柠檬冰糕
材料:
柠檬皮1个,切细碎,水235毫升,糖100克,柠檬汁120毫升,碳酸矿泉水120毫升,柠檬皮碎12克,作装饰用
做法:
1.在一个小锅里,把碎柠檬皮、矿泉水和糖搅拌在一起。煮开后,然后把火关小,焖煮5分钟。然后熄火,放凉。
2.然后在一个大碗里,把做好的柠檬糖浆倒进冰激淋机里,按照机器的指示制作冰糕。然后撒上柠檬皮碎作装饰。
3.如果家里没有冰激淋机,你可以把糖浆倒进一个盒子里,然后放到冰柜里,冷冻1个半小时之后拿出来,然后用橡皮刮刀搅拌,然后再放回冰柜。然后每小时搅拌一次,约搅拌4次。你搅拌的次数越多,就会有更多的空气进入冰糕,那冰糕的口感会更柔滑。
柠檬冰糕
材料:
柠檬皮1个,切细碎,水235毫升,糖100克,柠檬汁120毫升,碳酸矿泉水120毫升,柠檬皮碎12克,作装饰用
做法:
1.在一个小锅里,把碎柠檬皮、矿泉水和糖搅拌在一起。煮开后,然后把火关小,焖煮5分钟。然后熄火,放凉。
2.然后在一个大碗里,把做好的柠檬糖浆倒进冰激淋机里,按照机器的指示制作冰糕。然后撒上柠檬皮碎作装饰。
3.如果家里没有冰激淋机,你可以把糖浆倒进一个盒子里,然后放到冰柜里,冷冻1个半小时之后拿出来,然后用橡皮刮刀搅拌,然后再放回冰柜。然后每小时搅拌一次,约搅拌4次。你搅拌的次数越多,就会有更多的空气进入冰糕,那冰糕的口感会更柔滑。
金桔柠檬冰淇淋
材料:
A.金桔汁100㏄,柠檬汁15㏄,柳橙浓缩汁30㏄,细砂糖70公克,话梅数颗,B.牛奶250㏄,蛋黄80公克,细砂糖80公克,玉米粉15公克,鲜奶油250㏄
做法:
1.话梅去籽切细碎备用。
2.取一锅,将材料A其他材料加入以小火煮至细砂糖融化且搅拌均匀呈浓稠状,再加入作法1的话梅碎,备用。
3.取一小锅,加入牛奶,以中火加热至约85℃备用。
4.取一碗,将材料B的细砂糖、玉米粉混合均匀,将蛋黄加入以打蛋器搅打至均匀且颜色略白,备用。
5.将作法3缓缓加入作法4中搅拌均匀,再以隔水加热的方式,边搅拌边煮至带绸状后熄火,再将作法2拌入并搅拌均匀待冷却。
6.取鲜奶油打至七分发后,与作法5一起拌匀,放入冷冻库中约2小时,取出搅拌,再放入冷冻,重复此动作2∼3次即可。
薄荷柠檬冰爽茶
材料:
薄荷叶,柠檬,蜂蜜(可随意),冰块
做法:
1 薄荷叶用清水洗去浮灰,先用温水泡1小时;
2 柠檬洗净切片;
3 将泡好的薄荷水倒入茶壶或水杯,放入柠檬片;
4 按照自己的口味加入适量蜂蜜(可以不加)调匀;
5 放入冰块即可。
柠檬冰糖汁
材料:
柠檬,冰糖适量。
做法:
将柠檬搅汁,加冰糖适量饮用。
薄荷柠檬冰爽茶
材料:
新鲜薄荷叶,柠檬,绿茶,蜂蜜,冰块
做法:
1、绿茶用开水冲泡好,放凉至大约40度左右。
2、滤出绿茶,倒入准备好的杯中。
3、柠檬切片,取两片挤出柠檬汁到杯中,再另取一片放入杯中。
4、调入一勺蜂蜜,拌匀。
5、摘几片新鲜薄荷叶,洗净后放入杯中。
6、投入冰块,在杯子边装饰上一片柠檬,搅匀即可享用。
薄荷柠檬冰爽茶
材料:
薄荷叶,柠檬,蜂蜜(可随意),冰块
做法:
1 薄荷叶用清水洗去浮灰,先用温水泡1小时;
2 柠檬洗净切片;
3 将泡好的薄荷水倒入茶壶或水杯,放入柠檬片;
4 按照自己的口味加入适量蜂蜜(可以不加)调匀;
5 放入冰块即可。
蜂蜜柠檬冰沙
材料:
柠檬1颗
做法:
1、把柠檬和蜂蜜加入水中,泡10天。
2、把水倒在容器里,放入冰箱,4小时即可。
柠檬乳酪布丁冰糕
材料:
百吉福柠檬乳酪布丁一盒,鸡心芒果2只,淡奶油50克,覆盆子果酱两大勺,炼乳适量
做法:
1、隔热水融化百吉福草莓乳酪布丁,成色拉酱状。
2、将芒果擦成蓉。
3、淡奶油打发成浓稠状
4、将以上三种原料混合,倒入心形模具中,冷冻至硬后,脱模在盘中。
5、覆盆子果酱两大勺加一点冷开水加热成液态,凉后淋在乳酪布丁冰糕周围,再用整粒覆盆子装饰。
6、最后在果酱上轻点上炼乳,用牙签从中间划过,形成心形即可。
自制香蕉冰糕
材料:
香蕉三根,酸奶400克,蜂蜜或白糖
做法:
1.香蕉三根,去皮切块,用搅拌机或榨汁机搅打成糊。
2.酸奶400克,与香蕉糊混合。喜欢甜的可以放蜂蜜或者白糖,搅拌均匀,倒入模具中,放冰箱冷冻4个小时即可。
西瓜冰糕
材料:
糯米粉两小勺,西瓜,白糖,水
做法:
1.两小勺糯米粉,倒入适量的开水搅拌,和成无颗粒状。
2.西瓜去籽,加白糖,适当的多加点,因为冷冻后的冰糕甜度口感要降低好多,放搅拌机打成西瓜汁。
3.把糯米糊倒入西瓜汁中再次搅拌均匀。
4.倒入冰糕模具中,放冰箱冷冻4小时以上即可。
5.脱模的时候,室温下放置一会或者用凉水冲一下就很容易脱模了。