的猪油、绵白糖,搅拌均匀成黑芝麻馅,放入冰箱冷藏20分钟(冷藏后猪油会凝固,这样包的时候馅比较硬不会散,容易包)。
6、蒸好的南瓜捣成南瓜泥(用料理机打成南瓜泥更细腻)。
7、南瓜泥里加入糯米粉(少量多次的加,不需要加水)。
8、用手慢慢揉成光滑的南瓜面团(盆光,面光,手光,干了加点水,湿了加糯米粉),醒10分钟。
9、取一块小面团(大约18克),用手按扁。
10、包入黑芝麻馅。
11、收口捏紧,包成汤圆,搓圆。
12、依次包好南瓜汤圆。
13、锅中倒入适量水,烧开后下汤圆。
14、煮开后转中火,汤圆浮起来后再煮三分钟左右即可出锅。
小诀窍
1、没有猪油也可以用色拉油(必须无味),但是色拉油不好凝固,最好用猪油凝固后好搓成芝麻馅。
2、黑芝麻馅也可以换成花生,豆沙馅,不过我个人觉得黑色和黄色搭配在一起真是好看。
3、蒸好的南瓜含有水分,所以揉和面时不用加水,如果揉的干了可以添加一点点水,湿了再加一点糯米粉。
4、包好的汤圆如果没有吃完,可以放冰箱冷藏2-3天,也可以冷冻可以保存更久。
山药黑芝麻粥
材料:
大米,山药,黑芝麻,辅料:梨汁冰糖(或冰糖)
做法:
1. 大米淘洗干净.山药清洗干净,戴上手套,刮掉外皮,切成滚刀小块.
2. 将大米,山药和黑芝麻一起装入高压锅,加入足量的水,再加入两大块梨汁冰糖,盖好盖子.
3. 大火烧至上汽后,转小火煮10分钟.
枸杞黑芝麻粥
材料:
大米,糯米,黑芝麻,枸杞
做法:
1.糯米洗净提前泡几个小时;枸杞泡发备用。
2.坐锅水,水开后把大米、糯米和黑芝麻倒入,并搅拌至开锅,为的是不粘锅底。
3.水开后转小火慢慢煮,大约煮四十分钟就好了,其间要搅拌几次。
4.等汤水乱乎了就可以关火了。
5.喝的时候浇上勺糖桂花。
小诀窍
大米、糯米和黑芝麻和比例是4:3:1,还有水要一次性加够,中间再继水的话汤会泻。
黑芝麻粥
材料:
黑芝麻25克,粳米100克,蜂蜜1匙
做法:
1.黑芝麻淘净晒干,炒熟研细,每次取25克,投入以100克粳米煮至将熟的粥内,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。
小诀窍
黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏,润燥通便,适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。
黑芝麻粥
材料:
粳米100克,黑芝麻30克
做法:
1、先将黑芝麻炒熟研碎;
2、再与粳米一同煮成粥。
黑芝麻粥
材料:
黑芝麻25克,粳米100克。
做法:
黑芝麻捣碎,大米淘净,加水适量,上火将二味煮成粥。
桂圆黑芝麻粥
材料:
黑芝麻25g,桂圆肉15g,大米适量。
做法:
将黑芝麻捣碎,大米淘净,与桂圆肉一并入锅,加水适量煮粥。2-3/d,或经常佐餐食用。